Дипломная работа: Оптимизация управления товарным ассортиментом на предприятиях розничной торговли
Стоимость товарных
запасов в динамике увеличилась на 40,48% или на 40676 тыс. руб. Положительно
можно оценить тот факт, что увеличение товарных запасов происходит меньшими
темпами по сравнению с товарооборотом. Динамика изменений товарных групп
товарных запасов идентична изменений товарооборота. По группе «Салаты»
произошло уменьшение стоимости товарных запасов, что является оправданным, т.к.
данная товарная группа относится к скоропортящимся и в динамике по ней
наблюдается небольшое увеличение объема продаж.
Обеспеченность
товарными ресурсами устанавливают по средствам отношения в сопоставимых
величинах товарных ресурсов к общему объёму товарооборота. Получается
коэффициент обеспеченности, который показывает, сколько приходится товарных
запасов на 1 рубль товарооборота.
Уровень обеспеченности
товарооборота товарными запасами характеризуется также размером товарных
запасов в днях оборотах. Этот показатель показывает, на сколько дней торговли
хватит товарных запасов. Кроме того, он характеризует эффективность использования
товарных запасов.
Таблица 2.8. – Анализ обеспеченности товарными запасами ООО «Пушкинский» за 2006-2008 гг.
| Товарная группа |
Товарообеспеченность |
Абсолютные изменения |
| рубли |
дни |
| 2006 год |
2007 год |
2008 год |
2006 год |
2007 год |
2008 год |
рубли |
дни |
| Продовольственные товары |
| Винно-водочные изделия |
0,27 |
0,25 |
0,20 |
98,27 |
90,40 |
71,46 |
-0,07 |
-26,81 |
| Слабоалкогольные напитки |
0,31 |
0,29 |
0,19 |
112,35 |
103,35 |
66,87 |
-0,13 |
-45,48 |
| Безалкогольные напитки |
0,19 |
0,17 |
0,12 |
67,14 |
61,76 |
42,23 |
-0,07 |
-24,91 |
| Молочная продукция |
0,28 |
0,25 |
0,20 |
99,59 |
91,61 |
70,28 |
-0,08 |
-29,31 |
| Сыры |
0,19 |
0,18 |
0,14 |
69,94 |
64,34 |
50,27 |
-0,05 |
-19,67 |
| Мясная гастрономия |
0,23 |
0,21 |
0,18 |
83,06 |
76,41 |
65,90 |
-0,05 |
-17,16 |
| Мясопродукты |
0,22 |
0,20 |
0,12 |
78,99 |
72,66 |
42,58 |
-0,10 |
-36,41 |
| Рыба |
0,26 |
0,24 |
0,16 |
93,25 |
85,78 |
56,78 |
-0,10 |
-36,47 |
| Хлебобулочные изделия |
0,28 |
0,26 |
0,21 |
102,22 |
94,03 |
74,25 |
-0,08 |
-27,97 |
| Кондитерские изделия |
0,22 |
0,20 |
0,16 |
77,94 |
71,70 |
55,82 |
-0,06 |
-22,12 |
| Замороженные продукты |
0,35 |
0,32 |
0,19 |
126,34 |
116,22 |
68,11 |
-0,16 |
-58,23 |
| Овощи-фрукты |
0,18 |
0,16 |
0,11 |
63,87 |
58,75 |
39,67 |
-0,07 |
-24,20 |
| Бакалея |
0,35 |
0,32 |
0,18 |
125,60 |
115,54 |
66,48 |
-0,16 |
-59,12 |
| Консервы |
0,30 |
0,27 |
0,19 |
107,60 |
98,98 |
67,29 |
-0,11 |
-40,31 |
| Чай, кофе |
0,34 |
0,31 |
0,18 |
121,63 |
111,89 |
65,57 |
-0,16 |
-56,06 |
| Соусы, специи |
0,43 |
0,40 |
0,39 |
155,42 |
142,97 |
140,76 |
-0,04 |
-14,66 |
| Салаты |
0,19 |
0,17 |
0,08 |
66,61 |
61,27 |
28,73 |
-0,11 |
-37,88 |
| Растительное масло |
0,25 |
0,23 |
0,14 |
89,67 |
82,48 |
51,04 |
-0,11 |
-38,62 |
| Чипсы, снеки |
0,36 |
0,33 |
0,26 |
128,22 |
117,95 |
94,26 |
-0,09 |
-33,96 |
| Детское питание и детские товары |
0,35 |
0,32 |
0,20 |
127,16 |
116,98 |
71,29 |
-0,15 |
-55,87 |
| Товары для животных |
0,36 |
0,33 |
0,37 |
130,55 |
120,09 |
132,72 |
0,01 |
2,16 |
| Непродовольственные товары |
| Табак |
0,22 |
0,21 |
0,16 |
80,54 |
74,08 |
57,58 |
-0,06 |
-22,95 |
| Бытовая химия |
0,27 |
0,24 |
0,18 |
95,64 |
87,98 |
63,42 |
-0,09 |
-32,22 |
| Средства ухода за собой |
0,27 |
0,25 |
0,17 |
97,62 |
89,80 |
60,33 |
-0,10 |
-37,30 |
| Сопутствующие товары |
0,24 |
0,23 |
0,15 |
88,07 |
81,02 |
55,30 |
-0,09 |
-32,77 |
В динамике наблюдается
уменьшение товаробеспеченности по всем группам товаров, за исключением группы
«Товары для животных» увеличение товарообеспеченности, по которой составило
0,01 руб. на один рубль товарооборота или 2,16 дня. Наибольшее уменьшение
товарообеспеченности произошло по продуктовой группе, а именно по:
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21 |
