Дипломная работа: Себестоимость продукции и пути ее снижения
 
Реализация зерненого творога Реализации творога
в 2005 году по г. Минску зерненного в 2006г.
по г. Минску
 
Необходимо подчеркнуть, что увеличение доли ОАО «ГМЗ №1» на внутреннем рынке
происходит не только за счет вытеснения импорта и отечественных производителей,
а главным образом, за счет увеличения емкости внутреннего рынка путем выпуска
ассортимента совершенно новых видов молочной продукции с добавлением йода,
селена, лактулозы, бифидодобавок с длительными сроками годности и в
улучшенной, привлекательной упаковке.
Основными же направлениями на ближайшие пять лет
считается расширение ассортимента сырков глазированных, производство и
реализация творога зерненного, приобретении линии ультрафильтрации, дальнейшее
продвижение плавленых сыров.
Расчеты по реализации данных видов продукции сведены в
таблице:
|
Вид
сырка
|
2006
|
2007
|
2008
|
2009
|
2010
|
Обоснование
|
| На печенье |
25-30%
|
20-25%
|
15-20%
|
10-15%
|
8%
|
Самый пик
продаж придется на 2006-2007 гг. так как в республике в этот период аналогов
данному виду сырков предположительно не будет, далее будет прогрессировать
спад, так как данный вид товара станет традиционным, повсеместно
выпускаемым. |
| На круглом
печенье |
30-33%
|
22-24%
|
16-18%
|
12-24%
|
8-10%
|
Очень
высокий рост даст данный вид сырков в 2006, а также 2007-2008 году, но на
январь – февраль 200 года этот вид сырков является самым востребованным. |
|
С
посыпками С
кусочками
|
30-35%
|
23-25%
|
17-19%
|
12-14%
|
7-9%
|
Темпы
роста резко не снизятся при условии добавления новых ориги-нальных видов
посыпок. |
|
Шарики
Трюфели
|
39-46%
|
32-37%
|
28-31%
|
26-28%
|
21-27%
|
Так как
этот вид станет настоящей сенсацией на рынке республики, аналогов на
белорусском рынке и на рынке РФ нет, а также он выгодно отличается по форме,
вкусовым качествам, то этот вид будет пользоваться устойчивым спросом у
покупателя, и существенного снижения темпов роста не будет на протяжении всех
5 лет. |
|
На зефире
На суфле
|
20-25%
|
15-20%
|
10-15%
|
5-10%
|
3-5%
|
За счет
того, что таких видов сырков не выпускает ни одно предприятие ни в РБ, ни за
рубежом, и ниша свободна, то эти виды продукции дадут достаточно высокий
рост объема продаж. |
| На
мармеладе |
24-29%
|
17-21%
|
13-15%
|
10-12%
|
7-9%
|
Исходя из
опыта внедрения и продаж данного вида продукта украинских молочных заводов,
можно смело сказать о высоком спросе на эти сырки и спрогнозировать данный
рост в нашем случае |
| Со взбитым творогом, С запеченным творогом |
15-20%
|
24-29%
|
25-30%
|
16-18%
|
9-10%
|
Так как
предположительно покупатель будет частично возвращаться к традицион-ным
сыркам 50г, что придется на 2007-2008гг, целесообразно будет выпус-тить
аналог, который в то же время будет являться и новинкой, особенно хорошо
будет продаваться сырок с запеченным творогом из-за своих вкусовых качеств. |
| Сырок типа «Рафаэло» |
-
|
-
|
38-40%
|
36-38%
|
34-36%
|
Так как
данный вид продукта является доста-точно «экзотическим», вкусовые качества
очень высоки, этот вид даст устойчивый рост. |
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19 |
