Дипломная работа: Удосконалення надання послуг в ресторані "Не гони"
20.
ДСТУ ISO 9004-2-96 «Управління якістю та
елементи системи якості. Частина 2. Настанови щодо послуг»
21.
ДСТУ 2120-93 „Хлібопекарське
виробництво. Терміни та визначення”
22.
ДСТУ 2633-94 „Кондитерське виробництво.
Терміни та визначення”
23.
ГОСТ 30390-95 «Общественное питание.
Кулинарная продукция, реализуемая населению»
24.
ГОСТ 30390-95 «Общественное питание.
Кулинарная продукция, реализуемая населению»
25.
ГОСТ 30523-97 «Услуги общественного
питания. Общие требования»
26.
ГОСТ 30524-97 «Общественное питание.
Требования к обслуживающему персоналу»
27.
Наказ Мінекономіки від 03.01.2003р. № 2
„Рекомендовані норми технічного оснащення закладів громадського харчування”
28.
СанПіН 42-123-5777-91 «Санітарні правила
для підприємств громадського харчування»
29.
СанПіН 42-123-4117-86 «Умови, терміни
зберігання особо швидкопсувних продуктів»
30.
Довідник кваліфікаційних характеристик
професій працівників. Випуск 65. Торгівля та громадське харчування.
ДОДАТОК Б
РЕЙТИНГИ
РЕСТОРАНІВ МІСТА ХАРКОВА ВІД ЕКСПЕРТІВ
Таблиця 1. 20
закладів ресторанного господарства з самим високим експертним рейтингом
| Название |
Цена,
грн. |
Тип |
Адрес |
Ближайшее метро |
Рейтинг |
Телефон |
| PARIS
на Петровского (Париж) |
100-150 |
Ресторан |
г. Харьков, ул. Петровского, 30/32 |
Пушкинская |
9.06
|
(057) 714-39-63,(057) 758-74-97 |
| Аристократ |
200- 250 |
Ресторан |
г. Харьков, ул. Артема,
10/12(Бизнес-отель "Аврора", вблизи от театров и Центрального
городского парка им. Шевченко) |
Университет,Архитектора Бекетова |
8.87
|
(057) 752-40-04 |
| Слобода |
200- 250 |
Ресторан |
г. Харьков, ул. 23 Августа, 34-а |
23-го августа |
8.73
|
(057) 715-50-56 |
|
Столица
Этничный ресторан – музей. 
|
150-200 |
Ресторан |
г. Харьков, ул. Академика Павлова,
271(Здание «Радмир» экспохолл) |
Академика Павлова |
8.44
|
(057) 738-43-63 |
| Пьяная
хата |
200- 250 |
Загородный ресторан |
г. Харьков, Змиевской район, Коробовы
Хутора, |
|
8.13
|
(050) 325-68-58,(057) 473-30-86 |
|
Венская
кофейня 
|
50 |
Кофейня |
г. Харьков, ул. Чернышевского, 15(за
зеркальной струей) |
Архитектора Бекетова,Исторический
музей |
8.11
|
(057) 706-20-12 |
| Золотой
Телец |
150- 200 |
Ресторан |
г. Харьков, ул. Пушкинская, 79-Б(Парк
Молодежный) |
Пушкинская |
8.1
|
(057) 717-20-30,(057) 717-20-70 |
|
НЕ
ГОНИ
|
150-200 |
Ресторан |
г. Харьков, пр. 50 лет ВЛКСМ,
49/8(перекресток пр. 50 лет ВЛКСМ и Гвардейцев Широнинцев) |
Барабашова |
8.06
|
(057) 758-12-58 |
| Гостиная |
50-100 |
Кафе |
г. Харьков, ул. Сумская, 44/2 |
Университет,Архитектора Бекетова |
8
|
(057) 700-77-16 |
| Пушка |
150-200 |
Ресторан |
г. Харьков, ул. Пушкинская, 31 |
Архитектора Бекетова,Исторический
музей |
7.97
|
(057) 754-67-29 |
| Золотой
дукат |
50 |
Кофейня |
г. Харьков, ул. Краснознаменная, 6 |
Архитектора Бекетова,Пушкинская |
7.93
|
(057) 706-34-74 |
| Шарикоff |
150-200 |
Ресторан |
г. Харьков, ул. Квитки Основьяненко,
12 |
Советская |
7.76
|
(057) 752-33-44 |
| Михайловское |
100 |
Кафе |
г. Харьков, ул. Мироносицкая, 53 |
Университет |
7.61
|
(057) 717-98-50 |
| Мафия |
50- 100 |
Ресторан |
г. Харьков, ул. Квитки-Основьяненко,
7(Под люстрой, слева от ресторана Якитория) |
Советская |
7.6
|
(057) 752-03-30 |
| Феличе |
50-100 |
Пиццерия |
г. Харьков, ул. Пушкинская,
21/23(площадь Поэзии) |
Исторический музей,Архитектора
Бекетова |
7.53
|
(057) 751-82-70,(057) 751-82-71,(050)
400-29-29 |
| Jazzter
(Джазтер) |
100- 150 |
Ресторан-клуб |
г. Харьков, пер. Театральный, 11/13(за
магазином "Горка") |
|
7.5
|
(057) 706-48-19 |
| Pasta Project |
50- 100 |
Ресторан |
г. Харьков, ул. Героев Труда, 9(ТРЦ
«Дафи», 3-й этаж) |
Героев труда |
7.47
|
(057) 728 24 78 |
| Ника’С |
50- 100 |
Ресторан |
г. Харьков, ул. Университетская,
2(угол с Бурсацким спуском) |
Исторический музей |
7.47
|
(057) 751-85-51,(067) 576-00-16 |
| Биржа |
100-150 |
Пивной ресторан |
г. Харьков, пр. Московский, 5(Вход по
пер. Короленко) |
Советская |
7.47
|
(057) 758-12-65 |
| КРЦ
Радмир |
100- 150 |
Развлекательный центр |
г. Харьков, ул. Академика Павлова, 271 |
Академика Павлова |
7.4
|
(057) 763-33-03 |
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21 |
