Реферат: ОАО "Кондитерская фабрика "Слодыч", его характеристика и анализ работы
Реферат: ОАО "Кондитерская фабрика "Слодыч", его характеристика и анализ работы
БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ ИНФОРМАТИКИ И РАДИОЭЛЕКТРОНИКИ
Кафедра менеджмента
РЕФЕРАТ
На тему:
«ОАО “КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА “СЛОДЫЧ”,
ЕГО ХАРАКТЕРИСТИКА И АНАЛИЗ РАБОТЫ»
МИНСК, 2009
Характеристика
предприятия
Открытое акционерное общество
“Кондитерская фабрика “Слодыч” – это современное предприятие, специализирующее
на выпуске мучных кондитерских изделий. На сегодняшний день фабрика “Слодыч”
является крупнейшим в республике предприятием, выпускающим сдобное, сахарное,
затяжное печенье, крекер, вафельный лист.
Предприятие имеет многолетнюю
историю. Здесь собран и приумножен опыт многих десятилетий и поколений. После
октябрьской революции 1917 года бывшая “Кондитерская мастерская Жоржа” в г. Минске
была преобразована в “Первую белорусскую кондитерскую фабрику”. Спустя 7 лет ее
бисквитный цех выделился в самостоятельное производство. 30 декабря 1991 года
решением Мингорисполкома № 125 от 02.02.2001 г. в процессе разгосударствления и
приватизации государственной собственности, предприятие было преобразовано в
ОАО “Кондитерская фабрика “Слодыч”.
Предприятие размещено на 20000 м2. Проектная мощность более 12000 тонн печенья в год.
ОАО “Кондитерская фабрика “Слодыч”
производит и реализует более 100 видов печенья (затяжного, сахарного и
сдобного), а также более 10 видов крекеров. Отличительной особенностью
продукции является высокое качество, отсутствие консервантов и использование
только натурального экологически чистого сырья.
Предприятие постоянно
совершенствует и расширяет ассортимент выпускаемой продукции, что наряду с
высоким качеством продукции сделало торговую марку “Слодыч” любимой и
узнаваемой не только в Беларуси, но и за ее пределами.
Главной целью предприятия является
удовлетворение спроса потребителей и повышение конкурентоспособности продукции.
Качество — важнейшее, неизменное средство достижения поставленной цели. Это
подтверждается почетными дипломами и медалями, которыми награждено предприятие
на выставках.
Предприятие имеет самостоятельный баланс, счета в т. ч. валютный и
расчетный счета в банковских учреждениях, товарный знак, гербовую и другие
печати и штампы со своим наименованием. Осуществляет свою деятельность на
основе полного хозяйственного расчета, самофинансирования и самоокупаемости.
Количество акционеров - 4223, в том числе 2 юридических и 4221 физических
лица. По состоянию на 01.01.2006 г. размещено акций:
- Министерство экономики РБ - 69,35%;
- Фонд государственного имущества - 1,1%;
- физические лица - 29,55%.
Основным видом деятельности предприятия в соответствии с Уставом
является:
- производство мучных кондитерских изделий;
- розничная торговля;
- оптовая торговля и мелкооптовая торговля;
- производство полиграфической продукции;
- транспорт;
- общественное питание;
- медицинские услуги.
Удельный вес производства мучных кондитерских изделий в общем объеме
деятельности ОАО “Кондитерская фабрика “Слодыч” составляет 99,3%.
ОАО “Кондитерская фабрика “Слодыч” обладает лицензиями на осуществление
следующих видов деятельности:
- лицензия на полиграфическую деятельность;
- лицензия на розничную торговлю и торгово-промышленную
деятельность;
- лицензию на право осуществления охраны принадлежащему данному
субъекту хозяйствования объектов.
На фабрике установлено шесть комплексных механических линий.
Производственная структура предприятия включает основной производственный
бисквитный цех, а также вспомогательные участки, полиграфический и
транспортный. Кроме того, имеется непромышленное хозяйство: фирменный магазин,
столовая, жилищно-эксплутационное хозяйство.
Списочная численность работающих по состоянию на 01.02.07 г. составила
564 человека, из них:
Инженерно технический персонал ИТР – 105 чел;
Непромышленный персонал - 13 чел;
Производственно промышленный персонал ППП - 446 чел.
Стратегия развития ОАО “Кондитерская
фабрика “Слодыч”
направлена на:
-
наращивание
объемов производства и реализации продукции;
-
расширение
ассортимента выпускаемой продукции;
-
повышение
узнаваемости продукции и улучшение ее потребительских свойств;
-
расширение
материально-технической базы предприятия и внедрение современных технологий
производства;
-
снижение
энергоемкости и материалоемкости производства;
-
увеличение
производственного потенциала предприятия;
-
повышение
рентабельности производства и продаж;
-
увеличение
конкурентоспособности продукции как на внутреннем рынке, так и на рынках России
и других стран СНГ.
Организационная
структура управления
Высшим органом управления
ОАО “Кондитерская фабрика “Слодыч” является общее собрание акционеров. В период
между собраниями акционеров управление ОАО осуществляется Наблюдательным
советом, действующим на основании Устава. Руководство текущей деятельностью
общества осуществляет дирекция и директор. Они подотчетны по всем вопросам
своей деятельности Наблюдательному совету и собранию акционеров.
Директор возглавляет
дирекцию, организует ее работу и председательствует на ее заседаниях.
Заместители директора назначаются директором предприятия по согласованию с
наблюдательным советом. Руководители подразделений назначаются на должность и
освобождаются от должности директором предприятия. Главный бухгалтер
предприятия назначается и освобождается от должности директором предприятия по
согласованию с наблюдательным советом предприятия в порядке, установленном
Законом Республики Беларусь.
Дирекция предприятия в составе
директора, главного инженера, заместителя директора по экономике и финансам,
заместителя директора по логистике, заместителя директора по идеологической
работе, заместителя директора по производству, заместителя директора по
продажам, главного бухгалтера, начальника отдела правовой и кадровой работы
осуществляет функции организации и управления работой подразделений предприятия
по всем направлениям производственно-хозяйственной деятельности.
Исполнительным органом предприятия
является дирекция во главе с директором, который решает самостоятельно все
вопросы деятельности, за исключением отнесенных Уставом общества и
законодательством к компетенции наблюдательного совета и собрания акционеров.
Анализируя организационную структуру
управления ОАО, видим, что напрямую директору подчиняются 6 функциональных
руководителей: заместитель директора по экономике и финансам; заместитель
директора по производству; главный инженер; заместитель директора по
идеологической работе; заместитель директора по логистике; заместитель
директора по продажам. Количество и перечень функциональных руководителей
определяется штатным расписанием на предприятии. В свою очередь у каждого
функционального руководителя в подчинении находятся определенные подразделения
(звенья).
Заместитель директора по экономике и
финансам, в его подчинении: бухгалтерия во главе с главным бухгалтером,
планово-экономическое бюро, отдел организации труда и заработной платы, сектор
АСУП;
Заместитель директора по
производству, в его подчинении: главный технолог, бисквитный цех, отдел
маркетинга и стратегического развития, полиграфический участок;
Главный инженер, в его
подчинении: главный энергетик, главный механик, лаборатория КИПиА, ремонтно-строительный
участок, ведущий инженер по системе менеджмента и качества, ведущий инженер по
охране труда. Главный энергетик в свою очередь возглавляет отдел главного
энергетика и курирует вопросы электротехнического участка, участка эксплуатации
энергетического и сантехнического оборудования. Главный механик возглавляет
отдел главного механика и курирует следующие службы:
ремонтно-механический участок, участок эксплуатации технологического
оборудования.
Заместитель директора по
идеологической работе, в его подчинении отдел правовой и кадровой работы,
здравпункт, столовая, делопроизводитель;
Заместитель директора по логистике,
в его подчинении отдел материально-технического снабжения, центральный склад
готовой продукции, транспортный участок, участок административно-хозяйственного
обслуживания;
Заместитель директора по продажам,
в его подчинении отдел продаж по Республике, ОПП по г. Минску, ОПП по г. Гродно
и Гродненской области, ОПП по г. Бресту и Брестской области, ОПП по г. Могилеву
и Могилевской области, менеджер по фирменной торговле. Менеджер по фирменной
торговле в свою очередь возглавляет и курирует всю фирменную торговлю ОАО.
Прямое подчинение директору: секретарь
приемной руководителя, центральная лаборатория, участок охраны, служба
безопасности.
Данная организационная структура
управления на предприятии имеет свои преимущества и недостатки. Одно из
преимуществ состоит в том, что при решении важных вопросов и задач происходит
более глубокая подготовка решений, связанных со специализацией работников.
Недостаток состоит в том, что отсутствуют взаимосвязи на горизонтальном уровне
между производственными отделениями.
Анализируя организационную структуру
управления ОАО “Кондитерская фабрика “Слодыч”, можно сказать о том, что
организация при данной структуре управления работает эффективно, стабильно.
Существующая организационная структура управления на предприятии относится к
линейно-функциональному типу. На предприятии постоянно совершенствуется организационная
структура управления.
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 |