Дипломная работа: Анализ ассортимента, определение уровня качества карамели и коммерческая работа по организации хозяйственных связей с поставщиками кондитерских товаров

3.2 Поставщики кондитерских товаров и организация договорной работы с ними

ЧТУП «Гомельская универсальная база» Гомельского облпотребсоюза работает с такими поставщиками кондитерских изделий как: СП ОАО «Спартак», ОАО «Коммунарка», СП «Ивкон» ОАО, КФ «Слодыч», ОАО «Красный пищевик», «Красный Мозырянин» ОАО, «Сладушка» УП КФ, УПП ВКК «Витьба» и другие. ЧУП «Гомельская универсальная база» является их официальным представителем, поддерживает с ними долговременные отношения, подкорректировав их в соответствии с новыми условиями. Анализ поставщиков предполагает вначале изучение их географического положения для изучения и анализа экономической карты затрат при поставках товаров, целесообразности сотрудничества с отдаленными поставщиками.

По территориальному признаку поставщики товаров бывают местные, областные, республиканские и зарубежные.

Таблица 3.2.1 - География поставщиков кондитерских товаров по ЧУП «Гомельская универсальная база» Гомельского облпотребсоюза за 2005-2007г.г.

Размещение поставщиков

Объем поставок

Отклонение

(+,-) по уд.весу, %

2005 год

2006 год

2007 год

2007г. к 2005г.

2007г. к 2006г.

тонн

уд.

вес, %

тонн

уд. вес, %

тонн

уд. вес, %

Республиканские

1387,3

45,6

1668,9

51,5

1735,6

54,4

8,8

2,9

Областные

210,5

6,9

251,0

7,7

275,4

8,7

1,8

1,0

Местные

1441,7

47,5

1318,1

40,8

1177,8

36,9

-10,6

-3,9

Зарубежные

ИТОГО:

3039,5

100

3238,0

100

3188,9

100

Как показывает таблица 3.2.1 наибольший удельный вес занимают местные поставщики (СП ОАО «Спартак») – более 50% в общем объеме поступления кондитерских изделий. Вместе с тем, в 2007 году объем поставок от местных поставщиков снизился на 8,8 процентных пункта, удельный вес в 2007 году составил 36,9%. Объем поставок от республиканских поставщиков в 2007г. увеличился на 2,9 процентных пункта и составил 1735,6 тонн, в то время как в 2005 году объем поставок составлял 1387,3 тонн.