Дипломная работа: Совершенствование планирования реализации продукции на ФГУП "Комбинат питания" г. Москва

Данное предприятие имеет следующую структуру управления:

- директор

- главный бухгалтер

- главный инженер

- экономист

- начальник производственно - технологической лаборатории

- главный механик

- главный энергетик

- начальник планово-экономического отдела

- зам директора по коммерческим вопросам

- начальник отдела кадров

Из структуры управления видно, что в ней отсутствуют такой отдел, как маркетинговый. Основными структурными подразделениями и единицами данного предприятия являются главный инженер, старший инженер отдела кадров, начальник планово экономического отдела (ПЭО) заместитель директора по коммерческим вопросам - в ведение которого входит так же наблюдение за оперативной работой отдела сбыта и реализации продукции, а так же бухгалтерия во главе с главным бухгалтером.

Главным отделом по выпуску продукции является лаборатория. В своей работе лаборатория руководствуется положением о Филиале «Комбинат питания» ФГУП ГУО МИД РФ, в котором определены его функции, права, обязанности, ответственность, взаимодействия с другими подразделениями учреждения.

Лаборатория укомплектована специалистами с высшим и среднетехническим образованием. Переподготовка кадров проходит один раз в 4года на курсах повышения квалификации.

Директор предприятия осуществляет текущее руководство всей деятельностью Унитарного предприятия, назначается на должность и освобождается от должности согласно заключённого контракта. В контракте также указываются права, обязанности и ответственность директора перед трудовым коллективом, условия оплаты его труда, срок контракта, условия освобождения от занимаемой должности. Трудовые правоотношения с директором устанавливаются на срок действия контракта. До истечения этого срока директор может быть освобождён от занимаемой должности по основаниям, предусмотренным договором или законодательством.

В службу главного инженера входят главный энергетик, главный механик, лаборатория и начальник котельной. Главный энергетик обеспечивает бесперебойную работу, ремонт и модернизацию энергетического оборудования, электрических и тепловых сетей, определяет потребность производства в топливно-энергетических ресурсах. Главный механик обеспечивает безаварийную и надежную работу всех видов оборудования.

В обязанности главного бухгалтера «Комбинат питания» ФГУП ГУО МИД РФ входит:

а) обеспечение рациональной организации бухгалтерского учёта и отчётности на предприятии;

б) организация учёта финансово-хозяйственной деятельности предприятия;

в) контроль правильного расходования денежных средств и материальных ценностей;

г) контроль за соблюдением строжайшего режима экономии и хозяйственного расчёта.

2.6 Основные технико-экономические показатели предприятия

Основные технико-экономические показатели являются обобщающими параметрами предприятия. Каждый показатель в отдельности обобщенно характеризует одно из направлений (сторон) его внутренней или внешней деятельности.

Для того чтобы выяснить общее состояние дел на предприятии, в его производственно-технической, коммерческой, социальной, хозяйственно-финансовой сферах необходимо провести анализ основных технико-экономических показателей, который включает в себя анализ исходной информации, анализ производства и реализации (объёмов продаж продукции), анализ использования производственно-технической базы, анализ труда, его производительности и оплаты, анализ затрат и финансовых результатов, обобщённые данные анализа.

Основная цель анализа технико-экономического показателей - это комплексная оценка всех направлений деятельности предприятия.

Информация для технико-экономического анализа должна быть заранее подготовлена, проверена и должна соответствовать следующим требованиям:

1.  Все технико-экономические показатели были объединены в систему, должны соответствовать одному анализируемому периоду;

2.  Все стоимостные показатели должны иметь одинаковую размерность;

3.  Показатели “Товарной продукции”, “Реализованной продукции”, “Полной себестоимости товарной продукции”, “Прибыли по балансу” должны быть исчислены в текущих ценах;

4.  Если показатель “Выпуска продукции в натуральном выражении” представлен в натуральных единицах измерения, то и показатель “Производственной мощности” должен иметь ту же размерность и тот же временной период;

5.  Продукция, выработанная предприятием за анализируемый период, исчисленная в тоннах и др. единицах, и представленная в показателе выпуска продукции в натуральном выражении, должна быть в том же объеме и ассортименте, но исчисленная в рублях в показателе “Товарной продукции”;

6.  Если в системе технико-экономических показателей численность представлена за год, то и показатель “Направлено на оплату труда” должен быть годовым;

7.  Показатель “Среднегодовая стоимость основных производственных фондов” должен учитывать периодически проводимые переоценки.

2.6.1 Анализ исходной информации

Анализ исходной информации предполагает, прежде всего, оценку ее представительности, поскольку состав имеющихся данных, временные периоды, которые они охватывают, определяют возможные направления последующего анализа основных технико-экономических показателей предприятия.

Таблица 2

Основные технико-экономические показатели работы Филиала «Комбинат питания» ФГУП ГУО МИД РФ.

Из данных таблицы следует:

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26