Курсовая работа: Власть менеджера ресторана
·
Высказывает мнение,
дает советы и наставления, делится знаниями, чтобы помочь членам команды в достижении
целей
·
Никогда не делает,
чтобы сделать, всегда делает, чтобы направить деятельность
2. Гордость компании
·
Демонстрирует положительную
перспективу, даже в трудное время.
·
Гордится тем, что
создает ДЕЙСТВИТЕЛЬНО КАЧЕСТВЕННЫЙ ПРОДУКТ!
·
Использует положительные
слова, отзываясь о "ANDY'S PIZZA"
.3. Продвижение продаж
·
Доводит до менеджеров,
что качественное обслуживание и стремление к лучшим результатам приводит к повышению
продаж.
·
Создает ресурсы компании,
способные реализовать деятельность местного маркетинга и приводить к исполнению
национальные рекламные программы.
·
Определяет, планирует
и приводит к исполнению средства продвижения продаж.
4. Обслуживание клиентов
·
Демонстрирует значение
быстрого реагирования на нужды, требования и жалобы клиентов
·
Дает возможность (уполномочивает)
менеджерам принимать решения и действовать, там, где это уместно
·
Учитывает отзывы клиентов
для улучшения деятельности
5. Материальная ответственность
·
Наблюдает, анализирует
и поддерживает администраторов и менеджеров, ответственных за имущество.
·
Исследует и анализирует
продажи и разрабатывает планы по улучшению деятельности.
6. Качество деятельности
·
Планирует работу и
разрабатывает планы.
·
Отвечает за все происходящие
процессы и изготовление продукции.
·
Прилагает усилия для
постоянного улучшения результатов.
Квалификационные требования
·
Как минимум 3 года
опыта работы менеджером на предприятии с несколькими подразделениями
·
Коммуникабельность,
лидерство и умение построить команду на высоком уровне.
·
Способность анализировать,
обосновывать и планировать деятельность.
·
Опыт выполнения существующих
имущественных и маркетинговых планов.
·
Способность работы
по ненормированному графику, включая выходные.
·
Способность совершенствования
своей работы.
Администратор
Как Администратор "ANDY'S
PIZZA", Вы будете помогать Менеджеру ресторана в наблюдении за членами команды
и достижении целей ресторана по удовлетворению потребителей и получению прибыли
в течение всего времени работы.
"Большая 5++" пять
основных моментов ожидаемых от Администраторов
1. Вместе каждый из нас достигнет
больших результатов
·
Большего успеха достигает
слово "мы", чем слово "я"
·
Высказывает мнение,
дает советы и наставления, делится знаниями, чтобы помочь членам команды в достижении
своих целей.
·
Ведет себя с членами
команды искренне, учтиво и с достоинством
2. Гордость компании
·
Демонстрирует положительную
перспективу, даже в трудное время.
·
Гордится тем, что
создает ДЕЙСТВИТЕЛЬНО КАЧЕСТВЕННЫЙ ПРОДУКТ!
·
Использует положительные
слова, отзываясь о "ANDY'S PIZZA"
3. Продвижение продаж
·
Продвигает продажи
с использованием рекламы, образцов, вызывающих увеличение продаж
·
Использует ресурсы
компании для маркетинга своей смены.
·
Понимает, что результаты
продажи зависят от качества продукта, быстрого дружелюбного обслуживания и больших
усилий.
4. Обслуживание клиентов
·
Демонстрирует значение
быстрого реагирования на нужды, требования и жалобы клиентов
·
На первое место ставит
удовлетворение клиента.
·
Приветствует клиентов
с искренней радостью и гостеприимностью
5. Материальная ответственность
·
Выполняет все финансовые
обязательства с честностью
·
Несёт ответственность
за имущество ресторана
6. Качество деятельности
·
Все делает лучше своих
подчиненных
·
Отвечает за все происходящие
процессы и изготовление продукции.
·
Прилагает усилия для
постоянного улучшения результатов.
Квалификационные требования
·
Не младше 18 лет
·
Высшее или среднее
специальное образование и владение базовыми математическими знаниями.
·
Опыт в работы в ресторанах,
розничной продаже или участия в привлечении клиентов.
·
Способность работы
по графику примерно 45-50 часов в неделю
·
Способность совершенствования
своей работы.
Для Вас в ANDY'S PIZZA:
·
Удобный график работы
·
Справедливая система
оплаты труда:
·
принципы увеличения
оклада
·
гибкая система премий,
зависящая от показателей работы команды и индивидуальных результатов за особые достижения
в компании, проявление инициативы, предложения по повышению эффективности работы,
качества продукции и обслуживания.
·
Красивая удобная форма
компании
·
Обеды на рабочем месте
·
Продвижение по служебной
лестнице внутри компании
·
Обучение и повышение
квалификации
·
Развоз домой
Водитель доставки
Как водитель доставки "ANDY'S
PIZZA", Вы будете обеспечивать каждому клиенту, заказавшему доставку, получение
качественного продукта и дружелюбной услуги, что, несомненно, сделает его вашим
постоянным клиентом. Вы так же являетесь представителями "ANDY'S PIZZA",
находясь в дороге, управляя осторожно и внимательно. Когда Вы не на доставке, вы
должны содействовать выполнению обязанностей всей команды.
"Большая 5"- пять
основных моментов ожидаемых от Водителя доставки
1. Я знаю, что делать
·
Я знаю и использую
водительские правила.
·
Если что-то не соответствует
правилам, я не теряюсь.
·
Я работаю даже тогда,
когда меня не контролируют.
·
Я открыт для новых
знаний и готов к изменениям.
2. Я игрок команды
·
Все остальные члены
команды всегда зависят от меня, от проделанной мною работы.
·
Я помогаю сделать
работу в "ANDY'S PIZZA" удовольствием.
·
Я готов помочь другим,
когда у меня есть время.
·
Я уважаю различные
стили управления и работы команды.
3. У меня есть гордость "ANDY'S
PIZZA"
·
Я всегда ношу чистую
форму.
·
Я горжусь тем, что
доставляю ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ХОРОШУЮ ЕДУ.
·
Я повлияю на победный
рекорд нашей смены.
·
Я стремлюсь к лучшему
и руководствуюсь этим.
4. Я оправдываю ожидания своих
клиентов
·
Я внимателен, вежлив
и учтив во время езды и выполнения каждой доставки.
·
Если это не достаточно
хорошо для меня - это не достаточно хорошо для моих клиентов.
·
Я смотрю на себя и
услуги доставки глазами моих клиентов
·
Я говорю "Спасибо!"
от всего сердца
5. Я материально ответственное
лицо
·
Я участвую в продвижении
продаж
·
Я несу ответственность
за деньги
·
Я предлагаю моим клиентам
самое ценное.
Квалификационные требования
·
Водитель доставки
"ANDY'S PIZZA" не может быть младше 18 лет.
·
Должен иметь государственную
регистрацию автомобиля.
·
Должен вносить минимальную
требуемую государством сумму автомобильного страхования
·
Должен владеть государственными
водительскими правами
·
Не более 2 дорожных
нарушений за 24 месяца, не включая штрафы за парковку
·
Способность совершенствования
важных функций работы
Для Вас в ANDY'S PIZZA:
·
Удобный график работы;
·
Дифференцированная
оплата труда, зависящая от показателей работы;
·
Форменная одежда
Члены команды
"ANDY'S PIZZA"
Мы ориентируемся на нужды
потребителей, т.е. основами работы нашей компании являются качество, сервис и чистота.
Прилагаются большие усилия по их усовершенствованию, имея в виду упрощение производственного
процесса, сокращения затрат и времени обслуживания.
Как член команды "ANDY'S
PIZZA", ты будешь работать в команде ресторана, помогая производить продукт
высокого качества, и обеспечивать такое обслуживание, чтобы наши клиенты были удовлетворены
и возвращались к нам вновь.
"Большая 5"- пять
основных моментов ожидаемых от члена команды
1. Я знаю, что делать
·
Я знаю технологию
и следую рецептам.
·
Если что-то не соответствует
стандартам, я не падаю духом.
·
Я работаю даже тогда,
когда меня не контролируют.
·
Я открыт для новых
знаний и готов к изменениям.
2. Я игрок команды
·
Все остальные члены
команды всегда зависят от меня, от проделанной мною работы.
·
Я помогаю сделать
работу в "ANDY'S PIZZA" удовольствием.
·
Я не позволяю личным
проблемам влиять на мою работу.
·
Я уважаю различные
стили управления и работы команды.
3. У меня есть гордость "ANDY'S
PIZZA"
·
Я всегда ношу чистую
форму включая, головной убор, футболку (батник), сумочку и брюки и обувь.
·
Я горжусь тем, что
доставляю ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ХОРОШУЮ ЕДУ.
·
Я повлияю на победный
рекорд нашей смены.
·
Я стремлюсь к лучшему
и руководствуюсь этим.
4. Я оправдываю ожидания своих
клиентов
·
Я внимательно прислушиваюсь
к каждому требованию клиента - я хочу исполнить его верно
·
Если это не достаточно
хорошо для меня - это не достаточно хорошо для моих клиентов.
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 |