Курсовая работа: Состояние учета затрат и исчисление себестоимости продукции промышленного производства в ОАО "Думиничский мясокомбинат"

2. Одной из важнейших задач управленческого учета является калькулирование себестоимости продукции. Себестоимость продукции — это выраженные в денежной форме затраты на ее производство и реализацию. Также в зависимости от специфики деятельности организации выделяют и несколько способов калькулирования себестоимости продукции (нормативный, простой, позаказный, попередельный, «директ-костинг»).

3. Определили, что основным производственным направлением в ОАО «Думиничский мясокомбинат» является производство колбасных изделий

Основные экономические показатели деятельности организации показали, что уровень производства снижается, также незначительно снижается производительность и оплата труда, эффективность производственных затрат и основных средств основной деятельности.

4. Синтетический учет затрат промышленных производств в ОАО «Думиничский мясокомбинат» ведется на счете 20 «Основное производство». По дебету субсчета отражают затраты промышленного производства, по кредиту – ведется учет выпуска продукции.

5. Себестоимость колбасных изделии, полученного после переработки сельскохозяйственной продукции, должна быть исчислена путем вычитания из учтенных затрат стоимости побочной продукции по ценам возможной реализации и деления на валовой выход основной продукции. Но стоимость побочной продукции в ОАО «Думиничский мясокомбинат» с себестоимость колбасных изделий не включается, так как побочная продукция полностью утилизируется.

6. Порог рентабельности (точка безубыточности) в отчетном году составило 7942,52.руб. Размеры резервов роста прибыли положительно влияют на величину маржинального дохода и способствует большей компенсации постоянных затрат предприятия.

7. Учитывая вышесказанное, для совершенствования учета затрат на производство и исчисление себестоимости продукции промышленного производства в ОАО «Думиничский мясокомбинат» мы предлагаем:

1) в целях увеличения валовой прибыли организации нужно найти и проанализировать резервы для снижения себестоимости продукции промышленного производства, один из способов заложен в рациональном управлении затратами. В процессе анализе общей суммы затрат была изучена структура издержек по экономическому содержанию. Была выявлено, что фактические затраты предприятия выше плановых на 5621руб.

2) использовать такой метод, как “директ-костинг”. Внедрение данного метода позволит рассчитать порог рентабельности, прогнозировать изменения себестоимости в зависимости от изменения различных факторов производственного характера, а так же дает полную информацию, необходимую для более эффективного управления производством;

Список используемой литературы

1. Гражданский кодекс РФ. Части первая и вторая (принятые Государственной Думой 21.10.94г.) (в ред. ФЗ от 18.12.06г. №232-ФЗ).

2. Налоговый кодекс РФ (части 1и 2), утвержденных ФЗ №146-ФЗ от 31.07.98г. (в ред. ФЗ от 27.07.06г. №137-ФЗ).

3. Федеральный закон «О бухгалтерском учете» №129-ФЗ от 21.11.96г. (ред. ФЗ от 03.11.06г. №183-ФЗ)

4. Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в РФ № 34н от 29.07.98г.(в ред. приказа Минфина от 18.09.06г. №116н).

5 Положение по бухгалтерскому учету «Доходы организации» (ПБУ 9/99) от 6.05.99г. №32н (в ред. от 27.11.06г. №156).

6. Положение по бухгалтерскому учету «Расходы организации» (ПБУ 10/99) от 6.05.99г. №33н (в ред. от 27.11.06г. №156н).

7. Положение по бухгалтерскому учету «Учет материально-производственных запасов» (ПБУ 5/01)от 9.06.2001г. №44н (в ред. от 26.03.07г. № 26н).

8. Методические рекомендации по бухгалтерскому учету доходов, расходов и финансовых результатов деятельности сельскохозяйственных и других организаций АПК (Утверждены приказом Минсельхоз РФ от 31.01.03г. №28).

9. Методические рекомендации по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях (Утверждены приказом Минсельхоз РФ от 06.06.03г. №792).

10. План счетов бухгалтерского учета и финансово – хозяйственной деятельности организации и Инструкция по его применению. Утверждены приказом Минфина РФ от 31.10.2000 г. № 94н (в ред. от18.09.06г. №115н).

11. Амелина Т.И. Расходы предприятия, подлежащие включению в состав затрат.// Бухгалтерский учет., 2008.№4

12. Бабаева Ю.А. Бухгалтерский учет: Учебник для вузов/. - М.: ЮНИТИ - ДАНА, 2002. - 476 с.

13. Бакаев А.С., Безруких Л.С., Врублевский Н.Д. и др. Бухгалтерский учет.: Учебник.- 4-е изд., перераб. и доп.- М.: Бухгалтерский учет, 2002.- 719с.

14. Брылев А.А., Чаусов Н.Ю., Лобода Н.Т., Полпудникова О.В. Основы научно исследовательской работы студентов: Учебное пособие/ Под ред. А. А. Брылева. – Калуга: Издательство «Гриф», 2000 – 172с.

15. Василевич И.П. Учет расходов, включаемых в себестоимость продукции.// Бухгалтерский учет., 2006.№8.

16. Вахрушина М.А. Бухгалтерский управленческий учет: Учебник для вузов - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ИКФ Омега - Л; Высш. шк., 2002. - 528 с.

17. Вахрушина М.А. Что такое управленческий учет.// Современный бухучет. - 2008. - № 9 - с. 22.

18. Головозина А.Т., Архипова О.И. Бухгалтерский управленческий учет: Учебное пособие. - М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2003. - 184 с.

19. Гусева Е.Э. Развитие управленческого учета в современных условиях хозяйствования.// Современный бухучет. - 2008. - № 2 - с. 25

20. Ермакова Н.А. Учет фактических затрат и калькулирования при процессной структуре организации производства и управления.// Современный бухучет. - 2006. - № 1 - с. 26

21. Ивашкевич В.Б. Бухгалтерский управленческий учет: Учеб. для вузов. - М.: Юристъ, 2003. - 618 с.

22. Керимов В.Э. Управленческий учет: Учебник. - М.: Издательско-книготорговый центр "Маркетинг", 2001. - 268 с.

23. Кондратова И.Г. Основы управленческого учета. - М.: Финансы и статистика, 1999. - 144 с.

24. Луговой В.П. Учет затрат на производство и реализацию продукции (работ, услуг): Методика и практикум. - М.: Финансы и статистика, 2000.

Никулина Л.Н., Харионовская Т.Л.Модель внутренней отчетности предприятий промышленности.// Управленческий учет. – 2008. № 5. с.112

25. Пизенгольц М.З. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве. Т. 2. Ч. 2. Бухгалтерский управленческий учет. Ч. 3. Бухгалтерская (финансовая) отчетность: Учебник. - 4-е изд., перераб. и доп. - М.: Финансы и статистика, 2003. - 408 с.

26. Пипко В. А., Волошина С.В. Проблемы формирования затрат и исчисление себестоимости сельскохозяйственной продукции.//Управленческий учет. – 2008. №6 – с.18

27. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК.: 4-е изд., перераб. и доп.- Минск: ООО «Новое издание», 2001.- 688с.

28. Соколов И.В. Учет затрат - от теории к практике.// Бухгалтерский учет. - 2008. - № 6 - с. 44.

29. Сысоев Н.И. Отражение затрат в управленческом учете.// Бухгалтерский учет., 2008. №6.

30. Усатова Л.В. Организация современного управленческого учета на промышленных предприятиях с применением зарубежных методик учета затрат.// Управленческий учет. – 2008. №7.с.44

31. Фудина А.В., Плетцов С.Н., Кузнецов В.П. Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий.-М.: Агропромиздат,1991-256с.

32. Хамхоева Ф.Я. Бухгалтерский управленческий учет как информационная основа системы управления производством.// Современный Бухучет. - 2008. - № 12 - с. 3

33. Чупахина Н.И. Современное состояние управленческого учета в АПК. //Управленческий учет. – 2008. №9 с. 37

34. Шигаев А.И. Целевое калькулирование себестоимости продукции.// Современный бухучет. - 2008. - № 3 - с. 14