Курсовая работа: Анализ производства и реализации продукции животноводства в ГУСП ОПХ "Элитное"

Большое влияние на продуктивность животных оказывают тип и условия содержания животных, организация труда на животноводческих фермах и комплексах, технология производства, а также обеспеченность сельскохозяйственных предприятий кадрами животноводов, зоотехников, ветврачей, инженерно-техническим персоналом. Немаловажное значение имеют система оплаты труда, морального и материального поощрения работников, формы собственности и т. д. Основные условия выполнения плана по продуктивности животных - обеспеченность скота кормами, рациональное кормление, породность скота и условия его содержания. Чтобы определить обеспеченность скота кормами, плановую потребность в кормах сопоставляют с фактическим их наличием. Такие расчеты делаются по каждому виду кормов в натуральных единицах измерения, а затем их пересчитывают в кормовые единицы.

Расчет потребности в кормах производится по укрупненным нормативам на 1 гол. животных и единицу продукции.

Обеспеченность кормами в целом, а также их состав и структуру целесообразно определять не только в целом на год, но и отдельно на стойловый и пастбищный периоды. Такой подход к анализу обеспеченности кормами даст объективную оценку наличия и использования кормов, соблюдения норм расхода отдельных видов кормов на предприятии.

Для более полной характеристики состояния кормовой базы и уровня кормления необходимо изучить такие вопросы, как структура и продуктивность кормовой площади, баланс кормов по объему и питательности, тип кормления, структура рационов.

При анализе обеспеченности кормами изучают также обеспеченность скота общими и типовыми помещениями, определяют уровень механизации рабочих процессов. Уровень использования имеющихся помещений определяют отношением фактически размещенного поголовья к числу скотом ест в них, а уровень механизации рабочих процессов - отношением поголовья скота, обслуживаемого с помощью машин и механизмов, к общему поголовью на ферме или на предприятии. При анализе работы ферм и предприятия в целом устанавливают, в какой степени помещения отвечают своему назначению, каков уровень механизации наиболее трудоемких видов работ. Основными источниками резервов увеличения производства продукции в животноводстве являются рост поголовья и увеличение продуктивности животных. Резервы роста поголовья определяются в процессе анализа выполнения плана по обороту стада. Это сокращение яловости маточного поголовья, падежа животных и реализация их на мясо высоким весом. Основными источниками роста продуктивности животных являются повышение уровня их кормления и эффективности использования кормов, сокращение яловости коров, улучшение возрастного и породного состава стада, а также условий содержания животных.

Государственное Унитарное Сельскохозяйственное Предприятие Опытно-Производственное Хозяйство "Элитное" создано в соответствии с приказом N396 от 11 мая 1976г Президиума СО РАСХН и распоряжением Совета министров РСФСР N 1646 от 4 декабря 1986г, постановлением президиума СО РАСХН 147 от 23 декабря 1966г. Полное наименование предприятия Государственное унитарное сельскохозяйственное предприятие Опытно-производственное хозяйство "Элитное" Сибирского Научно-исследовательского института Растениеводства и Селекции Сибирского отделения Российской Академии сельскохозяйственных Наук. (ГУСП ОПХ Элитное СибНИИРС СО РАСХН.)

ОПХ «Элитное» располагается в Новосибирском районе. Новосибирский район находится на востоке Новосибирской области. Район занимает Приобское плато и долину реки Оби. Хозяйство ОПХ «Элитное» располагается в левобережной части реки Оби. ОПХ «Элитное» СибНИИРС занимается производством сортовых семян первой и второй репродукции районированных и перспективных сортов зерновых культур. Выращивает племенной молодняк крупного рогатого скота и свиней, а так же производит молоко, мясо, корма для своих нужд, овощи закрытого и открытого грунта.

Организационная структуры предприятия. Рассмотрим схему организационной структуры предприятия, которая отражена на рисунке 1.

Рис. 1. Схема организационно-производственной структуры ОПХ «Элитное»

Согласно этой структуре в каждом подразделении необходимы руководители и работники каждого подразделения, которые представлены в таблице 1.

Таблица 1. Структура подразделений ОПХ «Элитное»

Все заполняемые в этих подразделениях первичные документы предоставляются в центральную бухгалтерию, где они обрабатываются. Штат бухгалтерии ОПХ «Элитное» представлен в таблице 2.

Таблица 2. Штат бухгалтерии ОПХ «Элитное»

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13