Дипломная работа: Совершенствование системы управления закупками на предприятии ОАО "Новосибирская макаронная фабрика"

В силу того, что предприятия часто вкладывают значительные денежные суммы в товарно-материальные запасы, они должны быть уверены в том, что приобретают необходимое количество запасов. Например, в розничной торговле закупки в недостаточном количестве могут привести к потере клиентов. Чрезмерно крупные закупки могут означать резервный избыток, который ведет к резкому увеличению издержек и угрожает моральным устареванием хранящихся запасов.

Если начинающее предприятие имеет небольшие исходные запасы, оно сможет быстро произвести необходимые изменения в ответ на потребности и запросы своих клиентов.

Для производителей покупка точно в срок означает приобретение сырья в соответствии с производственным календарным планом, без перегрузки товарных складов запасами. В периоды инфляции это может означать закупку сырья до очередного возрастания цен. Предприятие должно изучить взаимодействие сил спроса и предложения на каждом конкретном рынке. Оно должно также пытаться предусмотреть, каким будет экономическое развитие в предстоящие годы. Наступит ли спад или ожидается процветание? Следует ли ждать дефицита сырьевых материалов? Если он ожидается, то предприятию следует начать поиск заменителей или сделать запасы нужных материалов.

Выбор времени имеет особое значение в таких быстроразвивающихся отраслях экономики, как бытовая электроника и производство одежды. Поэтому предпринимателю надо находиться в тесном контакте как с потребителями, так и с поставщиками, для того, чтобы умело делать закупки задолго до их реального использования.

Остановить свой выбор на нужном поставщике – это одно из самых трудных решений, которое должен принять руководитель компании. Неправильный выбор может свести на нет тщательно продуманные планы по качеству и количеству изделий, ценам и срокам поставки. Например, товары некоторых поставщиков не смогут удовлетворить высоким техническим требованиям. Другие поставщики не могут делать поставки вовремя. Третьи не будут продавать по нужным ценам. В задачу компании как раз и входят поиски такого поставщика, который может предложить оптимальное сочетание всех названных факторов.

Предприятие должно регулярно корректировать свои отношения с поставщиками. В то же время ему надо постоянно искать поставщика-дублера или просто лучшего поставщика. Так, полная зависимость оптовика от единственного поставщика может однажды привести к неприятностям. Ценность поставщика для оптового торговца может потерять всякое значение, если другие поставщики разработали более совершенные изделия или выступили со свежими идеями в деле маркетинга, даже если оптовик об этом ничего не знает. В общем, можно сказать, что хотя связи с надежными поставщиками имеют жизненно важное значение, предприятию не следует пренебрегать теми инновационными переменами, которые происходят на рынке.

Правильная цена – не всегда минимальная цена. Во-первых, низкая цена поставки еще не гарантирует предприятию качества продукции, на которое рассчитывают покупатели. Низкая цена может означать также более низкий уровень услуг со стороны поставщиков. Принимая решение в отношении цен, руководителю приходится соотносить цену с качеством продукции и услуг. Качество должно быть на первом месте. Затем следуют услуги – поставщики должны поставлять материалы соответствующего качества, в нужном количестве и в срок.

Для того, чтобы конкурировать с крупными корпорациями, находчивые предприниматели часто создают объединения для совместных закупок. Например, владельцы небольших продовольственных магазинов самообслуживания во многих случаях объединяются, чтобы сочетать гибкость, свойственную их малому размеру, с экономией на закупках крупными партиями. Такие объединения действуют следующим образом: входящие в них предприниматели большую часть своих запасов покупают по ценам, равным тем, которые платят крупные магазины. Ценой вступления в организацию по групповым закупкам они получают не только преимущества в приобретении товаров, но и возможность пользоваться такими услугами управленческого характера, как реклама, бухгалтерский учет или страховка.