Дипломная работа: Совершенствование организации производства продукции и учета затрат в молочном скотоводстве
По сравнению с другими хозяйствами района и области, СПК «Суруловское»
можно отнести к предприятиям среднего размера.
Эффективность использования природно-климатических и экономических
условий предприятия во многом зависит от уровня его специализации. В своем
конкретном проявлении специализация отражает производственное направление и
отраслевую структуру хозяйства. Производственное направление определяется по
структуре товарной продукции, которая позволяет установить основные и
дополнительные отрасли. Рассмотрим таблицу 3.
В СПК «Суруловское» нет ярко выраженной главной отрасли. Основной
отраслью является зерновое производство, вторая по значению отрасль
скотоводство. За последние три года в общей сумме выручки в 2,6 раза увеличилась
доля зерна, на 2,8% - доля молока, на 0,9% - доля мяса крупного рогатого скота.
В среднем за 1999-2001г.г. в структуре выручки приходилось: на зерно- 38,4%, на
молоко – 17,1%, на мясо крупного рогатого скота – 6%. Следовательно, производственное
направление предприятия зерновое с развитым молочно-мясным скотоводством.
Большой удельный вес в выручке занимает продукция
собственного производства, реализованная в переработанном виде – в среднем
15,1%. СПК «Суруловское» имеет магазин в районном центре, где продает подсолнечное
масло, хлебобулочные и кондитерские изделия, крупы, сметану собственного производства.
Кроме того, предприятие продает в небольших количествах
маслосемена подсолнечника, мёд, свиней и лошадей на мясо. На эти виды продукции
приходится в среднем 8,4% общей выручки. Высокий удельный вес в выручке занимают
поступления денежных средств от реализации прочей продукции, товаров, работ и
услуг – 14,7% общей суммы, но он постоянно уменьшается.
Для оценки уровня (глубины) специализации производства
рассчитаем коэффициент специализации. Он определяется по формуле:
,
где Д – удельный вес товарной продукции в общем её объеме; i – порядковый номер отдельных видов продукции.
В 2001 году коэффициент специализации, рассчитанный по данным
таблицы 3, составил 0,22. Таким образом, СПК «Суруловское» является многоотраслевым
хозяйством по средним уровнем специализации.
На предприятии сложилась цеховая структура организации
производства и управления. (Приложение 1). Здесь созданы цехи: растениеводства
(включает тракторно-полеводческую бригаду и зерноток, где предусмотрена
доработка зерна и маслосемян подсолнечника), животноводства ( в него входят
молочнотоварная ферма, ферма по выращиванию и откорму молодняка крупного
рогатого скота, свиноферма, конеферма, пасека); подсобных промышленных
производств (это хлебопекарня, цех по производству подсолнечного масла, пилорама).
Вспомогательные производства объединены в цех механизации (электрохозяйство,
автогараж, ремонтная мастерская, бригада механизации животноводческих ферм,
машинный двор). Такая организационная структура соответствует специализации СПК
«Суруловское».
Большое влияние на результаты хозяйственной деятельности
оказывает уровень интенсификации производства. В настоящее время рост инвестиций
на развитие более современных средств производства, более квалифицированного
труда в расчете на единицу земельной площади должен обеспечивать основную долю
прироста сельскохозяйственной продукции. Уровень интенсификации характеризуют
показатели энерго-, трудо-, фондообеспеченности предприятия; энерго-, фондо- и
электровооруженности труда; сумма затрат на 100га сельскохозяйственных угодий.
Они позволяют судить об обеспеченности предприятия производственными ресурсами.
Показатели уровня интенсификации производства в СПК «Суруловское» приведены в
таблице 4.
Данные таблицы 4 показывают, что уровень интенсивности
производства в анализируемом предприятии низкий. Распаханность сельскохозяйственных
угодий составляет 60,7%, что на 19 п.п. меньше, чем в среднем по Ульяновской области.
В 2001 году фондообеспеченность предприятия была на 12.2% ниже
среднеобластного уровня, энергообеспеченность меньше на 5,5%,
трудообеспеченность – на 34,5%, расход электроэнергии на производственные нужды
– на 44,2%, производственные затраты на 100 га сельскохозяйственных угодий – на 24,5% меньше, чем в среднем по области. Выше среднеобластных показатели
фондо- и электровооруженности труда, соответственно, на 35,4%
и 45,7%, а также площадь сельскохозяйственных угодий, приходящаяся на 1
работника – на 54,2%. Это объясняется низкой трудообеспеченностью кооператива.
В динамике лет фондо- и трудообеспеченнсть предприятия
снизились. В связи с сокращением поголовья скота уменьшился расход
электроэнергии на производственные нужды в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий – на 46,6%, на 1 работника – на 37,7%. Увеличились только
энергообеспеченность (на 1%) и затраты на основное производство (на 37,1%).
Число работников, занятых в сельском хозяйстве, в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий уменьшилось на 13,6%, затраты труда также сократились, но в
меньшей степени – на 7,4%, т.е. рабочая сила стала использоваться более интенсивно.
В целом можно сделать вывод, о снижении уровня интенсивности производства во
времени.
Таблица 4
Уровень интенсивности
производства в СПК «Суруловское»
Показатели |
1999г |
2000г |
2001г |
В 2001г. в среднем
по с.-х. предприятию области |
2001г. в % к |
1999г |
2000г |
средним данным
по области |
Удельный вес
пашни в с.-х. угодьях, % |
60,6 |
60,7 |
60,7 |
79,7 |
+0,1 |
- |
19 п.п. |
В расчете на
100га с.-х. угодий:
-основные
производственные фонды основной деятельности, тыс.руб.
|
609,1 |
568,6 |
539,2 |
614,3 |
88,5 |
94,8 |
87,8 |
-энергетические
мощности, л.с. |
154,1 |
154,1 |
155,7 |
164,7 |
101,0 |
101,0 |
94,5 |
-электроэнергия
на производственные нужды, тыс.кВт-час. |
11,8 |
9,3 |
6,3 |
11,3 |
53,4 |
67,7 |
55,8 |
- затраты на
основное производство, тыс.руб. |
122.5 |
130,4 |
168,0 |
222,6 |
137,1 |
128,8 |
75,5 |
-затраты
труда, тыс.чел.-ч. |
5,4 |
4,9 |
5,0 |
6,3 |
92,6 |
102,0 |
79,4 |
-работники,
занятые в с.-х. производстве, чел. |
2,2 |
2,1 |
1,9 |
2,9 |
86,4 |
90,5 |
65,5 |
В расчете на 1
среднегодового работника, занятого в с.-х. производстве:
-основные
производственные фонды основной деятельности, тыс.руб.
|
273,4 |
270,1 |
285,0 |
210,5 |
104,2 |
105,5 |
135,4 |
-энергетические
мощности, л.с. |
69,2 |
73,2 |
82,3 |
56,5 |
118,9 |
112,4 |
145,7 |
-электроэнергия
на производственные нужды, тыс.кВт-час. |
5,3 |
4,4 |
3,3 |
3,9 |
62,3 |
75,0 |
84,6 |
-площадь с.-х.
угодий, га |
44,9 |
47,5 |
52,9 |
34,3 |
117,8 |
111,4 |
154,2 |
Эффективность использования предприятием его производственного
потенциала характеризуют данные, приведенные в таблице 5. Эта система показателей
позволяет дать общую оценку производственной деятельности СПК «Суруловское».
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19 |