рефераты рефераты
Главная страница > Курсовая работа: Власть менеджера ресторана  
Курсовая работа: Власть менеджера ресторана
Главная страница
Новости библиотеки
Форма поиска
Авторизация




 
Статистика
рефераты
Последние новости

Курсовая работа: Власть менеджера ресторана

·  Высказывает мнение, дает советы и наставления, делится знаниями, чтобы помочь членам команды в достижении целей

·  Никогда не делает, чтобы сделать, всегда делает, чтобы направить деятельность

2. Гордость компании

·  Демонстрирует положительную перспективу, даже в трудное время.

·  Гордится тем, что создает ДЕЙСТВИТЕЛЬНО КАЧЕСТВЕННЫЙ ПРОДУКТ!

·  Использует положительные слова, отзываясь о "ANDY'S PIZZA"

.3. Продвижение продаж

·  Доводит до менеджеров, что качественное обслуживание и стремление к лучшим результатам приводит к повышению продаж.

·  Создает ресурсы компании, способные реализовать деятельность местного маркетинга и приводить к исполнению национальные рекламные программы.

·  Определяет, планирует и приводит к исполнению средства продвижения продаж.

4. Обслуживание клиентов

·  Демонстрирует значение быстрого реагирования на нужды, требования и жалобы клиентов

·  Дает возможность (уполномочивает) менеджерам принимать решения и действовать, там, где это уместно

·  Учитывает отзывы клиентов для улучшения деятельности

5. Материальная ответственность

·  Наблюдает, анализирует и поддерживает администраторов и менеджеров, ответственных за имущество.

·  Исследует и анализирует продажи и разрабатывает планы по улучшению деятельности.

6. Качество деятельности

·  Планирует работу и разрабатывает планы.

·  Отвечает за все происходящие процессы и изготовление продукции.

·  Прилагает усилия для постоянного улучшения результатов.

Квалификационные требования

·  Как минимум 3 года опыта работы менеджером на предприятии с несколькими подразделениями

·  Коммуникабельность, лидерство и умение построить команду на высоком уровне.

·  Способность анализировать, обосновывать и планировать деятельность.

·  Опыт выполнения существующих имущественных и маркетинговых планов.

·  Способность работы по ненормированному графику, включая выходные.

·  Способность совершенствования своей работы.

Администратор

Как Администратор "ANDY'S PIZZA", Вы будете помогать Менеджеру ресторана в наблюдении за членами команды и достижении целей ресторана по удовлетворению потребителей и получению прибыли в течение всего времени работы.

"Большая 5++" пять основных моментов ожидаемых от Администраторов

1. Вместе каждый из нас достигнет больших результатов

·  Большего успеха достигает слово "мы", чем слово "я"

·  Высказывает мнение, дает советы и наставления, делится знаниями, чтобы помочь членам команды в достижении своих целей.

·  Ведет себя с членами команды искренне, учтиво и с достоинством

2. Гордость компании

·  Демонстрирует положительную перспективу, даже в трудное время.

·  Гордится тем, что создает ДЕЙСТВИТЕЛЬНО КАЧЕСТВЕННЫЙ ПРОДУКТ!

·  Использует положительные слова, отзываясь о "ANDY'S PIZZA"

3. Продвижение продаж

·  Продвигает продажи с использованием рекламы, образцов, вызывающих увеличение продаж

·  Использует ресурсы компании для маркетинга своей смены.

·  Понимает, что результаты продажи зависят от качества продукта, быстрого дружелюбного обслуживания и больших усилий.

4. Обслуживание клиентов

·  Демонстрирует значение быстрого реагирования на нужды, требования и жалобы клиентов

·  На первое место ставит удовлетворение клиента.

·  Приветствует клиентов с искренней радостью и гостеприимностью

5. Материальная ответственность

·  Выполняет все финансовые обязательства с честностью

·  Несёт ответственность за имущество ресторана

6. Качество деятельности

·  Все делает лучше своих подчиненных

·  Отвечает за все происходящие процессы и изготовление продукции.

·  Прилагает усилия для постоянного улучшения результатов.

Квалификационные требования

·  Не младше 18 лет

·  Высшее или среднее специальное образование и владение базовыми математическими знаниями.

·  Опыт в работы в ресторанах, розничной продаже или участия в привлечении клиентов.

·  Способность работы по графику примерно 45-50 часов в неделю

·  Способность совершенствования своей работы.

Для Вас в ANDY'S PIZZA:

·  Удобный график работы

·  Справедливая система оплаты труда:

·  принципы увеличения оклада

·  гибкая система премий, зависящая от показателей работы команды и индивидуальных результатов за особые достижения в компании, проявление инициативы, предложения по повышению эффективности работы, качества продукции и обслуживания.

·  Красивая удобная форма компании

·  Обеды на рабочем месте

·  Продвижение по служебной лестнице внутри компании

·  Обучение и повышение квалификации

·  Развоз домой

Водитель доставки

Как водитель доставки "ANDY'S PIZZA", Вы будете обеспечивать каждому клиенту, заказавшему доставку, получение качественного продукта и дружелюбной услуги, что, несомненно, сделает его вашим постоянным клиентом. Вы так же являетесь представителями "ANDY'S PIZZA", находясь в дороге, управляя осторожно и внимательно. Когда Вы не на доставке, вы должны содействовать выполнению обязанностей всей команды.

"Большая 5"- пять основных моментов ожидаемых от Водителя доставки

1. Я знаю, что делать

·  Я знаю и использую водительские правила.

·  Если что-то не соответствует правилам, я не теряюсь.

·  Я работаю даже тогда, когда меня не контролируют.

·  Я открыт для новых знаний и готов к изменениям.

2. Я игрок команды

·  Все остальные члены команды всегда зависят от меня, от проделанной мною работы.

·  Я помогаю сделать работу в "ANDY'S PIZZA" удовольствием.

·  Я готов помочь другим, когда у меня есть время.

·  Я уважаю различные стили управления и работы команды.

3. У меня есть гордость "ANDY'S PIZZA"

·  Я всегда ношу чистую форму.

·  Я горжусь тем, что доставляю ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ХОРОШУЮ ЕДУ.

·  Я повлияю на победный рекорд нашей смены.

·  Я стремлюсь к лучшему и руководствуюсь этим.

4. Я оправдываю ожидания своих клиентов

·  Я внимателен, вежлив и учтив во время езды и выполнения каждой доставки.

·  Если это не достаточно хорошо для меня - это не достаточно хорошо для моих клиентов.

·  Я смотрю на себя и услуги доставки глазами моих клиентов

·  Я говорю "Спасибо!" от всего сердца

5. Я материально ответственное лицо

·  Я участвую в продвижении продаж

·  Я несу ответственность за деньги

·  Я предлагаю моим клиентам самое ценное.

Квалификационные требования

·  Водитель доставки "ANDY'S PIZZA" не может быть младше 18 лет.

·  Должен иметь государственную регистрацию автомобиля.

·  Должен вносить минимальную требуемую государством сумму автомобильного страхования

·  Должен владеть государственными водительскими правами

·  Не более 2 дорожных нарушений за 24 месяца, не включая штрафы за парковку

·  Способность совершенствования важных функций работы

Для Вас в ANDY'S PIZZA:

·  Удобный график работы;

·  Дифференцированная оплата труда, зависящая от показателей работы;

·  Форменная одежда

Члены команды "ANDY'S PIZZA"

Мы ориентируемся на нужды потребителей, т.е. основами работы нашей компании являются качество, сервис и чистота. Прилагаются большие усилия по их усовершенствованию, имея в виду упрощение производственного процесса, сокращения затрат и времени обслуживания.

Как член команды "ANDY'S PIZZA", ты будешь работать в команде ресторана, помогая производить продукт высокого качества, и обеспечивать такое обслуживание, чтобы наши клиенты были удовлетворены и возвращались к нам вновь.

"Большая 5"- пять основных моментов ожидаемых от члена команды

1. Я знаю, что делать

·  Я знаю технологию и следую рецептам.

·  Если что-то не соответствует стандартам, я не падаю духом.

·  Я работаю даже тогда, когда меня не контролируют.

·  Я открыт для новых знаний и готов к изменениям.

2. Я игрок команды

·  Все остальные члены команды всегда зависят от меня, от проделанной мною работы.

·  Я помогаю сделать работу в "ANDY'S PIZZA" удовольствием.

·  Я не позволяю личным проблемам влиять на мою работу.

·  Я уважаю различные стили управления и работы команды.

3. У меня есть гордость "ANDY'S PIZZA"

·  Я всегда ношу чистую форму включая, головной убор, футболку (батник), сумочку и брюки и обувь.

·  Я горжусь тем, что доставляю ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ХОРОШУЮ ЕДУ.

·  Я повлияю на победный рекорд нашей смены.

·  Я стремлюсь к лучшему и руководствуюсь этим.

4. Я оправдываю ожидания своих клиентов

·  Я внимательно прислушиваюсь к каждому требованию клиента - я хочу исполнить его верно

·  Если это не достаточно хорошо для меня - это не достаточно хорошо для моих клиентов.

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9

рефераты
Новости