Курсовая работа: Проектирование электрического пищеварочного котла емкостью 250 дм3

Успешному решению поставленных задач будет во многом способствовать проектирование, производство и использование современного высокоэффективного оборудования.

Поэтому тема проектирования современных конструкций теплового оборудования актуальна.

Курсовой проект успешно завершен, котел пищеварочный электрический емкостью 250 л проектирован. Необходимые задачи для реализации цели решены.

Список использованных источников

1.  Беляев М.И. Оборудование предприятий общественного питания. 3 том. М.: Экономика, 1990.

2.  Белобородов В.В. Оборудование предприятий общественного питания. М.: Экономика, 1978.

3.  М. А. Богданова, «Оборудование предприятий общественного питания», М.: «Экономика», 1986.

4.  М.И. Ботов. Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли общественного питания: Учебник для нач. проф. образования /. – М.: Иэдательский центр «Академия», 2002. – 464 с.

5.  Вышелесский А.Н. Тепловое оборудование предприятий общественного питания. М.: Экономика, 1976.

6.  Гусева Л.Г. Тепловое и электрическое оборудование предприятий общественного питания. М.: Экономика, 1979.

7.  Дорохин В.А. Оборудование предприятий общественного питания (Справочник). Киев: Тэхника. 1990.

8.  Золин В.П. Технологическое оборудование предприятий общественного питания. М.ИРПО: Академия, 2000.

9.  Ключников В.П. Оборудование предприятий общественного питания (Справочник). М.: Экономика, 1985.

10.  Кокурин В.Ф. и др. Секционное оборудование предприятий общественного питания. М.: Экономика, 1969.