Курсовая работа: Анализ путей снижения себестоимости

Для этого сравним разные виды пшеницы:

Таблица 2. Сорта пшеницы, используемые в производстве.

Сейчас ООО «Жито» пользуется пшеницей 4 класса, оценим целесообразность перехода на более качественную пшеницу 3-его класса.

Отходы используются на корм сельскохозяйственным животным, покупаются по цене 400 руб./т., годовой объем производства пшеничной муки 250 т.

руб.

Доля затрат на пшеницу в себестоимости хлебобулочных изделия составляет примерно 11 %. Тогда снижение себестоимости за счет использования другого сорта пшеницы:

Мероприятие оказалось низкоэффективным, так как увеличение выхода продукции было практически полностью скомпенсировано увеличением цены сырья. Очевидно, что при подсчете затрат, коэффициент экономической эффективности будет значительно меньше единицы.

Снижение материалоемкости за счет повышения квалификации работников пренебрежимо мало, так как в силу особенностей производственного процесса высококвалифицированные специалисты (рабочие) не требуются, поэтому привлечение более образованных специалистов стало бы лишь фактором необоснованного повышения себестоимости продукции.

2. Экономия себестоимости за счет повышения производительности труда в результате организационных мероприятий

Так как ООО «Жито» не является крупнопромышленным предприятием, методика определения производительности труда там несколько иная. Производительность рассчитывается как отношение выхода продукции (в кг) к численности основных производственных рабочих.

2.1. С ростом производительности труда сокращаются затраты труда в расчете на единицу продукции, а следовательно, уменьшается и удельный вес заработной платы в структуре себестоимости. Успех борьбы за снижение себестоимости решает прежде всего рост производительности труда рабочих, обеспечивающий в определенных условиях экономию на заработной плате. Рассмотрим, в каких условиях при росте производительности труда на предприятиях снижаются затраты на заработную плату рабочих.

Увеличение выработки продукции на одного рабочего может быть достигнуто за счет осуществления организационно-технических мероприятий, благодаря чему изменяются, как правило, нормы выработки и соответственно им расценки за выполняемые работы.

Увеличение выработки может произойти и за счет перевыполнения установленных норм выработки без проведения организационно-технических мероприятий. Нормы выработки и расценки в этих условиях, как правило, не изменяются.

Мы рассматриваем уменьшение себестоимости за счет проведения некоторых мероприятий, поэтому рассмотрим первый случай, когда решением руководства изменяются нормы выработки и расценки.

Таблица 3. Изменение норм выработки и расценок

Снижение себестоимости за счет увеличение производительности труда:

или 5 %

Экономия составила (объем производства 700 т):

руб.

Предполагается поведение мероприятий по расчету наиболее оптимальных путей перемещения рабочих по производственному цеху. Затраты на внедрение этого мероприятия предположительно составят около 1000 руб. (1 день работы на предприятии логистика).

2.2. Сокращение накладных расходов за счет увеличения норм выработки рабочих.

или 0,26 %

Размер экономии:

руб.

В результате, экономическая эффективность равна:

Этот путь снижения себестоимости выгодный, так как он низкозатратный и быстроокупающийся.

3.  Организация работы производственных подразделений в 2 смены.

Мероприятия:

1)  издание приказа о переходе на двухсменный режим работы;

2)  увеличение численности рабочих

3)  составление графика работы

Рассчитаем сначала необходимое увеличение численности персонала. До проведения мероприятий она составляла 120 человек.

Количество часов работы в месяц составляло:

Рабочая неделя должна составлять не более 170 час./мес.

Без дополнительных начислений к зарплате имеющимся работникам можно добавить 50 час./мес. Однако, этого все равно недостаточно для занятия всего рабочего времени, поэтому рассчитаем необходимую дополнительную численность:

человек.

Объем производства повысится в 2 раза, т. е. составит 1400т./мес.

Экономия амортизационных отчислений

руб./год.

Изменение себестоимости:  

 или 0,456 %

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9