Реферат: ОАО "Кондитерская фабрика "Слодыч", его характеристика и анализ работы
Материально-техническую
базу и средства предприятия (т.е. его имущество) составляют основные и
оборотные средства, а также иные материальные ценности и финансовые ресурсы,
приобретенное имущество за счет средств предприятия. Источниками формирования
имущества акционерного общества являются:
- доходы, полученные от
реализации продукции, работ, услуг, а также от других видов хозяйственной
деятельности;
- доходы от ценных бумаг;
- кредиты банков и других
кредиторов;
- денежные взносы членов
арендного предприятия;
- иные источники, не
запрещенные законодательством РБ.
Имущество предприятия находится в собственности акционерного
общества, в котором доля государства составляет не менее 70%, оставшиеся 30%
принадлежат членам акционерного общества, включая непосредственно работников
ОАО “Кондитерская фабрика “Слодыч”.
ОАО “Кондитерская фабрика “Слодыч” самостоятельно определяет
направление своей хозяйственной деятельности и распоряжается произведенной
продукцией (работами, услугами) и полученным доходом в соответствии с
действующим законодательством и договором аренды. Обеспечивает производство, хранение
и реализацию в торговую сеть города кондитерских изделий.
В настоящее время ОАО “Кондитерская фабрика “Слодыч” заключил
свыше 200 договоров на поставку продукции в областные и районные центры, а
также свыше 1200 договоров с потребителями - торговыми точками города и
области.
ОАО “Кондитерская фабрика “Слодыч” осуществляет производство,
хранение следующих кондитерских изделий: основным видом является печенье
(сахарное, сдобное, затяжное), а также крекер и вафельный лист, которые затем
реализуются по оптовым или договорным ценам в порядке, предусмотренном
договорными обязательствами предприятия.
Акционерное предприятие приобретает сырье, материалы и другие
материально-технические ресурсы по действующим оптовым или договорным ценам в
порядке и на условиях, установленных для субъектов хозяйствования на территории
РБ согласно их статусу. Из-за отсутствия строгих норм по отпуску собственной
продукции торговым организациям ОАО “Кондитерская фабрика “Слодыч” ведет
взвешенную политику продвижения собственной продукции на рынке Республики
Беларусь и на территории соседних Республик. Для осуществления своих целей
предприятие:
- приобретает материальные ресурсы по фондам и лимитам,
выделенным в установленном порядке, и на основе тендерного конкурса среди
поставщиков;
- приобретает здания;
- арендует сооружения, оборудование, материалы, сырье,
инструменты и другое имущество у предприятий, организаций и населения;
- привлекает в случае необходимости на добровольной основе
денежные взносы арендаторов, а также средства других предприятий путем выпуска
и распространения ценных бумаг;
- продает, обменивает, сдает в субаренду, предоставляет в
бесплатное временное пользование или взаймы другим предприятиям, организациям и
гражданам здания, сооружения, оборудование, технику, инвентарь, материалы и
другие материальные ценности;
- списывает с баланса основные фонды, если они изношены или
морально устарели;
- предоставляет другим предприятиям кредит на условиях,
определяемых соглашением сторон, в виде отсрочки по расчетам за продукцию ОАО
“Слодыч”.
ОАО “Кондитерская фабрика “Слодыч” осуществляет учет
результатов своей деятельности, ведет бухгалтерскую и статистическую
отчетность, в порядке, установленном государством, несет ответственность за ее
достоверность.
Основной целью ОАО “Кондитерская фабрика “Слодыч” является
хозяйственная деятельность, направленная на получение прибыли для удовлетворения
социальных и экономических интересов как членов трудового коллектива, так и
общества в целом.
Главными задачами
предприятия являются:
- стремление к
максимальному удовлетворению населения Республики в продукции фабрики;
- обеспечение высоких
потребительских свойств производимой продукции;
- снижение затрат на
производство;
- прибыльность
предприятия на основе высокоэффективной производственной деятельности;
- обеспечение роста
благосостояния членов трудового коллектива.
Четкая и взвешенная
политика ОАО “Кондитерская фабрика “Слодыч” и привела в результате к
значительному улучшению финансового положения предприятия, и, как следствие,
укреплению на рынке РБ и за ее пределами продукции собственного производства,
благополучию работников и акционеров.
Описание продукции
ОАО “Кондитерская фабрика
“Слодыч” – крупнейшее в Республике Беларусь предприятие по выпуску мучных
кондитерских изделий. Ассортиментный перечень производимой продукции очень
широкий:
-
сдобные сорта
печенья – 25 наименований;
-
сахарные сорта
печенья – 56 наименований;
-
затяжные сорта
печенья – 12 наименований;
-
крекеры – 12
наименований;
-
вафельный лист – 1
наименование;
-
кексы –4
наименования.
Печенье выпускается как
весовым, так и фасованным. Сдобные сорта печенья фасуются в художественно
оформленные коробки и гофролотки. Удельный вес весового печенья в общем объеме
производства составляет 55,1%, фасованного 44,9%, в т.ч. в коробках – 1,3%.
Проектная мощность
предприятия без учета 5-й линии, остановленной на реконструкцию, – 12 430 т.
Продукция фабрики пользуется
повышенным покупательским спросом у потребителей из-за высокого стабильного
качества и доступной цены. Отличительными особенностями печенья торговой марки
“Слодыч” являются богатство рецептуры, сдобность, рассыпчатость, хрустящая
структура, разнообразные натуральные добавки, содержащие витамины
и минералы, отсутствие консервантов. При производстве печенья используются
только натуральные ингредиенты, все этапы производственного процесса,
поступающее сырье и готовая продукция проходят тщательный лабораторный
контроль.
Современное оборудование ведущих
европейских фирм, грамотное использование передовых технологий и опыт
коллектива высококвалифицированных специалистов позволяют постоянно расширять
ассортимент, радуя своих покупателей новинками.
Качество продукции
Качество кондитерских изделий
обеспечивается строгим входным контролем сырья, неукоснительным соблюдением
технологии, лабораторным контролем в процессе производства и выходным контролем
готовой продукции.
Производственную и иные виды
деятельности Общество осуществляет на основании Устава общества и выданных
государственными органами лицензий. Вся производимая продукция имеет сертификат
соответствия Республики Беларусь и Российской Федерации. Номер сертификата
соответствия Республики Беларусь на печенье ВУ/112 № 03.1.1. ЛЭ 4613, на крекер
ВУ/112 № 03.1.1. ЛЭ 6814, российский сертификат – РОСС ВУ РБ 01.В 07158. Доля
сертифицированной продукции в общем объеме производства составляет 100%.
В декабре 2001 г. на предприятии была внедрена система качества проектирования и производства мучных
кондитерских изделий в соответствии с требованиями СТБ ИСО 9001-96.
Сертификат соответствия №
BY/112 05.0.0.0123 выдан Госстандартом
Республики Беларусь. В связи с окончанием срока действия данного сертификата 15
июня 2006 г. и введением в действие с 01.11.2001 г. СТБ ИСО 9001-2001, на
предприятии в 2005 г. проведена работа по переходу к системе менеджмента
качества.
22 апреля 2006 г. общество подтвердило сертификат соответствия на систему менеджмента качества по версии
международных стандартов ИСО серии 9000. Сертификация по ИСО 9000 –
свидетельство зрелости предприятия как партнера на рынке.
Внедрение стандартов
серии ИСО приводит к:
- повышению качества и
конкурентоспособности выпускаемой продукции;
- расширению рынка сбыта;
- повышению деловой
активности работников;
- поддержанию марки и
престижа предприятия.
Аттестован пункт радиологического
контроля производственной лаборатории на техническую компетентность проведения
радиологического контроля.
Анализ рынка
Белорусская кондитерская
промышленность представлена семью предприятиями, входящими в концерн
“Белгоспищепром”, а также предприятиями и цехами коммунальной собственности и
частными и иностранными собственниками.
Основные производители
кондитерской продукции в РБ и ассортимент их продукции представлены в табл. 1.
Таблица 1
Основные
производители кондитерской продукции в РБ и ассортиментих продукции
Наименование предприятия |
Месторас-положение |
Выпускаемая продукция |
1 |
2 |
3 |
СП ОАО “Спартак” |
г. Гомель |
Шоколад, конфеты, карамель, сахарное и затяжное печенье,
вафли |
ОАО “Коммунарка” |
г. Минск |
Шоколад, шоколадные конфеты, карамель, ирис, пирожные,
вафли |
ОАО “Кондитерская
фабрика “Слодыч” |
г. Минск |
Сахарное, сдобное, затяжное, диабетическое печенье, крекер,
вафельный лист, кексы |
ОАО “Красный
мозырянин” |
г. Наровля |
Глазированные и неглазированные конфеты, зефир, драже,
мармелад |
ОАО “Красный
пищевик” |
г. Бобруйск |
Драже, зефир, ирис, халва, мармелад |
ОАО “Конфа” |
г. Молодечно |
Пряники, сдобное и овсяное печенье, драже |
СП ОАО “Ивкон” |
г. Ивенец |
Карамель, ирис, молочные и помадные конфеты |
УПП “Витьба” |
г. Витебск |
Сухие завтраки, печенье, вафельная продукция |
ИП “Сладушка” |
г. Столбцы |
Шоколад, кондитерская плитка в ассортименте |
СП “Михаэлла” |
г. Минск |
Экзотические фрукты в шоколаде, зефир |
ООО “Белорусская
кофейная компания” |
г. Брест |
Шоколад, торты, конфеты |
ИП “Викос
– продукты питания” |
г. Витебск |
Пасты шоколадно-ореховые, глазури для кондитерских изделий,
наполнители |
ООО “Нарта” |
г. Минск |
Сдобное печенье |
ИП “Алвеста-М” |
г. Минск |
Сдобное печенье |
ИП “Вителла” |
г. Витебск |
Шоколадная глазурь |
|
|
|
|
В последние годы для
белорусского кондитерского рынка характерно нарастание конкуренции, в первую
очередь, со стороны ее ближайшего соседа и союзника – России. Особенностью
конкурентной политики в кондитерской отрасли России является определяющая роль
крупных бизнес-структур в процессе концентрации производства. Политика крупных
“игроков” на рынке строится на поглощении столичных и региональных кондитерских
фабрик и их коренной модернизации после включения в свой состав.
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 |