Дипломная работа: Разведение свиней
1.4 Основные экономические показатели
развития хозяйства
Распределение затрат труда по
операциям и его производительность определяются технологией, уровнем
механизации производственных процессов и способом содержания животных. Основные
технологические процессы на молочной ферме — кормление животных, включая
подвозку кормов, подготовку их к скармливанию и раздачу, доение коров, уход за
доильным оборудованием и первичная обработка молока, уход за животными
(организация их пастьбы, уборка навоза, чистка стойл и др.).
Большой объём занимают работы,
связанные с зооветеринарным обслуживанием скота и обеспечением микроклимата в
помещениях. Затраты труда на перечисленные операции определяют трудоёмкость
продуктов животноводства и в значительной степени эффективность отрасли в
целом.
Данные таблицы 9 показывают, что
затраты труда на получение 1 ц молока снизились на 37,6%. Это произошло в
основном из-за повышения продуктивности животных.
Затраты труда на получение прироста
немного увеличились – на 2,6%. Это связано с низким уровнем механизации
производственных процессов при выращивании молодняка скота.
Таблица 9 - Затраты труда на производство единицы продукции
животноводства
Показатели |
2006 г. |
2007 г. |
2008 г. |
Отчетный год в % к |
2006 г. |
2007 г. |
Затраты труда чел/час: |
|
|
|
|
|
на 1 ц молока |
8,49 |
7,5 |
4,68 |
55,1 |
62,4 |
на 1 ц прироста массы крупного рогатого скота |
59,2 |
57,0 |
58,5 |
98,8 |
102,6 |
на 100 руб. валовой продукции животноводства |
0,99 |
0,91 |
0,54 |
54,5 |
59,3 |
Данные по размеру и структуре затрат
на производство продукции животноводства, показанные в таблице 10,
свидетельствуют о том, что на производство молока и прироста больше всего
затрат приходится на оплату труда – на молоко -44,6%, на прирост – 43,9%.
Следует отметить, что средняя
заработная плата по хозяйству в 2008 году была 8,06 тыс. рублей в месяц, в том
числе у операторов машинного доения – 8,75 тыс. руб., у скотников – 6,0 тыс.
рублей. Несмотря на то, что заработная плата не очень высокая, ее уровень в
2008 году значительно увеличился. Т.к. в 2007 г. оператор машинного доения получал в месяц в среднем 5,83 тыс. руб.. а скотник 4 тыс. руб.
Таблица 10 - Размер и структура
затрат на производство продукции животноводства (2008г.)
Виды затрат |
Всего затрат |
в том числе |
оплата труда |
корма |
содержание основных средств |
прочие |
тыс. руб. |
% |
тыс. руб. |
% |
тыс.
руб.
|
% |
тыс.
руб.
|
% |
тыс.
руб.
|
% |
Молоко |
4649 |
100 |
2073 |
44,6 |
1636 |
35,2 |
22 |
0,5 |
918 |
19,7 |
Прирост массы кр. рог. скота |
3207 |
100 |
1407 |
43,9 |
1154 |
36,0 |
125 |
0,4 |
521 |
16,2 |
На втором месте в структуре затрат стоят затраты на корма –
на молоко они составляют 35,2%, на прирост 36%, т.е. практически одинаково. И
на третьем месте прочие расходы, соответственно 19,7 и 16,2%.
Экономическую эффективность работы
хозяйства показывает такой показатель как уровень рентабельности. Он
определяется из чистого дохода за вычетом всех
материальных и трудовых затрат по производству и реализации продукции. Валовая
продукция, валовой и чистый доход, их величина определяют экономическую
эффективность производства. Рентабельность производства продукции вычисляется
исходя из доходов и себестоимости, чем больше доход и
ниже себестоимость, тем более рентабельно предприятие, так как рентабельность
определяется как отношение дохода к издержкам производства. Чтобы повысить
рентабельность, а, следовательно, добиться того, чтобы хозяйство было
экономически эффективным, нужно либо снизить себестоимость, либо увеличить
прибыль за счёт более эффективного и организованного использования
научно-технического прогресса.
Рентабельность производства продукции
животноводства дана в табл.11.
Таблица 11 - Рентабельность
производства продукции животноводства.
Отрасли и продукты |
Выручка от реализации, тыс.руб. |
Полная себестоимость продукции, тыс.руб. |
Прибыль (+), убыток (-), тыс.руб. |
Уровень рентабельности (+), убыточности (-), % |
2007г. |
2008г. |
2007г. |
2008г. |
2007г. |
2008г. |
2007г. |
2008г. |
Скотоводство |
3323 |
5323 |
4128 |
6125 |
-805 |
-902 |
-19,5 |
-14,7 |
в т.ч. молоко |
1309 |
2796 |
1258 |
2852 |
51 |
-56 |
+4,1 |
-1,96 |
говядина |
2014 |
2527 |
2870 |
3273 |
-856 |
-746 |
-29,8 |
-22,8 |
Итого по животноводству |
3323 |
5335 |
4128 |
6149 |
-805 |
-814 |
-19,5 |
-13,2 |
Всего по хозяйству |
4620 |
6232 |
5149 |
6768 |
-529 |
-536 |
-10,3 |
-7,9 |
Данные таблицы показывают, что отрасль скотоводства является
убыточной. Уровень убыточности отрасли составил -14,7%, но это немного лучше по
сравнению с прошлым годом, т.к. уровень убыточности в 2007 году был еще выше –
19,5%.
В 2008 году производство молока стало убыточным – уровень
убыточности -1,86%, а в 2007 г. производство молока принесло прибыль в размере
51 тыс. рублей.
В 2008 году себестоимость 1 ц молока составила 843,3 руб.,
что значительно выше, чем в 2007 году – 593,91 рубль. Себестоимость 1 ц молока
за год увеличилась на 42%. Это явилось основной причиной того, что производство
молока стало приносить убытки.
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12 |