Курсовая работа: Учет затрат в животноводстве
Курсовая работа: Учет затрат в животноводстве
Курсовая работа
"Учет затрат в животноводстве"
Введение
Последние годы ознаменовались существенными
изменениями в организации бухгалтерского учета в соответствии с концепцией его
реформирования применительно к требованиям мировых стандартов по организации
учета и отчетности.
В системе управленческого и производственного
учета особое место занимает учет затрат и выхода продукции животноводства. В
соответствии со специализацией сельскохозяйственных предприятий Западной Сибири
этому разделу бухгалтерского учета должно быть уделено самое пристальное
внимание. Более того, учет затрат в каждой подотрасли животноводства требует
подчас особых подходов. Это же относится и к исчислению себестоимости продукции
животноводства.
1.
Экономическое
содержание и задачи учета в животноводстве
В зависимости
от видов выращиваемых или эксплуатируемых животных выделяют ряд самостоятельных
отраслей: скотоводство, свиноводство, овцеводство, птицеводство и т.п. Эти
отрасли могут включать более конкретизированные производства со специализацией
на отдельных продуктах: скотоводство с выделением молочного животноводства и
выращиванием скота на мясо, птицеводство с выделением производства яиц и
выращиванием мясной птицы и т.д.
Следовательно,
затраты в животноводстве разграничиваются в первую очередь по отраслям и видам
производств, т.е. по специализациям, и это должно найти отражение в бухгалтерском
учете. В свою очередь затраты производства должны строго разграничиваться по их
видам: затраты живого и овеществленного труда, использование средств труда и
предметов труда, основных средств и малоценных предметов, кормов, средств
защиты животных и т.п.
По видам
производств и направлениям специализации, по видам расходов затраты в животноводстве
систематизируются с использованием тех же принципов, что и в растениеводстве.
Однако животноводство имеет ряд существенных особенностей, которые находят отражение
и в организации учета.
Во-первых,
вложения средств в животноводстве, равно как и получение продукции, здесь
отличаются большей равномерностью, что обусловливает постоянную напряженность
учетного процесса.
Во-вторых,
здесь, как правило, нет больших разрывов в сроках вложения средств и получения
продукции. В связи с этим все произведенные затраты, за некоторым исключением,
относят на продукцию соответствующего учетного периода, хотя они не всегда
совпадают. К примеру, затраты на осеменение животных осуществляют в текущем
году и относят их на продукцию текущего года, а приплод чаще всего получают
только в следующем году. Однако в большинстве случаев затраты животноводства не
разделяют по смежным годам.
В третьих, в
животноводстве нет необходимости разделять затраты по видам работ, поскольку в
течение года все работы сводятся к кормлению и уходу за животными, получению
продукции.
И, наконец,
если производство того или иного вида животноводческой продукции сконцентрировано
на одной ферме, то отпадает необходимость разграничения затрат по отдельным
хозяйственным подразделениям.
Учет в
животноводстве должен обеспечить разграничение затрат по основным видам
производств и группам животных, по основным видам затрат, а при необходимости –
и по хозяйственным подразделениям.
Первое
разграничение обеспечивается построением аналитического учета по основным
отраслям производства, а внутри отраслей – по каждому виду производства или
группе животных.
Разделение по
второму признаку достигается за счет соответствующего построения учетных
регистров. Учет ведут в регистрах многографной формы, в которых каждая графа
предназначена для отдельного наименования затрат.
Разграничение
затрат по подразделениям обеспечивается использованием лицевых счетов
(производственных отчетов) подразделений.
Основными
задачами бухгалтерского учета в животноводстве являются:
– экономически
обоснованное разграничение затрат по видам производств и технологическим
группам скота;
– точное
разделение затрат по экономически однородным элементам и статьям, из которых
складывается себестоимость произведенной продукции;
– своевременное,
полное и точное отражение выхода продукции, получаемой в животноводстве;
– точное
отражение затрат по производственным подразделениям;
– экономически
обоснованное исчисление себестоимости основной, сопряженной и побочной
продукции.
2. Объекты и статьи учета
затрат в животноводстве
Бухгалтерский учет в
животноводстве базируется на данных первичных документов, которые отражают
использование затрат живого труда, средств и предметов труда, а также поступление
продуктов труда.
Принципиальное
значение имеет установление соответствующих объектов учета. Для
сельскохозяйственных предприятий перечень таких объектов установлен исходя из
применяемой технологии производства и утвержден Министерством сельского
хозяйства и продовольствия РФ в 1996 г.
В
соответствии с Методическими рекомендациями по планированию, учету и калькулированию
себестоимости продукции (работ, услуг) в сельском хозяйстве, объектами бухгалтерского
учета в животноводстве в первую очередь являются отрасли, наименование которых
напрямую связано с видами эксплуатируемых или выращиваемых животных: скотоводство,
свиноводство, овцеводство (козоводство) (тонкорунное, полутонкорунное, полугрубошерстное,
грубошерстное – раздельно), овцеводство каракульское и смушковое, птицеводство,
коневодство, оленеводство и верблюдоводство, кролиководство и пушное
звероводство, рыбоводство, пчеловодство, шелководство, искусственное осеменение
животных и птиц. В свою очередь эти отрасли зачастую подразделяются на
подотрасли, а далее – по видам получаемых продуктов или видам использования
животных.
Таблица 1. Объекты
учета производственных затрат и исчисления себестоимости продукции в
животноводстве
Подотрасли и аналитические счета |
Объекты исчисления себестоимости |
Калькуляционные единицы |
СКОТОВОДСТВО
|
Молочный крупный рогатый скот |
Основное стадо молочного скота (коровы и
быки производители) |
Приплод
Молоко
|
1 голова
1 ц
|
Животные на выращивании и откорме |
Прирост живой массы
Живая масса
|
1 ц
1 ц
|
Мясной крупный рогатый
скот |
Основное стадо мясного скота (коровы,
быки-производители и телята до 8 месяцев) |
Приплод
Прирост живой массы
Молоко
|
1 голова
1 ц
1 ц
|
Животные на выращивании и откорме |
Прирост живой массы
Живая масса
|
1 ц
1 ц
|
Буйволы, яки (включая сарлыков)
|
Основное стадо буйволов (буйволицы,
буйволы-производители) |
Приплод
Молоко
|
1 голова
1 ц
|
Животные на выращивании и откорме |
Прирост живой массы |
1 ц |
СВИНОВОДСТВО
|
Основное стадо свиней (свиноматки
основные, хряки-производители, поросята до отъема) |
Поросята-отъемы-ши
Прирост живой массы
|
1 голова
1 ц
|
Свиньи на выращивании и откорме |
Прирост живой массы
Живая масса
|
1 ц
1 ц
|
ОВЦЕВОДСТВО (КОЗОВОДСТВО) (тонкорунное,
полутонкорунное, полугрубошерстное, грубошерстное – раздельно)
|
Основное стадо овец (овцематки с
ягнятами до отбивки, бараны – производители, бараны – пробники) |
Ягнята на момент отбивки
Шерсть, пух
Молоко
|
1 голова
1 ц
1 ц
|
Овцы на выращивании и откорме |
Прирост живой массы
Шерсть
|
1 ц
1 ц
|
ОВЦЕВОДСТВО КАРАКУЛЬСКОЕ И
СМУШКОВОЕ
|
Основное стадо овец (овцематки с
ягнятами до отбивки, бараны-производители, бараны-пробники |
Приплод
Шерсть
|
1 голова
1 ц
|
Овцы на выращивании (после отбивки) и
откорме |
Прирост живой массы
Шерсть
|
1 ц
1 ц
|
ПТИЦЕВОДСТВО
|
Взрослое стадо |
Яйца |
1 тыс. шт. |
Молодняк
на выращивании
|
Прирост
живой массы
|
1 ц
|
Инкубатории
Инкубация
яиц
|
Птенцы
суточные
|
1 тыс.
гол.
|
КОНЕВОДСТВО
|
1. Основное стадо |
Приплод
Молоко
Прирост живой массы жеребят
Работа
|
1 голова
1 ц
1 ц
1 раб. день
|
2. Молодняк на выращивании |
Прирост живой массы |
1 ц |
КРОЛИКОВОДСТВО И ПУШНОЕ
ЗВЕРОВОДСТВО
|
1. Основное стадо всех возрастов |
Деловой молодняк
Прирост живой массы
|
1 голова
1 ц
|
РЫБОВОДСТВО, ПЧЕЛОВОДСТВО
|
Рыбоводство |
Мальки
Сеголетки, годовики
Ремонтный молодняк
Рыба
|
1 тыс. шт.
1 ц
1 ц
1 ц
|
Пчеловодство |
Неплодная матка
Матка плодная
Пакеты пчел (рой)
Соты
Мед пчелиный
Воск пчелиный
Прополис
|
1 шт.
1 шт.
1 шт.
1 шт.
1 ц
1 ц
1 кг
|
|
Семья пчел
Яд пчелиный
Пыльца цветочная
Маточное молочко
Соторамка
Опыление культур
|
1 шт.
1 гр.
1 гр.
1 гр.
1 шт.
1 га
|
|
|
|
|
|
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12 |