Дипломная работа: Товароведение бутилированной воды на примере предприятия ОАО "Алиса"
Физиологическая полноценность макро
- и микроэлементного состава расфасованной воды определяется ее соответствием нормативам,
представленным в табл.3. Следует отметить, что нормативы приведены, исходя из максимально
допустимой жесткости воды - 7 мг-экв/л и учета минимально необходимого содержания
магния и максимально допустимого кальция, и наоборот.
Таблица 3
Нормативы физиологической полноценности
питьевой воды
| Показатели |
Единицы измерения |
Нормативы физиологической полноценности питьевой воды, в пределах |
Нормативы качества расфасованных вод |
| первая категория |
высшая категория |
| Общая минерализация (сухой остаток), в пределах |
мг/л |
100-1000 |
1000 |
200-500 |
| Жёсткость |
мг-экв/л |
1,5-7 |
7 |
1,5-7 |
| Щёлочность |
мг-экв/л |
0,5-6,5 |
6,5 |
0,5-6,5 |
| Кальций (Са) |
мг/л |
25-130 |
130 |
25-80 |
| Магний (Mg) |
мг/л |
5-65 |
65 |
5-50 |
| Калий (К) |
мг/л |
- |
20 |
2-20 |
|
Бикарбонаты (НСО3)
|
мг/л |
30-400 |
400 |
30-400 |
| Фторид-ионы (J) |
мг/л |
0,5-1,5 |
1,5 |
0,6-1,2 |
| Иодид-ионы (F) |
мкг/л |
10-125 |
125 |
40-60 |
Содержание кислорода в расфасованной
воде должно быть не менее:
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18 |
