Курсовая работа: Экономическая эффективность производства молочной продукции на примере ЗАО "Красноуфимский молочный завод"
Увеличение выпуска продукции произошло в результате расширения
производства и увеличения спроса у населения.
Для того, чтобы провести анализ различных видов затрат и прежде
всего сырья необходимо рассмотреть калькуляцию себестоимости продуктов таких как,
сметана 20% 200 гр. и молока классического жирностью 3,2%. Лидером продаж на ЗАО
"Красноуфимский молочный завод" является молоко пастеризованное об этом
свидетельствую данные в таблице 4.
Проанализируем калькуляцию себестоимости молока пастеризованного,
представленную в таблице 6 и творога зерненного 5% в таблице 7.
Таблица 6 - Калькуляция
себестоимости молока пастеризованного 3,2% 1т.
| Наименование статей |
Ед/изм |
Расход сырья, кг |
Цена, руб. |
Стоимость, руб. |
| 1. Основное сырье. |
|
|
|
|
| - молоко б/ж |
кг |
950,736 |
12,5 |
11884,2 |
| - обрат 0,05% |
кг |
60,364 |
6,25 |
377,28 |
|
Итого основного сырья:
|
|
|
|
12261,48
|
| 2. Вспомогательные материалы: |
|
|
|
|
| - пленка 1 л |
кг |
7,7 |
78,39 |
603,6 |
| - марля |
м |
0,24 |
5,5 |
1,32 |
|
Итого вспомогательные материалы
|
|
|
|
602,28
|
| 3. Общезаводские расходы: |
|
|
|
|
| - топливо |
м³ |
25,96 |
2,56 |
66,46 |
| - электроэнергия |
кВт/ч |
39,34 |
2,33 |
91,66 |
| - вода |
м³ |
22,5 |
7,5 |
168,75 |
| - канализация |
м³ |
22,5 |
8,55 |
192,38 |
| - холод |
Гкал |
33,83 |
2,2 |
74,43 |
| - заработная плата основных рабочих |
руб. |
- |
0,01 |
168,48 |
| - общепроизводственные расходы |
руб. |
- |
0,05 |
627,48 |
| - общехозяйственные расходы |
руб. |
- |
0,04 |
483,27 |
|
Итого общезаводские расходы:
|
руб.
|
-
|
-
|
1872,91
|
|
Итого производственная себестоимость
|
руб.
|
-
|
-
|
14736,67
|
| Коммерческие расходы |
руб. |
- |
0,02 |
302,38 |
| Процент по кредиту |
руб. |
- |
0,04 |
518,37 |
| Возврат кредита |
руб. |
- |
0,16 |
1943,87 |
|
Итого полная себестоимость
|
руб.
|
-
|
-
|
17501,29
|
| Прибыль |
руб. |
- |
- |
880 |
| Складская цена |
руб. |
- |
- |
18570 |
| НДС (10%) |
руб. |
- |
- |
1860 |
| Оптовая цена |
руб. |
- |
- |
20430 |
| Торговая наценка |
руб. |
- |
- |
2040 |
| Цена реализации |
руб. |
- |
- |
22470
|
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10 |
