Дипломная работа: Совершенствование производственно-хозяйственной деятельности предприятия (на примере ОАО "Пуховичский пищекомбинат")

Организационный срез: В ОАО "Пуховичский пищекомбинат" за последние годы проведена корректировка организационной и организационно-штатной структуры объединения и по оптимизации структуры управления, сокращения лишних звеньев управления, организованы новые структурные подразделения.

Кадровый срез: Среднесписочная численность работников на ОАО "Пуховичский пищекомбинат" по состоянию на 01.01.2009 г. составляет 143 чел. Численность промышленно-производственного персонала - 135 чел. Из них рабочих 96 чел., служащих 39 чел. Из них:

ИТР и служащие - 41 чел.;

рабочих - 102 чел.;

из них женщин - 85.

Принято: 46 чел.

Уволено: 44 чел.

по соглашению сторон - 37;

по желанию работника - 0;

по истечению срока трудового договора - 7;

по переводу - 0;

по приговору суда - 0;

призыв на ВС - 0;

за прогулы - 0;

по состоянию здоровья - 0.

По образованию:

высшее - 32;

средне-специальное - 30;

профессионально-техническое - 17;

среднее - 58;

н/среднее - 6.

По возрасту:

от 18 до 24 - 15;

от 25 до 30 - 17;

от 31 до 39 - 29;

от 40 до 49 - 41;

от 50 до 59 - 34;

свыше 60 - 7;

Повысили квалификацию в 2008 г.:

ИТР и служащие - 7;

рабочие - 1.

Структура специалистов:

инженер-технолог - 1;

технолог - 1;

экономисты - 2;

бухгалтера - 6;

инженер-химик - 1;

микробиолог - 1;

техник - 1;

другие специалисты - 12.

На пищекомбинате действует сдельно-премиальная система оплаты труда, по которой оплачиваются следующие участки:

участок вторичного виноделия;

склад готовой продукции;

строительный участок.

По повременно-премиальной системе оплачиваются следующие участки:

механическая служба;

электрики;

транспортный участок;

котельная;

руководители и специалисты;

участок первичного виноделия.

На предприятии существует система надбавок и доплат:

за руководство бригадой;

за работу с неблагоприятными условиями труда;

за совмещение;

за расширение зоны обслуживания;

за классность водителям;

На предприятии существуют следующие формы подготовки и переподготовки кадров:

участие работников в семинарах;

прохождение курсов повышения квалификации.

Аттестация кадров производится следующим образом:

1. Издается приказ, в котором указывается:

состав аттестационной комиссии (председатель, секретарь, члены);

период проведения аттестации;

утверждается дата, списки руководителей и специалистов, подлежащих аттестации;

утверждается график проведения аттестации;

руководителям отделов подготовить характеристики на руководителей и специалистов, подлежащих аттестации;

руководителям отделов, участков, аттестационной комиссии провести разъяснительную работу о целях и порядке проведения аттестации;

секретарю подготовить документацию к аттестации;

с приказом ознакомить всех.

2. Приказ о создании аттестационной комиссии (где указывается ее состав);

3. Список руководителей и специалистов, подлежащих аттестации (ФИО, должность);

4. График проведения аттестации;

5. Бюллетень тайного голосования по аттестации руководящих работников;

6. Протоколы заседания аттестационной комиссии.

Несмотря на высокие показатели практически по всем статьям организации и функционирования предприятия, "ОАО Пуховичский пищекомбинат" необходим анализ внешнего и внутреннего состояния среды, оказывающей непосредственное или косвенное влияние на его деятельность.

Анализ внутренней среды организации направлен на выявление угроз и возможностей, которые могут возникнуть во внешней среде по отношению к организации, а также сильных и слабых сторон, которыми обладает организация. Для решения этой задачи разработаны определенные методы анализа среды, применяемые в стратегическом управлении.

Один из таких методов - SWOT-анализ. С помощью этого метода устанавливаются линии связи между силой и слабостью, которые присущи организации, и внешними угрозами и возможностями.

Сила - это то, в чем компания преуспела, особенность, которая предоставляет ей дополнительные возможности. Сила может заключаться в навыках, значительном опыте, ценных организационных ресурсах или конкурентных возможностях, достижениях, которые дают фирме преимущество на рынке.

Возможность - отсутствие чего-то важного для функционирования компании или то, что ставит ее в неблагоприятные условия в сравнении с другими организациями.

На первом этапе SWOT-анализа внутренней и внешней среды ОАО "Пуховичский пищекомбинат" составляется список его сильных и слабых сторон, угроз и возможностей (таблица 4).

Таблица 4 - Характеристика сильных и слабых сторон,

возможностей и угроз ОАО "Пуховичский пищекомбинат"

После составления конкретного списка слабых и сильных сторон организации, угроз и возможностей наступает этап установления связей между ними. Слева выделяются разделы - сильнее стороны и слабые стороны организации. В верхней части матрицы также выделяется 2 раздела (возможности и угрозы).

На пересечении разделов образуется 4 поля:

а) поле "СИВ" (сила и возможности);

б) поле "СИУ" (сила и угрозы);

в) поле "СЛВ" (слабости и возможности);

г) поле "СЛУ" (слабость и угрозы).

На каждом из указанных полей рассматриваются все возможные парные комбинации и выбираются те, которые должны быть учтены при разработке стратегии поведения организации (приложение В).

Исходя из результатов оценки по матрице SWOT видно, что наиболее заполнено поле "СИВ", что означает устойчивую позицию предприятия на рынке и соответствие имеющихся ресурсов перспективным возможностям.

Компетентность работников предприятия по всем ключевым вопросам, определенный круг покупателей и завоеванный рынок, четко проработанная стратегия развития, высокий уровень качества, проводимая политика в области качества, простота и легкость применения технологии, проверенный менеджмент, большой опыт работы в пищевой отрасли, высококвалифицированные кадры - позволяют занимать ОАО "Пуховичский пищекомбинат" стабильную лидирующую позицию в пищевой отрасли.

Следующий этап - составление похожей матрицы для оценки угроз (таблица 5). Здесь учитываются возможные последствия для организации, к которым может привести реализация угрозы и вероятность того, что угроза будет реализована.

Таблица 5 - Матрица угроз

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28