Курсовая работа: Организация производства и реализации семян подсолнечника
Курсовая работа: Организация производства и реализации семян подсолнечника
ФГОУ ВПО
Белгородская
государственная сельскохозяйственная академия
Кафедра организации
и управления
Курсовая
работа
по дисциплине
«Организация производства и предпринимательства в АПК»
на тему:
«Организация
производства и реализации семян подсолнечника»
Выполнил:
студент 5 курса
52-А группы
агрономического факультета
Сазонов А. В.
Белгород 2006
Содержание
Введение
1. Обзор литературы
2.Современный уровень
производственно-экономической деятельности предприятия
2.1.Организационно - экономическая характеристика
ООО «РусАгро-Покровка»
2.2 Анализ состояния развития отрасли на предприятии
2.3.Технология и организация
производства подсолнечника
3.
Совершенствование организации производства подсолнечника
Выводы и предложения
Список использованной литературы
Введение
Увеличение объемов производства подсолнечника
является одной из актуальнейших проблем сельского хозяйства в последние годы. В
нашей стране подсолнечник является основной масличной культурой. На его долю
приходится 75% площади посева всех масличных культур и до 80 % производимого
растительного масла. Родина подсолнечника - юг Северной Америки. В Россию
проник в XVII в. из Голландии. Начало широкого использования подсолнечника как
масличной культуры связано с именем крепостного крестьянина Д.С. Бокарева из
бывшего Бирючанского уезда Воронежской губернии (ныне г. Алексеевка
Белгородской области), который в 1835 г. с помощью ручного пресса получил масло
из семянок выращенного им на огороде подсолнечника. В
Белгородской области этой культуре придается большое значение. Развитию
подсолнечниководства во многом способствует расширение деятельности созданного
недавно Вейделевского научно-производственного сельскохозяйственного института
селекции и семеноводства подсолнечника в ЦЧЗ.
Рафинированное масло используют не только в кулинарии,
но и при приготовлении маргарина, рыбных и овощных консервов. Широкое
применение оно имеет и для медицинских целей. Из очищенного масла готовят
основу для различных масляных растворов, мазей, пластырей и др. Подсолнечное
масло нередко применяют в медицине как слабительное средство. Такое же
назначение оно получило и в ветеринарии. Лекарственное значение имеют также
краевые (язычковые) цветки и листья подсолнечника. В лечебных целях используют
также цветочные корзинки, собирая, их в июле - августе. Подсолнечник можно с
успехом использовать для посева на силос. Это ценный концентрированный корм
для сельскохозяйственных животных, содержащий не только жир, но и белок (около
40%), углеводы и зольные элементы. Обмолоченные корзинки также идут на корм
животным. К отходам переработки семян относится также лузга - ценное сырье для
гидролизной промышленности. В размолотом виде лузга может быть использована для
скармливания жвачным животным. Нельзя забывать и о том, что подсолнечник
является хорошим медоносом.
Исходя из выше сказанного, целью курсовой работы является
анализ организации производства культуры и поиск путей ее интенсификации. Для
достижения данной цели необходимо решить такие задачи как:
1) ознакомиться с обзором литературы;
2) изучить современный уровень производственно-экономической
деятельности предприятия (организационно - экономическая характеристика ООО «РусАгро-Покровка»,
анализ состояния развития отрасли на предприятии, технология и организация
производства подсолнечника)
3) разработать один из путей совершенствования
организации производства подсолнечника.
Объектом исследования курсовой работы является ООО
«РусАгро-Покровка» Волоконовского района Белгородской области. В качестве
источников информации будут использованы, прежде всего, годовые бухгалтерские
отчетности сельскохозяйственного предприятия за 2003-2005гг., труды
ученых-экономистов, литература по дисциплине «Организация производства и
предпринимательства в АПК», а также журнальные статьи по возделыванию
подсолнечника. При анализе хозяйственной деятельности предприятия будет
использован широкий ряд экономических методов, таких как: метод научной
абстракции, методы индукции и дедукции, метод сравнительного анализа, статистико-экономический
метод, монографический метод, расчетно-конструктивный метод, балансовый метод,
экономико-математический метод и табличный метод.
1.
Обзор
литературы
Подсолнечник
— одна из главных культур сельского хозяйства. Основные задачи предприятий,
занятых возделыванием данной культуры заключаются в получении прибыли,
выполнении договорных обязательств по реализации продукции и обеспечении
кормами животноводства. Одновременно решается задача улучшения качества
продукции, что оказывает определенное влияние на рентабельность производства [4].
Подсолнечник
возделывается почти в каждом предприятии. Исключение составляют
узкоспециализированные животноводческие предприятия (птицефабрики,
свиноводческие комплексы и др.).
Существуют
следующие особенности возделывания подсолнечника:
1)
для получения
высокой урожайности необходимо вносить как органические, так и неорганические
удобрения;
2)
необходимость
проведения междурядной обработки и окучивания посевов;
3)
необходимость
проведения диссикации полей.
Эти особенности возделывания подсолнечника и вызывают дополнительные денежные, технические,
материальные и временные затраты [1].
Размещение
посевов подсолнечника производится в хозяйствах областей и зон Российской
Федерации, где для этой культуры существуют наиболее благоприятные условия.
Так, почти все посевы подсолнечника размещены в Черноземной зоне России (в
Белгородской, Орловской, Тульской, Брянской, Курской и других областях).
Наряду
со специализацией в масштабе страны существует кооперирование между государственными
предприятиями по производству семян данной культуры. Цель такой кооперации —
производство семян высоких репродукций для быстрой сортосмены. Имеются
возможности для развития агропромышленной интеграции в сфере производства и
переработки подсолнечника путем объединения перерабатывающих заводов с
сельскохозяйственными предприятиями или создания собственных подразделений по
переработке [7].
Одним из важнейших организационно-экономических мероприятий
по повышению урожайности культур земледелия (в частности подсолнечника)
являются севообороты. Под севооборотом понимают установленный порядок чередования
сельскохозяйственных культур во времени и в пространстве с целью получения
высоких и устойчивых по годам ротации урожаев, сохранения и дальнейшего
повышения плодородия земли. Необходимость чередования культур по полям связана
с разными их биологическими требованиями к почвенной среде. Число полей в
севообороте обычно равно или кратно числу лет, за которые каждая культура проходит
все поля севооборота [6].
Севообороты
принято делить на следующие типы:
- полевые,
более половины которых занимают зерновые, технические и другие
продовольственные культуры;
- кормовые,
в которых более половины площади оборота занимают культуры, используемые на
корм скоту;
- специальные,
в состав которых входят культуры, требующие специальной агротехники [8].
Специальные
севообороты внедряют и для защиты почвы от водной и ветровой эрозии. В
зависимости от состава культур и их доли типы севооборотов делятся на виды.
Вместе они составляют систему севооборотов, которая предполагает правильное их
сочетание в хозяйстве.
При
проектировании севооборотов необходимо учитывать специфику землепользования
предприятий в России. Не всегда можно использовать для севооборотов большие
массивы пашни. Крупные площади полей севооборотов эффективны при условии
однородности почв по механическому составу, рельефу, степени увлажнения и
уровню плодородия. В противном случае внедрение севооборотов с большими полями
неоправданно. Дифференцированный подход необходим не только к полям
севооборота, но и к каждому участку пашни. Это позволяет без дополнительного
внесения удобрений и химических средств защиты растений получать значительные
прибавки урожая [5].
В
организационно-экономическом отношении севооборот представляет собой основное
условие рационального использования земли, средств производства и трудовых
ресурсов, а в результате — рентабельной работы предприятия.
Разработка
системы севооборотов на предприятии ведется с учетом перспектив развития,
определенных планом организационно-хозяйственного устройства. Севообороты
проектируют по каждому производственному подразделению в тесной связи со
структурой посевных площадей, то есть процентным отношением площади отдельной
культуры в общей посевной площади [11].
Главные
задачи при выработке структуры посевных площадей—достижение высокой
продуктивности пашни, обеспечение выполнения и перевыполнения заданий по
продаже сельскохозяйственной продукции, производство необходимого количества
ее для внутрихозяйственных потребностей и высокая рентабельность полеводства.
При разработке структуры посевных площадей необходимо
учитывать требования подсолнечника к предшественникам. Нельзя расширять
площади подсолнечника, если их приходится высевать по непригодным
предшественникам [13].
В основных районах возделывания подсолнечник
высевают в пропашном поле севооборота после озимых зерновых и кукурузы, а на
чистых от злостных сорняков полях — после ячменя, яровой пшеницы, льна масличного
и др. Нельзя сеять подсолнечник после сахарной свеклы, люцерны, суданской
травы, сильно иссушающих почву. Не следует сеять его непосредственно после
гороха, сои, рапса, фасоли, так как эти культуры имеют ряд общих с
подсолнечником заболеваний (склеротиниоз, серая гниль и др.). Подсолнечник в
севообороте должен возвращаться на прежнее поле не ранее чем через 8—10 лет
[10].
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10 |