Контрольная работа: Селекционно-племенная работа в свиноводстве

В этом году СХПК "Ачинский племзавод" исполняется 72 года. Одно из старейших хозяйств Красноярского края и сегодня делает значительные успехи в плане интенсификации отрасли свиноводства.

Комментирует - Владимир Дударев, председатель СХПК "Ачинский племзавод":

- На мой взгляд, в решении мясной проблемы одной из наиболее перспективных отраслей животноводства является свиноводство. В отличие от крупного рогатого скота свиньи дают более активный прирост живой массы, тем самым с лихвой окупая все затраченные на них виды ресурсов. В результате длительной и целенаправленной селекционной работы в нашем хозяйстве было создано высокопродуктивное стадо свиней "крупной белой" породы. Кстати, удельный вес особей этой породы составляет 96% свиней всего края. Сегодня без лишней скромности мы можем сказать, что в нашем хозяйстве сосредоточены лучшие животные "крупной белой" породы свиней в России. От прочих их отличают высокие продуктивные качества и большая племенная ценность: многоплодие (11,6 голов в среднем), скороспелость (178-189 дней), окупаемость кормов приростом живой массы (3,5 - 3,8 к.ед).

Основная задача племзавода в настоящее время - совершенствование свиней в направлении увеличения мясности, разведение и производство молодняка для снабжения других хозяйств, как внутри края, так и за его пределами.

Так же лучшеми хозяйствами являются ЗАО «Племзавод «Юбилейный» Тюменской и ОАО «Омский бекон» Омской областей свиноводческий комплекс «Красная звезда» Вологодской области

Вологодский свиноводческий комплекс «Красная звезда» на 12 тыс. свиней на откорме в год построен свыше 30 лет назад. Впоследствии его мощность была доведена до 24 тыс. свиней. Однако в период реформирования АПК производство свинины стало убыточным из-за резко возросших цен на комбикорма, электроэнергию, оборудование, горюче­смазочные материалы.

Сейчас в «Красной звезде» затраты покупных комбикормов на 1 ц привеса животных составляют около 5140 руб., что на 2500 руб. выше цены реализации свинины. При этом на корма приходится основная доля затрат (около70%). Конверсия корма 6,5 к. ед. Стоимость 1 ц покупных комбикормов с учетом расходов на транспортировку около 600 руб. Отсюда себестоимость 1 ц свинины в живой массе 5142 руб. Если оптимизировать структуру стада, затраты кормов на производство 1 ц свинины можно снизить до 5,2–5,3 ц. Себестоимость 1 ц свинины в живой массе при этом уменьшится до 4543 руб.

Если комбикорма вырабатывать на собственном заводе, а все сырье закупать, стоимость комбикормов снизится на 25–30%, а себестоимость 1 ц свинины — до 3790 руб.

При производстве комбикормов из собственного сырья и на своем заводе стоимость их будет зависеть от себестоимости кормовых культур и, по самым скромным подсчетам, сократится вдвое по сравнению с покупными. Себестоимость свинины уменьшится почти до 2270 руб. Подобные результаты у лучших свиноводческих комплексов, таких, как ЗАО «Племзавод «Юбилейный» Тюменской и ОАО «Омский бекон» Омской областей. Однако в «Красной звезде» всего 5100 га пашни, что крайне мало для удовлетворения потребности поголовья в фураже. В ближайшее время планируем за счет аренды увеличить площадь пашни и хотя бы часть зерна для производства собственных комбикормов выращивать самим. Первоочередные задачи также оптимизация структуры стада и реконструкция помещений. Хотим к 2005 г. иметь следующий состав поголовья: хряков — не более 0,2–0,3% (42–44 головы), маток и ремонтного молодняка — 10% (2 тыс. голов), поросят-сосунов (0–2 месяца) — 24–25% (4800–5000 голов), подсвинков на доращивании (2–4 месяца) — 18–19% (3600–3800 голов) и свиней на откорме — 35,7–37,8% (7140–7560 голов). Хозяйство способно увеличить количество животных на откорме до 40–45%. Основная цель реконструкции — перепланировка и оснащение корпусов современным оборудованием, создание комфортных условий для содержания свиней и работы обслуживающего персонала с учетом экономии энергоресурсов, повышения производительности труда и увеличения выхода продукции. Рост производства зависит, прежде всего, от продуктивности животных и их сохранности. Все технологические процессы должны соответствовать следующим нормативно-затратным показателям. А оптимизация структуры поголовья даст возможность эффективно использовать основное стадо и помещения. Предполагаемые общие затраты на производство свинины без учета расходов на строительство новых и реконструкцию существующих помещений приведены в таблице 1.

В 2003 г. из-за малого объема реализации предприятие понесло убытки, но, начиная с 2004 г., оно станет рентабельным. Расчеты показывают, что при использовании собственных кормов доход от реализации мяса повысится до 55–80%. Стоимость покупных кормов учитывает затраты на их транспортировку до комплекса, себестоимость собственных — на приобретение белково-минерально-витаминных добавок. Производство комбикормов в хозяйстве делает свинину рентабельной даже при закупках зерна на стороне. Если же кормопроизводство полностью налажено на самом предприятии, рентабельность свиноводства становится очевидной. В «Красной звезде» она достигнет 26–33% и более.

Таблица 1.

Литература

1.      Березовский Н.Проблемы селекции разных пород, типов и линий свиней // Свиноводство.-1999.-N 1.-С.18.

2.      Волков А.Разведение свиней пород дюрок и крупной белой английской селекции // Свиноводство.-1999.-N 1.-С.80.

3.      журнал «Животноводство России» 05 2006г.- С 13-15.

4.      Кабанов В.Д. Свиноводство. – М.: Колос, 2001.- 271с.

5.      Катаранов А.Н., Баринов Н.Д., Авдеенко В.С. Справочник свиновода. – Ростов-на-Дону: «Феникс»,- 2003. – 110 с.

6.      Козловский В.Г., Лебедев Ю.В., Медведев В.А. Племенное дело всвиноводстве. – М.: Колос, 1982.- 45с.

7.      Коваленко В.Достижения и проблемы в технологии воспроизводства свиней // Свиноводство.-1999.-N 1.-С.95.

8.      Концепция информационного обеспечения племенного свиноводства в АПК России/Дунин И.М.,Гарай В.В.,Епишин В.А.,Захарова Н.П. // Аграр.Россия.-1998.-N 1.-С.54.

9.      Кулинич Н.В.Продуктивные и биологические качества свиней пород крупная белая, ландрас, дюрок и их помесей с разной стрессустойчивостью в условиях интенсивной технологии:Автореф. дис...канд. с.-х. наук/Моск. с.-х. акад. им. К.А.Тимирязева.-М.,1998.-148 с.

10.    Тариченко А.И.,Федоров В.Х.Продуктивность и биологические особенности свиней крупной белой породы // Тез.докл.конф.по итогам н.-и.работы ДонГАУ 1991-1995 гг./Дон.гос.аграр.ун-т.-Персиановка,1996(1997).-С.145.

11.    Тимофеев Л.В.,Кулинич Н.В.Репродуктивные качества свиноматок некоторых пород с разной стрессоустойчивостью // Докл.РАСХН.-1998.-N 4.-С.87.

12.    Федоров В.Х.,Тариченко А.И.Некоторые биологические и интерьерные показатели свиней и их взаимосвязь // Тез.докл.конф.по итогам н.-и.работы ДонГАУ 1991-1995 гг./Дон.гос.аграр.ун-т.-Персиановка,1996(1997).-С.41

13.    Федяев В.Продуктивные качества молодняка свиней разных генотипов // Свиноводство.-1999.-N 1.-С.84.

14.    Шахбазова О.П.Взаимосвязь репродуктивных качеств свиней разных генотипов // Тез.докл.конф.по итогам н.-и.работы ДонГАУ 1991-1995 гг./Дон.гос.аграр.ун-т.-Персиановка,1996(1997).-С.100-107.

15.    Шейко И.П. Перспективы развития племенного дела в свиноводстве / И.П.Шейко // Пути интенсификации отрасли свиноводства в странах СНГ: тезисы докладов XIII международной научно-практической конференции по свиноводству.- Жодино, 2006.- С.8.

16.    Шейко И.П. О результатах отечественной селекции свиней крупной белой породы / И.П.Шейко, Н.А.Лобан // Белорусское сельское хозяйство.- 2003.- N11.- С.15.

17.    http://www.krasfair.ru/journal/main/journal.shtml?index

18.    http://neox-systems.ru/ 04 06 2007