Курсовая работа: Бизнес-план ресторана
Список использованной литературы
1.
ФЗ РФ "О бухгалтерском учете" (ФЗ - 129 от 21.11.96)
2.
ФЗ РФ "О государственном регулировании производства и оборота
этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции" (№171-ФЗ от
22.11.95)
3.
Гулиева А. Бизнес-план ресторана: Разрешительные документы и персонал //
"Предприниматель без образования юридического лица. ПБОЮЛ", №12, 2009
4.
Гулиева А. Как создать ресторан: маркетинговые аспекты // "Предприниматель
без образования юридического лица. ПБОЮЛ", №7, 2009
5.
Диркова Е. Учет расходов на разработку бизнес-плана. //
"Практическая бухгалтерия", №7, 2007
6.
Друри К. Введение в управленческий и производственный учет. М. 2003
7.
Карпова Т.В. Управленческий учет. М. 2004
8.
Керимов В.Э. Управленческий учет. М. 2001.
9.
Кондратова И.Г. Основы управленческого учета. М. 2005
10.
Котляров. С.А. Управление затратами. СПб. 2001
11.
Курбатова А. Как помочь бизнесу в кризис // "Консультант", №3,
2010
12.
Николаева О.Е. Шишкова Т.В. Управленческий учет. М. 2003
13.
Петров В.В. Татаренко Н.К. Бухучет в общественном питании. М. 2006
14.
Семенов В. Составление типовой модели бизнес-плана // "Финансовая
газета. Региональный выпуск", №32, 2003
15.
Сисошвили С. Основы разработки бизнес - плана // "АКДИ"
Экономика и жизнь", №10, 2004
16.
Управленческий учет. Под ред. Шеремета А.Д. М. 2003
17.
Чередниченко О.В. Бизнес-план. Экономическая целесообразность и
законодательная обязанность // "Право и экономика", 2008, №1
Приложения
Анализ финансового положения
ООО "Моя семья"
Представленный в данном отчете анализ финансового состояния ООО "Моя семья"
выполнен за период с 01.01.2009 по 31.12.2009 г. Качественная оценка финансовых
показателей ООО "Моя семья" выполнена с учетом принадлежности к отрасли
"Гостиницы и рестораны" (класс по ОКВЭД - 55).
Структура имущества и источники его
формирования
Таблица 4.
| Показатель |
Значение показателя |
Изменение за анализируемый период |
| на начало анализируемого периода (на 01.01.2009) |
на конец анализируемого периода (31.12.2009) |
(гр.4-гр.2), тыс. руб.
|
(гр.4: гр.2), % |
|
в тыс. руб.
|
в % к валюте баланса |
в тыс. руб.
|
в % к валюте баланса |
| 1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
|
Актив
|
| 1. Иммобилизованные средства* |
- |
- |
743 |
40,4 |
+743 |
- |
| 2. Текущие активы**, всего |
- |
- |
1 094 |
59,6 |
+1 094 |
- |
|
в том числе:
запасы (кроме товаров отгруженных)
|
- |
- |
333 |
18,1 |
+333 |
- |
|
в том числе:
-сырье и материалы;
|
- |
- |
259 |
14,1 |
+259 |
- |
| - готовая продукция (товары). |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
| затраты в незавершенном производстве (издержках обращения) и расходах
будущих периодов; |
- |
- |
74 |
4 |
+74 |
- |
| НДС по приобретенным ценностям |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
| ликвидные активы, всего |
- |
- |
761 |
41,4 |
+761 |
- |
|
из них:
- денежные средства и краткосрочные вложения;
|
- |
- |
761 |
41,4 |
+761 |
- |
| - дебиторская задолженность (срок платежа по которой не более года)
и товары отгруженные; |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Пассив
|
| 1. Собственный капитал |
- |
- |
1 095 |
59,6 |
+1 095 |
- |
| 2. Долгосрочные обязательства, всего |
- |
- |
500 |
27,2 |
+500 |
- |
|
из них:
- кредиты и займы;
|
- |
- |
500 |
27,2 |
+500 |
- |
| - прочие долгосрочные обязательства. |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
| 3. Краткосрочные обязательства (без доходов будущих периодов), всего |
- |
- |
242 |
13,2 |
+242 |
- |
|
из них:
- кредиты и займы;
|
- |
- |
- |
- |
- |
- |
| - прочие краткосрочные обязательства. |
- |
- |
242 |
13,2 |
+242 |
- |
|
Валюта баланса
|
- |
- |
1 837 |
100 |
+1 837 |
- |
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12 |
