Дипломная работа: Створення нового підприємства ресторанного бізнесу
Таблиця 1.9. Сумарні прямі витрати на
виробництва продукції, що буде реалізовуватися за проектом ресторану «Черкаси» (грн.)
| Пр. |
1 кв.
2010 р.
|
2 кв.
2010 р.
|
3 кв.
2010 р.
|
4 кв.
2010 р.
|
2011 рік |
2012рік |
|
Гарачі
страви
|
21767,44 |
24122,28 |
26573,73 |
29124,99 |
144125,97 |
193828,80 |
|
Другі
страви
|
45448,83 |
49893,21 |
54517,63 |
59328,02 |
289352,69 |
382861,11 |
| Закуски |
11488,79 |
12989,32 |
14552,66 |
16180,91 |
82381,22 |
114214,68 |
| Десерт |
14252,49 |
15794,35 |
17399,47 |
19069,93 |
94368,20 |
126911,72 |
|
Алк.
напої
|
9198,70 |
9807,36 |
10439,11 |
11094,69 |
51438,28 |
64041,53 |
|
Безалк.
напої
|
3814,71 |
4012,68 |
4217,74 |
4430,09 |
19997,90 |
24041,20 |
|
Купів.
вироби
|
8061,52 |
8633,04 |
9226,55 |
9842,75 |
46012,80 |
57886,28 |
|
Інші
Послуги
|
14410,36 |
15668,71 |
16977,22 |
18337,53 |
88049,54 |
114419,68 |
| РАЗОМ |
128442,84 |
140920,94 |
153904,10 |
167408,92 |
815726,60 |
1 078 205 |
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29 |
