Учебное пособие: Організація виробництва в підприємствах агропромислового комплексу
Валахи
найменш вимогливі до умов догляду і утримання; з них формують отари в 1200
голів.
Зразковий
розмір отар інших груп овець такий: тонкорунних маток і ярок 600-1200 голів;
грубововних маток і ярок 800-1500; нагульних овець 800-1500; племінних
тонкорунних маток (з ягнятами) 500-900 голів.
З
приведених даних видно, що у племінному вівчарстві формують отари менших
розмірів.
Серйозний
вплив на розмір отар роблять якість і розмір пасовищ, забезпеченість водопоями,
рельєф місцевості й інші умови. Слід зазначити, що отара за розмірами повинна
бути такою, щоб чабани могли бачити на пасовище одночасно всіх овець.
Планування
відтворення череди і виробництва продукції. Для збільшення виробництва вовни і
баранини вирішальне значення має ріст маткового поголів'я і поліпшення його
використання.
Організація
злучок і окотів. В
екстенсивному вівчарстві при відсутності теплих приміщень і необхідних запасів
кормів від матки одержують щорічно один окіт. При цьому масові окоти
пристосовують до виходу овець на пасовище - квітень і частково травень, а
злучку проводять у листопаді - грудні попереднього року (суягность овець триває
в середньому 5 місяців - 145-155 днів).
Наявність
у господарстві кормів і добре обладнаних кошар для підсисних маток дає
можливість проводити окоти в січні - лютому для того, щоб ягнята досить
зміцніли до моменту виходу на пасовище. Ягнята зимових окотів швидше звикають
до трави, легше переносять жару. При цьому злучка в серпні - вересні
попереднього року, коли отара знаходиться на пасовищах, багатих різноманітними
і вітамінними кормами, сприяє підвищенню плідності і зниженню яловості маток.
Передовики
вівчарства успішно застосовують ущільнені окоти, одержують три окоти за два
роки. Для цього першу злучку проводять у серпні - вересні попереднього року
(одержують перший зимовий окіт), а для другої злучки використовують першу тічку
після окоту й одержують від овець другий приплід восени.
Структура
череди у
вівчарстві залежить від його напрямку, запланованого виходу ягняти на кожні 100
маток, від прийнятих норм вибракування маток, валахів і баранів, а також від
термінів реалізації надремонтного молодняку.
Напрямок
вівчарства дуже впливає на питому вагу маток у череді. Наприклад, у районах
тонкорунного і напівтонкорунного вівчарства в пользовательных чередах, крім
інших груп тварин, міститься значна кількість валухів-шерстоносів. Це знижує
питому вагу маток у череді. У смушковому вівчарстві прагнуть мати якнайбільше
маток, щоб більше одержати ягнят, а отже, і смушкової продукції.
На
багатьох виробничих фермах у зонах тонкорунного вівчарства при розробленні
структури череди виходять з таких нормативів: вихід ягняти на 100 маток - 120
голів; термін виробничого використання маток - 6-7 років і баранів - 3-4 роки;
відповідний відсоток щорічного вибракування: маток -14-16, баранів - 25-30,
валахів - 75%, відбій ягнят у віці 4 міс. Над ремонтний молодняк реалізують у
залежності від спеціалізації вівчарства: на фермах шерстного напрямку у віці
9-10 міс, м'ясо-сального напрямку (валахів) у віці до одного року (у деяких
господарствах у віці старше року).
Оборот
череди. Рух
поголів'я протягом року залежить від спеціалізації вівчарства, плану продажу вовни
і баранини, а також усіх тих показників і нормативів, що покладені в основу при
розробці структури череди.
У
господарствах, де склад поголів'я овець різко змінюється протягом року,
складають місячні обороти череди. У них указують, по яких групах овець відбуваються
зміни в прибуткових і видаткових статтях. Використовують місячні обороти череди
для складання планів потреби в кормах і виробництва продукції.
Правильний
оборот череди овець, складений з використанням структурних нормативів, може
забезпечити:
•
на фермі
тонкорунного і напівтонкорунного напрямку продаж на м'ясо 35-37 овець і на
плем'я 25-28 овець кожні 100 голів, що маються на початок року;
•
на фермі
смушкового напрямку продаж 34-42 смушків, реалізацію на м'ясо 11-12 овець і на
плем'я 12-13 овець на кожні 100 голів, що маються на початок року.
Слід
зазначити, що овець, як і інших продуктивних тварин, вибраковують у
господарстві з урахуванням їх продуктивності і доцільності подальшого
вирощування. Тому приведені тут нормативи й інші показники структури й обороту
череди є зразковими і можуть бути використані лише для укрупнених розрахунків.
Вирощування
ягнят. З
10-денного віку ягнят починають привчати до підгодівлі сіном, а потім до
концентрованих кормів. Для цього в приміщеннях, де розміщені матки з ягнятами,
улаштовують ґратчасті загородження, у які вільно проходять тільки ягнята. У них
ставлять коритця з різними кормами і водою. Кращі корми для ягнят - макуха,
вівсянка, висівки, дрібностеблисте сіно.
Для
запобігання забрудненню вовни тонкорунним ягнятам у 10-денному віці обрізають
хвости. У 3-тижневому віці всіх слабких і вибракуваних за племінними ознаках
баранчиків каструють. У 4-місячному віці з віднятого від маток молодняку
формують окремі отари ярочок, валушків і баранчиков.
Утримання
овець у зимовий період. Узимку, у, непогоду, сильні морози і уночі вівці повинні
знаходитися в кошарах, а решту часу - на свіжому повітрі. Кошари обладнують
яслами і ґратами, приміщення регулярне очищають від назоза, підлоги застеляють
чистою підстилкою (охороняють вовна від забруднення). Годівля повинна бути
достатньою; слабких овець підгодовують сіном, силосом і концентратами.
У
районах розвинутого вівчарства застосовують зимовий випас овець. Цей захід дає
можливість заощаджувати корми і сприятливо впливає на продуктивність і стан
тварин. У безсніжний період овець пасуть по балках, ярах і низинах; при
невеликому снігу - на рівнинних масивах, а при більш глибокому - на підвищених
місцях, що добре обдуваються вітром.
На
зимових пасовищах утворюють страхові запаси грубих і концентрованих кормів, а
де є можливість - і силосу, який використовують для підгодівлі овець (у
непогожу погоду і періоди нестачі кормів). У розрахунку на дорослу вівцю
доцільно заготовляти 1,5-2 ц сіна, 2-3 ц силосу і 15-20 кг концентрованих кормів.
У місцях зимового пасіння (на відгінних пасовищах) будують житлові будинки для
чабанських бригад; для овець обладнують укриття з місцевих матеріалів. У деяких
районах відгінного вівчарства овець уночі розміщують у захищеному від вітру
місці, у так званих катонах - укриттях висотою 2-2,5 м з переносних щитів чи
хмизу. їх утеплюють соломою чи дрантям. Катон кілька разів переносять з місця
на місце, особливо навесні, коли в неочищених від гною укриттях можливе підварювання
вовни. Такий спосіб утримання овець обходиться значно дешевше.
Утримання
овець у літній період. Вівці краще від інших тварин використовують зелену масу пасовищ. Найбільш
придатні сухі пасовища з дрібним травостоєм і різноманітною рослинністю. Для
запобігання шлунковим захворюванням овець на пасовище утримання їх переводять
поступово.
Правильна
організація використання пасовищ повинна забезпечити регулярне надходження
необхідної кількості зеленого корму протягом усього літнього періоду і сприяти
підвищенню врожайності трав. Це досягається введенням пасовищеоборотів і
загінного пасіння овець.
При
загінному пасінні закріплені за отарами ділянки пасовищ розбивають на 8-12
загонів з таким розрахунком, щоб на кожному з них вівці паслися 5-6 днів і до
кінця використання останнього загону на першому встигала знову відрости трава.
Площу кожного загону установлюють, виходячи з поголів'я овець, якості
травостою, продуктивності пасовища й інших умов. Визначають строгу черговість
підбурення загонів, місця стоянок і водопоїв. Чабанській бригаді виділяють
транспортні кошти, пересувний будиночок, бочки для води, щити й інший
господарський інвентар.
На
ділянки, заражені глистами, овець повертають через 3-4 місяці. На період
вигоряння пасовищ овець необхідно забезпечити силосом чи зеленою підгодівлею, а
на весь період пасіння - кухонною сіллю з розрахунку 5 — 10 мг на голову в
добу. Напувати овець бажано ранком до початку пасіння і після денної перерви у
господарствах з великою розораністю земель, які не мають природних пасовищ,
організовують табірно-пасовищне і стійлово-табірне утримання овець. Табірно-пасовищне
утримання полягає в тому, що для випасу овець використовують спеціальні посіви
кормових культур на зелений корм.
Стійлово-табірне
утримання
передбачає посів кормових культур, скошування їх, підвіз у табір, де
знаходяться вівці, зеленої маси і згодовування її з годівниць. У господарствах,
що мають недостатні площі природних пасовищ, доцільно застосовувати
комбінований спосіб утримання овець, при якому випас на пасовищі поєднують зі
згодовуванням зеленої маси сіяних трав та інших культур у годівницях.
При
стійлово-табірній системі овець розміщують на базах-загонах, площу яких
установлюють з розрахунку 4 кв. м на одну вівцю. Для маткових отар будують
навіси, обладнані годівницями (для 800 маток необхідно мати 40-50 годівниць,
довжиною 4-5 м кожна) і водопійними коритами. За чабанською бригадою
закріплюють трактор, сінокосарку, тракторні граблі, транспортні засоби для
підвозу зеленої маси і води. Табір доцільно створювати для ферми в цілому,- а в
окремих випадках - для двох суміжно розташованих отар.
Організація
нагулу овець. У
літній період всіх овець, призначених для реалізації на м'ясо, ставлять на
нагул. Нагульні отари формують з овець однієї породи і віку, приблизно
однакової вгодованості. Для старих овець відводять пасовища, у рослинному
покриві яких переважають злакові трави. Нагул на таких пасовищах забезпечує
відкладення великої кількості жиру. Для овець, що ще не закінчили свого росту
(у віці до 2 років), виділяють пасовища з великою кількістю бобових і
різнотрав'я. Вибракуваних баранчиков до постановки їх на нагул каструють. Для
прискорення нагулу овець підгодовують.
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68 |