Учебное пособие: Технология туристической деятельности

Туристическая услуга - услуги по размещению, питанию, транспортного, информационно – рекламного обслуживания, а так же услуги учреждений культуры, спорта, развлечения направленные на удовлетворения потребностей туриста.

Туристический продукт представляет собой совокупность определенного качества и количества товаров и услуг рекреационного характера, подготовленных в данный конкретный момент для реализации потребителем и зафиксированы в программе тура.

Для лучшего понимания сути туристического продукта следует провести его классификацию по определенным признакам.

1.         Состав: товары, услуги, природные условия и антропогенные ресурсы

2.         Емкость подачи: комплексный: перевозка, трансферт, размещение( BB, HB, FB) и частичный

3.         Виды туризма

4.         Производитель туруслуг: производители, посредники и предприятия которые обслуживают местное население, но частично удовлетворяют потребности туристов.

5.         Категория потребителя: туристов, экскурсантов, посетителей и других путешественников.

6.         Потребительские качества: а) является продуктов человеческого труда

б) не является продуктом человеческого труда в) бесплатный г) платный.

7. Виды туристического рынка; национальный туристический продукт, иностранный турпродукт и международный туристический продукт

Основные: Услуги, предоставляемые предприятиями в области туризма и имеются в основе каждой туристической пропозиции более или менее полно это размещения, общественное питание, транспорт и страхование;

Дополнительные: лечение, спорт, бытовые услуги, торговые услуги, развлечение.

Специализированные: услуги туристических агентств, операторов, бюро и. т. д.

Оплата услуги: а) Услуги, оказываемые потребителям без непосредственной оплаты. Стоимость этих услуг покрывается из фондов, принадлежащих определенному коллективу и создаваемых из средств его участников независимо от того, пользуются ли вообще они данными услугами или нет. б) Услуги, оплачиваемые их потребителями.

Специфические особенности туристической услуги как товара:

- мультипликационный эффект от получения тур услуги

- особенности формирования спроса на тур услуги

- замена качества услуги

- разрыв во времени между покупкой и потреблением услуги

- невозможность сохранения, складирования, транспортировки

- особенности жизненного цикла как товара

- неразрывность процесса производства и потребления

- разрыв территории между производителем, реализатором и потребителем

- неосязаемость услуги до момента получения

- информационное обеспечение

- высокий уровень индивидуализации

- связь цены и качества

- взаимозамена, взаимодополнение и сугестивность

Товары: специфические: товары которые можно получить во время путешествия ( карты и планы городов, буклеты, брошюры, сувениры)

неспецифические: большинство товаров, которые являются дефицитом или дороже в месте жительства.

Турпродукт ( 100%) = Тур (30%) + ДТУ ( 40%) + товары ( 30%)

Валовой турпродукт – совокупность объемов товаров и услуг, произведенных( приобретенных) в свере туризма за 1 год

При комплектации туристических услуг турфирма должна учитывать основные потребительские свойства турпродукта.

1.         Целостность – завершенность продукта, его способность полностью удовлетворить потребности туристов

2.         Эффективность – наибольший эффект при меньших затратах

3.         Надежность – качество, связанное с достоверностью информации, соответствием содержания продукта и рекламы

4.         Ясность – потребление продукта должны быть понятны как туристу так и обслуживающему персоналу

5.         Гибкость – способность продукта и системы обслуживания приспособится к другому типу потребителя, и быть невосприимчивым к замене персонала.

6.          Гостеприимство – дать почувствовать людям, что им рады

5.3 Виды туров

Основной задачей организаторов туризма является комплектация различных туристических услуг в тур. В зависимости от вида тура туроператор подбирает различные услуги и тип обслуживания.

Форма построения тура:

Инклюзив – это тур строгим набором услуг не меньше двух и действует на определенном маршруте.

Заказной - это тур, состоящий из различных видов услуг, каждая из них может быть реализовано отдельно и имеет собственную цену. Комплектования состава услуг производится по желании клиента.

Содержание программы обслуживания:

Тематические, Лечебно-оздоровительные, Спортивные, Комбинированные

Форма организации: VIP – туры, А ля карт, Stop-overs ( транзит ), СЕТ (стандарт), Каскад ( в месте прибытия), Велнес ( лечение), Сафари, Круизы, Рекламный, Фортуна ( скидка но без указания отеля)

Жизненный цикл:

Основные – туры находящиеся на стадии роста и приносят прибыль

Поддерживающие – туры которые стабилизируют доходы и находятся на стадии роста

Стратегические – туры, призванные обеспечить прибыль в будущем и находятся на стадии разработки и внедрения

Тактические – это туры, призванные стимулировать продажу основных туров и находятся на стадии роста или зрелости.

Сезонность: Круглогодичные и сезонные

Построение трассы: Линейные, радиальные, кольцевые и комбинированные

Продолжительность: Многодневные, кратковременные и туры выходного дня

Возраст участников: детские, молодежные, взрослые и людей преклонного возраста

Состав участников: индивидуальные, семейные и групповые

Принадлежность транспорта: а) личный или арендованный б) общего пользования в) личный транспорт туристов

Вид и транспорта: автомобильный, железнодорожный, водный, авиационный итд.

Турпакет – это комплекс услуг, предоставляемых в путешествии по индивидуальному или групповому варианту, который предлагается на широкую продажу потребителям и в которой кроме транспорта входят размещение, питание и другое обслуживание.

Турпакет состоит из 4 элементов: туристический центр, транспорт, размещение и питание и трансфер.

Турцентр – место отдыха туриста, включающее все рекреационные возможности.

Транспорт – средство передвижения с помощью которого можно добраться до туристического центра.

Размещение – категория отеля которое предлагается туристу во время тура на все время проживания.

Трансфер - доставляет туриста от места прибытия (аэропорт или порт) к месту размещения и обратно.

5.4 Мотивы при выборе туров

В туризме, как и везде, покупают не только то, что необходимо. Существует множество мотивов покупок.

Мотив – это нужда, ставшая столь настоятельной, что заставляет человека искать пути и способы удовлетворения.

Туристические мотивы – побуждения человека, направленные на удовлетворение рекреационных потребностей

Известный американский ученый Маслоу считает что людьми движут разные потребности. Они располагаются в иерархической последовательности.

- физиологические потребности и потребности самосохранения

- социальные потребности ( встреча, дружба , любовь)

- потребность в уважении

- потребность в самоутверждении

Эта теория помогает понимать потребности покупателей и способы продвижения товаров. Все это в равной степени относится и к туристическому продукту.

Туристические потребности

- размещение, питание, транспортные услуги

- познание, общение развлечение

- культура, уважение, комфортность при обслуживание

- престижность, популярность курортов

Специалисты выделяют пять групп факторов влияющие на формирование туристических потребностей

1. Природные факторы ( ГП, климат, флора и фауна)

2. Социально экономические (язык, экономический уровень развития страны)

3. Материальная база

4. Инфраструктура

5. Туристические предложения ( ресурсы гостеприимства, экскурсии, анимация и. т . д.)

Классификация мотивов

1.         Цель поездки

2.         Вид отдыха: Забота о здоровье, общение, самоуважение и самореализация, хобби, образование, решение деловых проблем, удовлетворение любопытства

3. Направление

Закон Энгеля – с увеличением дохода уменьшаются затраты на товары первой необходимости и увеличиваются на предметы роскоши

Эффект примыкания к большинству

Эффект Сноба

Эффект Веблена( демонстрация престижа)

Факторы влияющие на туристические мотивы: возраст, образование, социальный статус, семейное положение. менталитет, религия, работа, здоровье.

Этапы принятия решения: 1. Осознание потребности 2. Поиск информации 3. Оценка вариантов 4. Решение о покупке 5. Реакция на покупку

5.5 Типы туристов

При изучении туристического бизнеса очень важно правильно ответить на следующий вопрос: кто и какими туристскими услугами пользуется? В связи с этим всех туристов можно классифицировать по следующим признакам:

- в зависимости от их активности;

- в зависимости от стиля жизни.

- в зависимости от дохода

Активность

Любители спокойного отдыха. Его представители отправляются в отпуск для того, чтобы освободиться от повседневных стрессов и отдохнуть в спокойной и приятной обстановке. Спокойно отдыхающих отпускников привлекают солнце, песок и море.

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24