Дипломная работа: Эффективность повышения конкурентных преимуществ организации
Доля
электроэнергии повысилась на 92,4 руб., из-за повышения тарифов на
электроэнергию, а также увеличением объема выпуска продукции.
Транспортные
расходы увеличились на 0,5 %, т.е. на 114,2 руб. в связи с повышением стоимости
ГСМ, по сравнению с прошлым годом, а так же увеличением доли рынка.
Далее,
проанализируем себестоимость единицы продукции выпускаемой предприятием.
Исходя
из действующих норм и нормативов, на каждый вид продукции составляется плановая
калькуляция себестоимости. Все расчеты осуществляются, автоматизировано на
основе рецептур, норм расходов на сырье, цен на сырье, сметы постоянных
расходов, расходов на управление. В результате осуществляется расчет цен на
готовую продукцию, плановая себестоимость, расчет потребности в сырье и
вспомогательных материалах. Аналогично рассчитывается и фактическая
себестоимость. С той лишь разницей, что берутся фактические показатели.
Себестоимость
продукции один из важнейших показателей деятельности предприятия, ее снижение
является важнейшим источником роста прибыли.
В
таблице 9 приведены данные о структуре производственной себестоимости 1 булки
хлеба из пшеничной муки I
сорта
Таблица
9.
Калькуляция
на выпечку хлеба из пшеничной муки I
сорта
| Статьи
затрат |
Единица
измерения |
Цена
(руб., коп.) |
|
Единица
измере-ния |
Коли-чество |
Сумма
(руб. коп.) |
| 1.
Сырье |
|
|
|
|
|
|
| 1.1.Мука
пшеничная I сорт |
Кг |
12,5 |
|
Г |
460,0 |
6,67 |
| 1.2Дрожжи
хлебопекарные |
Кг |
32,5 |
|
Г |
3,0 |
0,09 |
| 1.3
Масло растительное |
Кг |
46,0 |
|
Г |
8,0 |
0,36 |
| 1.4
Соль пищевая |
Кг |
6,0 |
|
Г |
7,0 |
0,04 |
| Итого: |
|
|
|
|
|
7,16 |
| 2.
Транспортные расходы |
руб. |
|
|
руб. |
|
1,8 |
| 3.
Электроэнергия |
кВт/час |
|
|
кВт/час |
0,26 |
0,07 |
| 4.
Теплоэнергия |
руб. |
|
|
руб. |
|
0,02 |
| 5.
Амортизация оборудования |
руб. |
|
|
руб. |
|
0,03 |
| 6.
Заработная плата |
руб. |
|
|
руб. |
|
0,45 |
| 7.
Прочие затраты |
руб. |
|
|
руб. |
|
0,10 |
| Всего
затрат |
|
|
|
|
|
9,63 |
| Рентабельность
15% |
|
|
|
|
|
1,37 |
| Стоимость
1 булки хлеба |
|
|
|
|
|
11,0 |
Из
данной таблицы 9 следует, что себестоимость 1 булки хлеба из пшеничной муки I
сорта составляет 11 рублей . Не удивительно ,так как цена реализации в
магазинах колеблется от 11,5 рублей до 12,5 рублей.
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33 |
