Дипломная работа: Структура чая и чайных напитков
Для
проверки качества упаковки, маркировки и художественного оформления
потребительской тары применяют выборочный одноступенчатый план нормального вида
контроля со специальным уровнем контроля S–4. Для проверки из каждой единицы отобранной транспортной
тары должна быть сделана выборка (пачки, коробки, пакеты), объем которой указан
в табл. 2.3.
Оценка
проводится на соответствие требованиям нормативной документации по каждому из
контролируемых показателей в отдельности. Если количество дефектной
потребительской тары в выборке меньше приемочного числа или равно ему, то
партию принимают.
Если
количество дефектной потребительской тары в выборке равно браковочному числе
или больше его, то партию бракуют.
Для контроля органолептических и физико-химических
показателей нефасованного чая применяют двухступенчатый план выборочного
нормального контроля со специальным уровнем контроля S-4. Для проверки должна быть отобрана выборка (транспортная
тара), объем которой указан в табл. 2.3.
Таблица 2.3
Выборка чая для
проведения экспертизы качества
| Количество единиц
транспортной тары в партии или потребительской тары в единице транспортной
тары, шт. |
Код |
Объём выборки |
Общий объём выборки |
Приёмочное число |
Браковочное число |
| До 15 включительно |
А |
3
3
|
3
6
|
0
1
|
2
2
|
| От 16 до 25
включительно |
В |
3
3
|
3
6
|
0
1
|
2
2
|
| От 26 до 50
включительно |
С |
3
3
|
3
6
|
0
1
|
2
2
|
| От 51 до 90
включительно |
С |
3
3
|
3
6
|
0
1
|
2
2
|
| От 91 до 150
включительно |
D |
5
5
|
5
10
|
0
3
|
5
4
|
| От 151 до 280
включительно |
Е |
8
8
|
8
16
|
1
4
|
4
5
|
| От 281 до 500
включительно |
Е |
8
8
|
8
16
|
1
4
|
4
5
|
| От 501 до 1200
включительно |
F |
13
13
|
13
26
|
2
6
|
5
7
|
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28 |
