Дипломная работа: Совершенствование управления сбытом молока

Управление сбытом в хозяйстве не централизованно. Функции по управлению сбытом возложены на руководителя и специалистов хозяйства.

В ходе исследования мы провели выборочно документальную проверку финансово-хозяйственной деятельности СПК им. Чапаева за первую половину 2003 года.

Анализируя производство и реализацию молока мы выявили расхождения в количестве отправленного и принятого молока. Согласно ведомости движения молока в феврале месяце на молочный завод было поставлено 3519 литров молока, а по приемной квитанции значится 3392 литра, в мае соответственно по ведомости движения молока – 14579 литров, а по приемной квитанции – 14389 литров. Общие потери от расхождения составили 317 литров, хозяйство недополучило 1357 руб. в оценке по действующим закупочным ценам зимнего и летнего периода.

Анализируя расход кормов нами выявлено, что в СПК им. Чапаева заготовленные корма низкого качества, что подтверждается данными Кондровской Ветбаклаборатории (сено – неклассное, силос – 3 класса). В хозяйстве на 1 условную голову приходится 9,6 кормовых единиц при нормативном расходовании – 12,9 кормовых единиц. В результате недобора до нормативного значения хозяйство потеряло молока в 2003г.911,5 центнеров. В стоимостной оценке недобор продукции от плохого качества кормов составляет 454838,5 рублей.

Таким образом, в результате произведенной выборочной документальной проверки финансово-хозяйственной деятельности СПК им. Чапаева был выявлен убыток в размере 456195,5 рублей.

Глава 3. Основные направления управления сбытом молока в спк им. Чапаева дзержинского района калужской области

3.1. Основные направления увеличения производства молока и совершенствование структуры сбыта молока

Заключительным этапом рассмотрения управления сбытом молока в СПК им. Чапаева является определение путей повышения объема реализации продукции за счет предложенных далее резервов. Объем реализации молока можно увеличить с помощью повышения его производства.

Особо актуальным на современном этапе является решение проблемы обеспечения населения молоком и молочными продуктами согласно научно-обоснованным нормам. Основной прирост производства молока намечается обеспечить, главным образом, за счет повышения продуктивности коров. Уровень продуктивности зависит от обеспеченности и использования скота кормами, породности животных, условий содержания и т.д.

Выделим основные пути повышения объема производства молока, а, следовательно, получения большей прибыли. Это рациональное использование кормов и сокращение яловости коров.

Исследования показали, что в СПК им. Чапаева наблюдается перерасход кормов, то есть, животное получает кормов больше нормы. Мы предлагаем рассчитать резерв увеличения производства за счет повышения эффективности использования кормов. В связи с этим обратимся к таблице 3.1.

Дополнительный выход продукции составил 1062 ц.

Таблица 3.1

Резерв увеличения производства продукции за счет повышения эффективности использования кормов

Важное значение для увеличения производства молока имеет сокращение яловых коров. В результате яловости снижается продуктивность на 45-50%, потому необходимо рассчитать резерв увеличения производства молока за счет снижения яловости маточного поголовья. (таблица 3.2)

Таблица 3.2

Воспроизводство маточного поголовья.

Из таблицы видно, что в колхозе количество яловых коров в 2003 году сократилось по сравнению с 1999г. на 32,8% и по сравнению с 2002г. на 38,7%.

Причиной яловости является несвоевременная выбраковка маток, негодных для воспроизводства, а также неудовлетворительные условия содержания ремонтного молодняка. Таким образом, хозяйство имеет резерв увеличения выхода продукции за счет снижения яловости маточного поголовья. (таблица 3.3)

Таблица 3.3

Резерв увеличения объема производства молока за счет сокращения яловости маточного поголовья

За счет ликвидации яловости коров хозяйство может получить дополнительно 545 ц молока или 272238 руб.

Чтобы снизить яловость коров, необходимо улучшить племенную работу, организовать полноценное кормление коров и ремонтного молодняка во все периоды жизни, своевременное осеменение коров и ремонтных телок, улучшение условий содержания животных, наладить правильное ветобслуживание и т.д.

Все это улучшить и повысить производство молока возможно за счет повышения ответственности работников, занятых воспроизводством стада, т.е. операторов - осеменителей, операторов машинного доения и заведующих ферм.

Материальное стимулирование труда рабочих, занятых искусственным осеменением животных, производится по Законодательству с учетом рекомендаций Министерства сельского хозяйства России.

Рекомендуется использовать сдельно-премиальную систему, состоящую из четырех разделов: основная оплата, дополнительная оплата, премия по итогам работы за год, натуральная оплата.

Выплачивать премию за плодотворное осеменение: от 85 до 90% от общего числа поголовья коров и телок - 10% основной оплаты труда; 90-95% - 15%; свыше 95% - 20% из фонда потребления на оплату труда; при 100% - ном отеле выплачивать 4 месячных оклада, при 90% отеле - в размере 3-х месячных окладов из прибыли.

Осуществить натуральную оплату: при растеле не менее 97% осемененных коров и нетелей и выполнении плана искусственного осеменения выдавать одного 2-х месячного теленка; предоставлять возможность покупки основных кормов (сено, силос, фураж) по себестоимости.

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15