Дипломная работа: Повышение конкурентоспособности предприятия гостиничного хозяйства (на примере гостиницы ООО "Юность")
При расчете коэффициента по данным гостиниц среднее число
ночевок на 1 посетителя в гостинице "Юность" - 2,1, а в гостинице
"Орбита" - 2,4. В Приложении А представлены данные о поселении в
гостиницах.
Рисунок 1 - Сравнение коэффициента использования
гостиничного фонда
На рисунке 1 отчетливо видно заполняемость в гостинице
"Орбита" выше, чем в гостинице "Юность", это связано с тем
что гостиница "Орбита" находится в дали от центра, поэтому можно
предположить, что стоимость проживания в ней немного ниже чем в гостинице
"Юность".
У гостиницы "Юность" есть преимущества перед
конкурентами. Гостиница ООО "Юность" расположена в центре города
вблизи от основной системы транспортных коммуникаций, правительственных
учреждений, что повышает доступ VIP-клиентов. Конкурирующая
гостиница находятся в дали от центра города, что доставляет неудобства гостям
города.
Что касается уровня проживания в номерах гостиниц категории
"эконом класса". Каждая гостиница предлагает своим посетителям 4 - 6
категорий номеров. Это одноместные, двухместные номера различных категорий, а
так же люксы и полулюксы. Гостиница "Орбита" предлагает своим
клиентам апартаменты. Гостиница "Юность" предложить этого не может,
так как физическое состояние гостиницы требует ремонта и серьезных финансовых
вложений. Сейчас первенство на рынке принадлежит гостинице "Обита". Однако
недостатком гостиницы является удаленность от центра города.
В гостинице "Орбита" имеется четыре номера с
комфортными условиями проживания. В гостинице ООО "Юность" так же
имеются два номера с повышенными комфортабельными условиями проживания, но
имеется ещё и два номера оборудованных для молодоженов, в этом преимущество
перед конкурирующей гостиницей "Орбита".
По оценкам руководства гостиниц за период 2005 - 2008 гг. она
возросла в среднем на 40%. Результаты ценового мониторинга среди гостиниц
представлены в таблице 2.
Таблица 2 -
Стоимость проживания на 1 человека в сутки в зависимости от категорий по
состоянию на 01.01.2009 года
Категория номера |
Кол-во мест
ед.
|
Юность |
Орбита |
Цена проживания
руб.
|
Стандартный |
Одноместный |
250 |
200 |
Стандартный |
Двухместный |
200 |
150 |
Стандартный |
Трехместный |
150 |
100 |
Стандартный |
Четырехместный |
150 |
100 |
Улучшенный |
Одноместный |
300 |
300 |
Улучшенный |
Двухместный |
250 |
200 |
Полулюкс стандартный |
Двухкомнатный |
1000 |
1000 |
Полулюкс улучшенный |
Двухкомнатный |
1500 |
1500 |
Люкс стандартный |
Трехкомнатный |
2000 |
1500 |
Люкс улучшенный |
Трехкомнатный |
2500 |
2500 |
Люкс улучшенный для
молодоженов
|
Двухкомнатный |
3000 |
- |
Апартамент |
Трехкомнатный |
- |
4500 |
Примечание: проживание в номерах люкс и полулюкс, в таблице
показана стоимость номера полностью.
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19 |