Курсовая работа: Специфика организации и технологии обслуживания гостиничного фонда
3.Чистит, моет и производит
дезинфекцию в общественных туалетах и туалетах обслуживающего персонала, а
также в раздевалках в соответствии с установленными стандартами гигиены.
4.Чистит светильники и
арматуру в ресторанах, лифтах и служебных помещениях.
5.Моет стены, вытирает пыль
с деревянной мебели и доводит ее до блеска, протирает зеркала и картины, моет
двери, лифты в общественных, служебных и других помещениях в соответствии с
указаниями.
6.Вытряхивает и протирает
влажной тряпкой пепельницы.
7.Изучает меры
противопожарной безопасности и технику безопасности в гостинице, обращение с
противопожарным оборудованием и соблюдает технику безопасности в отношении
гостей и обслуживающего персонала.
8.Способствует повышению
уровня обслуживания личным отношением и стремлением к обеспечению чистоты и
гигиены.
9.Посещает занятия по
повышению квалификации.
Под
контролем со стороны: непосредственно — инспектора по уборке, косвенно — заведующего
хозяйственным отделом и заведующего номерным фондом.
Ответственность
и полномочия
Отвечает за
уборку указанных общественных, служебных и других помещений, а также номеров,
за правильное и безопасное использование оборудования и материалов для уборки.
|