Дипломная работа: Финансовое оздоровление организации
Анализ
потребления основных продуктов питания как по совокупности в целом, так и
внутри выделенных по уровню среднедушевого денежного дохода групп показал, что
отклонения в потреблении овощей и бахчевых, хлеба и хлебопродуктов, картофеля и
яиц от среднего уровня потребления в группах и от среднего уровня по
совокупности незначительны.
Исчисленные
показатели позволяют заключить, что средний уровень потребления относительно
дешевых продуктов питания (хлеба и хлебопродуктов, овощей и бахчевых,
картофеля, сахара и яиц) в низкодоходных группах не имеет тесной связи с
уровнем дохода. Эти продукты потребляются всем низкодоходным населением
примерно одинаково, хотя очень незначительная дифференциация потребления все же
существует.
Наиболее
существенная дифференциация потребления в разрезе низкодоходных групп с
различным уровнем среднедушевого денежного дохода была отмечена по молоку и
молокопродуктам, жирам, рыбе и рыбопродуктам, мясу и мясопродуктам, фруктам и
ягодам.
Значительно
меняется уровень потребления жиров с ростом среднедушевого денежного дохода.
Средний уровень потребления жиров в I группе в 2,3 раза ниже, чем в IV и в 1,7
раза ниже, чем во II группе.
Достаточно
сильно дифференцировано в низкодоходных семьях потребление рыбы и рыбопродуктов:
с ростом доходов существенно снижается потребление рыбы. Средний уровень
потребления рыбы и рыбопродуктов в IV группе в 2,6 ниже, чем в I группе.
Уровень
потребления мяса и мясопродуктов резко увеличивается лишь в низкодоходных
семьях IV группы домашних хозяйств: он в 2,5 раза больше, чем средний уровень
потребления во II группе.
Потребление
фруктов и ягод в I-III группах возрастает постепенно, скачок среднего уровня
происходит лишь в IV – самой высокодоходной группе совокупности низкодоходных
семей, в ней потребление фруктов и ягод выше на 1,6 кг по сравнению с I
группой.
По
экспертным оценкам специализированных агентств при развитии рынка продуктов
питания проявляются примерно одинаковые тенденции. Эти тенденции работают
независимо от расположения: в городе, в области в целом. Также на объем
потребления мало влияют и культурные особенности, и другие факторы. Рассмотрим
рисунок 5
|
|
Рис.5
График потребления продуктов на душу населения
|
|
Две верхние кривые показывают динамику увеличения потребления
продуктов питания в Кемеровской обл.: верхняя линия – бескризисный вариант,
нижняя – кризисный.
Две
нижние кривые, по аналогии, показывают динамику увеличения потребления
продуктов питания в России: верхняя линия – бескризисный вариант, нижняя –
кризисный.
Таким
образом, продолжая известные тенденции развития потребления продуктов питания,
можно оценить потребление продуктов питания к 2006 г. до 220 долл., а к 2012
году в Москве до уровня 320-360 долл., а в России до уровня 130-140 долл. на
человека в месяц.
Кроме
того, развитие рыночных отношений в последние годы в России существенно
сказалось на формировании новой инфраструктуры национального и региональных
рынков ликеро-водочных изделий. По важнейшим финансовым показателям
(ликвидность, оборот с единицы полезной площади и т.п.) в розничной
продовольственной торговле ликеро-водочные изделия считаются одной из самых
выгодных категорий и реализуются с наценкой, как правило, не менее 25%.
Анализ и оценка конкурентов.
Основными
предметами конкуренции в торговой сфере являются:
·
ассортимент;
·
стоимость
предлагаемого ассортимента;
·
объем
предлагаемого ассортимента;
·
производители
товаров;
·
место
расположения торговой точки.
Основными
конкурентами ООО магазин «Мария Ра» являются два наиболее близко расположенных
продуктовых магазина ООО «Магазин О-кей» и ООО «Снегири» (далее Конкурент 1,
Конкурент 2).
Проведем
анализ и их оценку (таблица 10):
Таблица 10 Оценка и анализ экономических показателей
конкурентов
|
ООО магазин «Мария Ра»
|
Конкурент 1
|
Конкурент 2
|
Год регистрации |
1992 |
2000 |
1990 |
Вид деятельности |
Торговля продуктами
питания, розничная торговля |
Количество сотрудников, чел. |
19 |
Около 25 |
Около 20 |
Ассортимент |
400-450 наименований |
Около 500
наименований |
Около 600
наименований |
Номенклатура |
100 % |
Пересекается с ООО
магазин «Мария Ра» на 70-75% |
Пересекается с ООО
магазин «Мария Ра» на 80% |
Средневзвешенная наценка, % |
25-30 |
30-40 |
20-25 |
Выручка от реализации в день,
тыс. руб. |
Около 15 |
Около 15 |
Около 20 |
Качество продукции |
Высокое |
Среднее |
Высокое |
Расходы на рекламу |
Не осуществляют |
Осуществляют |
Осуществляют |
Складские помещения |
Есть |
Есть |
Есть |
Месторасположение |
Хуже |
Лучше |
Лучше |
Торговая площадь, кв.м. |
139 |
Около 200 |
Около 120 |
Как видно из таблицы основным конкурентом является
конкурент 2, поскольку он дольше всех на рынке, имеет более широкий
ассортимент, высокое качество продукции, и низкие цены за счет более низкой
наценки.
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26 |