Курсовая работа: Технико-экономическое обосновние создания и развития парикмахерской
Так как услуги предоставляемые фирмой «Шанс» трудно отделить
от состояния помещения, отношения мастеров к клиентам, состояния сервиса в
целом, то для понимания собственного положения на рынке был проведен опрос
среди собственных клиентов, посещающих также и другие парикмахерские.
В общем виде сравнительная характеристика услуг и
парикмахерских представлена в табл. 3.3 (пункты 2,3,4,6,7,8,9 оцениваются по
10-бальной шкале).
Таблица
3.3.
Оценка
конкурентоспособности парикмахерской «Шарм»
| № п/п |
Характеристика услуг |
«Шарм» |
«Натали» |
«Глория» |
| 1 |
Уровень
цен |
Средний |
Средний |
Высокий |
| 2 |
Качество
обслуживания |
10 |
9 |
7 |
| 3 |
Разнообразие
услуг |
5 |
8 |
9 |
| 4 |
Качество
услуг |
10 |
10 |
9 |
| 5 |
Отделка
помещения |
8 |
7 |
10 |
| 6 |
Быстрота
разрешения конфликтов |
9 |
10 |
8 |
| 7 |
Быстрота
обслуживания |
10 |
9 |
8 |
Парикмахерская «Глория» располагается по проспекту Ленина в
центральной части города. Часть клиенток «Шарма» иногда посещает её по пути с
работы. Тем не менее, они чаще отдают предпочтение парикмахерской «Шарм» за
более низкие цены при достаточно близких остальных параметрах.
С приобретением дополнительных единиц оборудования и
установки его в пустующих комнатах парикмахерской планируется увеличить
ассортимент оказываемых услуг. Открыть один зал для проведения мужских стрижек.
Список дополнительно оказываемых услуг и стрижек представлен в табл. 3.2. В
таблице 3.2. стоимость расходных материалов определяется исходя из нормативов
их расхода на указанные услуги. Сдельная заработная плата определена по
согласованию с работницами парикмахерской «Шарм».
Таблица 3.2
Стоимость вводимых услуг парикмахерской «Шарм»
| № п/п |
Наименование стрижки |
Цена по прейскуранту |
Стоимость расходных материалов |
Сдельная
заработная плата
|
| 1
|
Макияж |
120 |
34 |
30 |
| 2
|
Покраска волос |
80 |
15 |
40 |
| 3
|
Восстановление волос |
180 |
45 |
50 |
| 4
|
Стрижка «Супермодельная» |
220 |
45 |
60 |
| 5
|
Мужская стрижка № 1 |
60 |
5 |
15 |
| 6
|
Мужская стрижка № 2 |
80 |
10 |
20 |
| 7
|
Мужская стрижка № 1 |
100 |
15 |
30 |
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20 |
