Реферат: Расчет конкурентоспособности туристского предприятия
В новой
версии стандарта важнейшие определения существенно изменены. Так, например, там
дано такое определение качества: «Качество — степень соответствия присущих
характеристик требованиям». В стандарте же ИСО 8402:1996 было дано следующее
определение: «Качество — совокупность характеристик объекта, относящихся к его
способности удовлетворять установленные и предполагаемые потребности». Различие
приведенных определений термина «качество» носит принципиальный характер, так
как слова «потребности» и «требования» имеют разные значения: требования
зачастую не соответствуют потребностям.
2. МС ИСО
9001:2000 «Системы менеджмента качества. Требования» содержит требования и положения
прежних стандартов ИСО 9001:1996, ИСО 9002:1996 и ИСО 9003:1996. МС ИСО
9001:2000 ориентирует системы менеджмента качества на процессный подход.
Процесс
определяется как систематизированные действия с использованием ресурсов для
преобразования того, что поступает на вход, в конечный результат на выходе.
Очевидно, что всякое действие или работа выполняется в течение времени как
процесс. Поэтому и управление качеством объектов осуществляется в форме
непрерывного процесса контроля, оценивания, обеспечения и корректировки
процессов производства продукции или услуг нужного уровня качества. Кроме того,
процессный подход состоит еще и в том, что при управлении качеством продукции
или услуг основное внимание уделяется технологиям, т. е. процессам их
производства. Известно, что если производственный (включая и технологический)
процесс хорошо отлажен, то это обеспечивает заданный уровень качества, а если
он еще и постоянно совершенствуется, то качество производимой продукции или
услуги непрерывно улучшается.
Таким
образом, в Международных стандартах ИСО серии 9000 версии 2000 г. принята концепция процессного подхода в управлении качеством. Она заменила поэлементный
подход двух прежних версий МС ИСО серии 9000.
3. МС ИСО
9004:2000 «Системы менеджмента качества. Рекомендации по улучшению
деятельности» представляет
собой руководство по реализации системы качества на всеобъемлющей основе для
достижения постоянного улучшения качества продукции и экономических показателей
организации. Переработанный стандарт ИСО 9004:2000 заменяет стандарт
9004–1:1994.
Помимо
принятых стандартов серии 9000 технический комитет ТК 176 разработал ряд
сопроводительных и разъясняющих документов.
Все МС ИСО
серии 9000:2000 приняты и введены в действие в Российской Федерации
Постановлением Госстандарта России № 333-ст от 15.08.01 и обозначаются: ГОСТ Р
ИСО 9000–2001, ГОСТ Р ИСО 9001–2001, ГОСТ Р ИСО 9004–2001.
1.3 Общая
характеристика отеля Рэдиссон Лазурная
Отель «Рэдиссон
Лазурная» расположен в живописном уголке на берегу Черного моря. 287
комфортабельных номеров, шесть двухэтажных отдельно стоящих вилл, три
ресторана, два кафе, два бара, ночной клуб, фитнес-центр, собственный пляж,
бассейны, теннисные корты, спортивные площадки, специальные развлекательные
программы: все организовано для полноценного и разнообразного отдыха гостей в
условиях элитного курортного отеля. Из окон всех номеров открывается
замечательный вид на море и утопающий в зелени город-курорт Сочи.
Отель
«Рэдиссон Лазурная» — один из лучших отелей Сочи. Отдых на море и СПА-отдых
здесь можно совмещать с организацией мероприятий делового туризма. Здесь
созданы условия и для бизнесменов, приехавших в Сочи в деловую командировку.
Многофункциональный конгресс-холл, три конференц-зала, три офиса для
индивидуальной работы и деловых встреч, — все оснащены современным
оборудованием, позволяющим проводить конференции, симпозиумы и семинары на
самом высоком уровне. Некоторые номера специально для деловых людей оборудованы
спутниковой телефонной связью, высокоскоростным беспроводным доступом в
Интернет и письменными столами. В президентских виллах обустроены большие
рабочие кабинеты, а также офисы для секретарей и референтов. Деловой туризм —
одно из приоритетных направлений работы отеля.
Отель
«Рэдиссон Лазурная» соответствует категории «четыре звезды плюс»
и входит в мировую Отельную цепь «Рэдиссон». Прекрасное оборудование, уют и
комфорт, а также высокая квалификация персонала делают событием само пребывание
в «Лазурной». Гостям предоставляется уникальная возможность соединить, казалось
бы, несоединимое: с максимальной эффективностью провести деловые командировки, семинары
в Сочи или конференции, а в свободное от работы время Вам подарит наслаждение
элитный отдых на море в одном из лучших курортных отелей России.
В отеле
на 31.12.2007 имеется 287 номеров:
214 – стандартных (129-с двумя
раздельными кроватями и 85-с широкой французской кроватью);
21 – номер люкс;
15 – люкс-апартаментов;
12 -номеров Казанова, модернизированы в
соответствии с последними дизайнерскими разработками;
17 – номеров люкс и 2-люкс-апaртамента
в Ройял клубе отеля. Номера расположены на 17 и 18 гостевых этажах, повышенной
комфортности с открывающимся взору великолепным панорамным видом;
1 – вилла с одной спальной комнатой
3 – виллы с двумя спальными комнатами
2 – президентские виллы
Во всех
номерах гостям предлагаются мини бары с большим ассортиментом напитков и легких
закусок. Сервисная концепция – “Бизнес Этажи”, заключающаяся в предоставлении
услуг проживания повышенной комфортности на специально оборудованных 17 и 18
этажах отеля.
Услуги, предоставляемые в отеле:
•
Организация
индивидуального отдыха:
-
программы
семейного отдыха,
включающие услуги прекрасно оборудованной Детской комнаты, профессиональной
няни, программы детских аниматоров, специальная «детская страничка» в меню
ресторана «Морской Бриз» и программы “выходного дня для сладкоежек”.
-
специальные
категории номеров для эксклюзивного отдыха индивидуальных гостей отеля:
1) номера
Королевского Клуба отеля (17 и 18 этаж), предлагающие концепцию «отеля в
отеле»: со специальными завтраками в отдельной гостиной, предоставлением других
ресторанных и бизнес-услуг Королевского клуба
2)
номера категории «Люкс Казанова» - номера с особым «романтическим интерьером»
для эксклюзивного отдыха
-
эксклюзивные программы размещения индивидуальных
гостей: Бизнес-Клуб отеля предлагает концепцию “отеля в отеле” с отдельной
службой размещения, специальными завтраками и предоставлением других ресторанных
и бизнес-услуг гостям клуба в отдельной гостиной. Переоборудованные номера
Бизнес-Клуба отражают последние тенденции в гостиничной индустрии.
· Организация пребывания групп и
конференционное обслуживание:
-
современнейшие
гостиничные технологии для быстрой регистрации и размещения участников групп и
семинаров;
-
многофункциональный
Бизнес-центр предлагает залы на 200 60, 25 человек и офисы для деловых встреч
до 12 человек, а также услуги профессиональных переводчиков, аренду видео- и
аудиоаппаратуры, мультимедийного и слайдового проекторов.
-
Многофункциональный
Конгресс Холл. Зал, вместимостью до 500 человек, предназначен для проведения в
нем деловых и общественных встреч, конгрессов, съездов и форумов, конференций и
семинаров, приемов, торжественных банкетов и презентаций, выставок, шоу и
фестивалей. При помощи специальных перегородок зал можно разделить на три
автономных части; для организации концертов, шоу, театральных представлений зал
оснащен сборно-разборной сценой, профессиональным звуковым и световым
оборудованием, включающим потолочное освещение, 36 театральных прожекторов,
компьютерное управление сценическим освещением и подвижными сегментами потолка,
профессиональное оборудование для кинопоказов, особый демонстрационный подиум
для дефиле. Общее выставочное пространство зала Конгресс-холла вместе с
просторным фойе и двумя террасами составляет около 700 квадратных метров, где
может быть развернуто современное выставочное оборудование. Кроме того, в
Конгресс-холле работает Боулинг-клуб с двумя дорожками.
-
привлекательные конференц-предложения
·
Рестораны и
бары:
-
Ресторан “Русская Ривьера” –
ежедневно предлагает традиционные блюда русской, украинской, кавказской и
международной кухни. Живая музыка со среды по воскресенье. Ресторан популярен
разнообразием предлагаемых “шведских столов”. Максимальная вместимость 350
человек
-
Ресторан “Пётр
Великий” – изысканный
вечерний ресторан, где представлены утонченные блюда старорусской и
международной «высокой» кухни, уникальные по своей рецептуре десерты.
-
Ресторан “Морской
Бриз” предлагает
широкий ассортимент блюд средиземноморской кухни – от салатов и паст до
морепродуктов и антрекотов.
-
Ресторан “Фрегат”,
расположенный на
пляже, предлагает разнообразные салаты, раков, большой выбор шашлыков и десертов.
-
Кафе-мороженое
“Сладости” – прекрасное
место для сладкоежек. Здесь – великолепные торты, мороженое, коктейли, выбор
чая и кофейных напитков, принимаются индивидуальные заказы. Каждый месяц
вводится новинка – торт месяца.
-
Бар у бассейна
“Дельфин” – одно
из самых популярных мест в разгар сезона – здесь еженедельно проводятся
разнообразные шоу-программы, сопровождаемые тематическими буфетами –
“кавказский”, “карибский”, “восточный”, “мексиканский” вечера. Днём же бар
привлекает гостей разнообразными прохладительными напитками, изысканными
коктейлями, ароматной “блинной станцией” и барбекю, где на глазах гостей
приготовляется 4-5 видов шашлыков.
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6 |