Курсовая работа: Состояние учета затрат и исчисление себестоимости продукции промышленного производства в ОАО "Думиничский мясокомбинат"

Для определения резервов снижения себестоимости продукции (Р ↓ С) необходимо подсчитать разность между ее фактическим и возможным уровнем:

Р ↓ С = Св – Сф = Зф- Р ↓ З+ДЗ _ Зф

VВПф+Р↑VВП VВПф

Где Сф и Св – фактический и возможный уровень себестоимости 1ц продукции соответственно; Зф – фактические затраты на производство продукции; Р ↓ З – резерв сокращения затрат на производство продукции; ДЗ – дополнительные затраты, необходимые для освоения резервов увеличения производства продукции; VВПф – фактический объем производства продукции; Р↑VВП - резерв увеличения производства продукции.

Резерв сокращения затрат выявляется по каждой статье расходов за счет конкретных организационно-технических мероприятий, которые будут способствовать экономии заработной платы, снижению материало -, энерго-, фондоемкости и т. д.

Экономию затрат по оплате труда Р ↓ ЗП в результате внедрения организационно-технических мероприятий можно рассчитать путем умножения разности между трудоемкостью продукции УТЕ на планируемый уровень среднечасовой оплаты труда и на планируемый объем производства продукции VВПпл:

Р ↓ ЗП = УТЕ * Отпл * VВПпл

Сумма экономии увеличится на процент отчислений от фонда оплаты труда, включаемых в себестоимость продукции.

Резерв снижения материальных затрат Р ↓ МЗ на производство запланированного выпуска продукции за счет внедрения новых технологий и др. оргтехмероприятий можно определить следующим образом:

Р ↓ МЗ = (УР1 – УР0 * VВПпл * Цпл),

Где УР1, УР0 –расход мяса, добавок и др. материальных ресурсов на единицу продукции соответственно до и после внедрения организационно-технических мероприятий;

Цпл - плановые цены на материалы.

Резервы экономии накладных расходов выявляются на основе их фактического анализа по каждой статье затрат за счет разумного сокращения аппарата управления, экономного использования средств на командировки, почтово-телеграфные и канцелярские расходы, уменьшения потерь от порчи материалов и готовой продукции и др. Дополнительные затраты нужно подсчитать по каждому виду выявленных резервов увеличения объемов производства продукции.

Таким образом, резерв снижения себестоимости продукции во многом зависит от фактических и дополнительных затрат на производство продукции и объемов производства данной продукции. Определение резервов снижения себестоимости продукции может послужить источником увеличения объема производства продукции и сокращения затрат на ее производство.

3.2 Совершенствование учета затрат и исчисление себестоимости продукции промышленного производства с использованием метода “директ - костинг”

В последнее время в связи с рекомендациями исчислять сокращенную производственную себестоимость стало возможным применять более совершенные методы калькулирования себестоимости продукции. Один из таких методов – директ-костинг – распространенный на предприятиях экономически развитых стран. Сущность этого метода состоит в том, что на себестоимость продукции относятся только переменные издержки производства, а постоянные полностью переносятся на продажу. Для этого необходимо четкое разграничение издержек на переменные и постоянные.

Внедрение элементов системы «директ-костинга» в предприятия занятые переработкой сельскохозяйственной продукции позволяет рассчитывать критическую точку безубыточности, прогнозировать поведение себестоимости или отдельных видов расходов в зависимости от различных факторов на общую сумму затрат и себестоимость единицы продукции. Рассчитанная себестоимость данным методом дает дополнительную информацию, необходимую для более эффективного производства.

Так, для того, чтобы применить для учета затрат метод “директ -костинг” необходимо разделить затраты на постоянные и переменные (таблица 3.4).

Так, например, полученная ОАО «Думиничский мясокомбинат» прибыль от реализации продукции в размере 1033 тыс. руб. за 2008 год свидетельствует лишь о том, что в 2008 году в обществе повысился уровень организации производства и эффективность использования имеющихся ресурсов.

Таблица 3.4

Разделение затрат на постоянные и переменные

В то же время рассчитанный в таблице 3.4 результат от реализации продукции методом “директ-костинг”позволяет сделать следующие выводы: для того, чтобы покрыть затраты необходимые для реализации колбасных изделий: Успенская полукопченая и Фарш по-домашнему в отчетном году необходимо было реализовать продукции на сумму 7942,52 рублей. При такой выручке рентабельность равна нулю. Фактически выручка составила 317,19 тыс. рублей, что выше порога рентабельности на 309247,48 рублей. Этот запас финансовой устойчивости значение которого говорит о том, что выручка может уменьшиться на 309247,48 рублей и тогда только рентабельность будет равна нулю. Если же выручка снизится еще больше, то предприятие станет убыточным. Поэтому нужно постоянно следить за запасом финансовой устойчивости, выяснять, насколько близок или далек порог рентабельности. Получить такую информацию становится возможным при использовании такого метода как “директ-костинг”.

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18