Дипломная работа: Ресурсы зернопроизводства и их использование
Дипломная работа: Ресурсы зернопроизводства и их использование
Введение
Зерновое хозяйство- основа
сельскохозяйственного производства. Состояние зернового хозяйства оказывает
решающее влияние на развитие всех отраслей АПК и повышение
народнохозяйственного благосостояния. От уровня производства зерна зависит
удовлетворение потребностей населения в сырье, а также создание необходимых
государственных ресурсов. Кроме того, высокоразвитое зерновое хозяйство играет
большую роль в подъеме мясного и молочного скотоводства, свиноводства и
птицеводства. Поэтому зерновые культуры возделываются во всех зонах РФ, а для
хозяйств Брянской области являются одной из основных культур растениеводства.
От объема производства
зерна зависят также уровень его себестоимости, сумма прибыли, уровень
рентабельности, финансовое положение предприятия, платежеспособность хозяйств и
другие экономические показатели.
В связи с этим целью
данной дипломной работы является разработка инвестиционного проекта
зернопроизводства. Исходя из поставленной цели, требуется решить следующие
задачи:
-
изучить
теоретические основы по проблемам повышения экономической эффективности
производства зерна;
-
провести анализ
современного состояния экономики в СПК им. Ленина;
-
разработать
инвестиционный проект повышения зернопроизводства.
Объектом исследования является
сельскохозяйственный производственный кооператив имени Ленина Комаричского
района, Брянской области. Период исследования составил пять лет.(2002-2006 г.г.)
Источниками информации
послужили: труды отечественных ученых по актуальным вопросам темы,
учебно-методическая литература, данные сводного и аналитического учета, годовая
отчетность СПК им. Ленина и Комаричского района, первичная документация, данные
статистических сборников. При выполнении дипломной работы были использованы
следующие методы: монографический, аналитический, экономико-статистический,
экономико-математический, расчетно-конструктивный.
1. Зернопроизводство -
основа устойчивого роста аграрной экономики и уровня жизни населения
1.1 Значение и особенности
зернопроизводства
В современных условиях
надежное обеспечение населения страны продовольствием за счет отечественного
производства имеет стратегическое значение, поскольку от его наличия во многом
зависят не только продовольственная, но и национальная безопасность, а в
конечном итоге и существование самого государства. В решении этой проблемы
особая роль принадлежит зерну как социально значимому и важнейшему
стратегическому продукту.
Зерновое производство
Российской Федерации традиционно является основой всего продовольственного
комплекса и наиболее крупной отраслью сельского хозяйства [2]
Решающее значение для подъема всех отраслей сельского
хозяйства имеет наращивание производства зерна. Зерновое хозяйство составляет
основу растениеводства и всего сельскохозяйственного производства. Это
определяется многосторонними связями зернового производства с определенными
отраслями сельского хозяйства и промышленности [41].
От развития зернового производства в значительной степени
зависит обеспеченность населения продуктами питания, его жизненный уровень [2].
Хлеб и хлебные продукты являются важными продуктами для
большей части населения страны, а по калорийности занимают почти половину всего
пищевого баланса в рационе человека. Потребление хлеба и хлебных продуктов в
расчете на душу населения в Российской Федерации в 2005 году составляло около 121 кг. При рациональной норме 110 кг и колебалось от 85 кг в Приморском крае до 163 кг в Алтайском крае. Объем производства зерна на 1 человека в среднем по стране в 2005 году был
равен 592 кг, в том числе в Орловской области – 1826 кг, а в Хабаровском крае –18 кг. С увеличением в рационе питания человека продуктов
животноводства, а также плодов и овощей, потребление зерна может быть снижено
до 100-105 кг на душу населения [21].
По оценкам экспертов Продовольственной и сельскохозяйственной
организации объединенных наций (ФАО) состояние как международной
«продовольственной безопасности», так и отдельной страны определяется двумя
показателями – объемом переходящих до следующего урожая запасов зерна и уровнем
его производства на душу населения. Первый показатель свидетельствует об
устойчивости продовольственного положения и гарантиях на случай чрезвычайных
обстоятельств (войны, стихийные бедствия, неурожаев). «Безопасным» считается
уровень переходящих запасов, соответствующий 17% всего потребления зерна, так
как при снижении запасов зерна в мире ниже этого уровня начинается резкое
возрастание мировых цен на зерно [1].
Практика показывает, что без развитого зернового производства
невозможно специализировать экономические районы на производство продукции
животноводства, развивать производство технических культур и других отраслей
сельского хозяйства. Зерно – это не только продукт питания для населения, но и
незаменимый корм для скота и птицы. Зерно служит важным источником сырья для
пивоваренной, спиртовой, комбикормовой промышленности [41].
Почти 40% агропромышленного производства непосредственно
связано с зерновыми ресурсами. Под зерновым клином занято почти 40% пашни и
свыше половины посевов сельскохозяйственных культур. Доля зерна составляет
около одной трети стоимости валовой и свыше половины товарной продукции
растениеводства, а также около одной трети всех кормов для животноводства. На
зерновое хозяйство приходятся четвертая часть стоимости основных
производственных фондов и 15% численности работников, занятых в АПК, которые
производят почти 10% его продукции[2]. Мировой
и отечественный опыт свидетельствует о том, что по мере увеличения потребления
населением продуктов животноводства основной проблемой становится обеспечение потребности
в фуражном зерне.
Основная масса зерна используется на корм скоту и для
производства продуктов питания. В продовольственной группе повысилась доля
пшеницы, которая дает половину всего производства зерна, сократилась доля ржи и
крупяных культур. В производстве фуражного зерна снизился удельный вес зернобобовых
и кукурузы, увеличилась доля овса и ячменя [42].
Валовые сборы зерна значительно колеблются по годам, что в
определенной мере связано с природными и климатическими условиями производства
зерновых культур, а также недостатками в организации обеспечения хозяйств
материально-техническими ресурсами и в первую очередь минеральными удобрениями.
Так, валовой сбор зерновых и зернобобовых культур в России в среднем за 1986-1990 г.г. составлял 104,2 млн.т., а в 1991-1995 г.г. снизился до 87,9 млн. тонн, а в 1999-2002 г.г.– до 73 млн тонн, а в 2003-2005 г.г. он составил 74,5 млн. тонн [36].
Основными производителями зерновых культур в России являются
сельскохозяйственные предприятия различных форм хозяйствования. Они производят
почти 94% от общего объема валовых сборов зерна в стране. Крестьянские
(фермерские) хозяйства выращивают около 6% зерновых культур.
Благодаря высокому уровню механизации и низкими затратами
живого труда производство зерна в меньшей степени зависит от наличия трудовых ресурсов,
чем выгодно отличается от пропашных культур. Затраты труда на 1 га. Посевов зерновых в среднем составляют 15-20 человеко-часов почти в 10 раз меньше, чем на 1га
сахарной свеклы.
Зерно, как сельскохозяйственная продукция, в экономическом
отношении имеет ряд преимуществ. Оно хорошо хранится в сухом виде, легко
перевозится на большие расстояния, имеет высокую степень сыпучести. Все эти
особенности зерна используют при строительстве элеваторов, зернохранилищ, а
также при транспортировке и создании государственных запасов продовольствия и
кормов.
Зерновые хорошо сочетаются в севооборотах с большинством
других культур, а побочная продукция (солома) широко используется в качестве
корма, подстилки и как важный источник гумуса [9].
Зерно - важнейший источник доходов для абсолютного
большинства его производителей, оно составляет значительную часть сырья
предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности.
В России зерно и зернопродукты, особенно хлебобулочные
изделия, формируют 45% рынка продовольственных товаров. Для более 130 млн.
россиян они дают до 80% потребляемых белков и 70% углеводов. Цена хлеба содержит
70% налога на бедных. Только 14 субъектов Российской Федерации обеспечивают
себя зерном [30].
Потребности страны в зерне не удовлетворяются за счет
собственного производства. В расчете на душу населения его производство в
среднем за 1996-2002гг. составило около 500кг - в 2,5 раза меньше, чем в США, и
в 3,5 раза меньше, чем в Канаде.
По данным зернового баланса России, уровень
самообеспеченности страны зерном не превышал 75%, тогда как в странах Европейского
союза за тот же период он составлял 110-115%, в США-145-150%. Основное внимание
в России уделяется производству продовольственного зерна: на его долю
приходится более 60% валового сбора, в то время как в странах ЕС 50-56%, а США
не более 30%. Потребность в продовольственном зерне, принятая на уровне 165 кг. На душу населения, в целом удовлетворяется. Ощущается лишь нехватка зерна твердой и сильной
пшеницы, удельный вес которого в общем объеме закупок не превышает в последние
годы 8% [14].
Это обуславливает большой поток межрегиональных перевозок
зерна и зернопродуктов, ухудшение его качества и безопасности, распространение
возбудителей болезней и вредителей зерна. В известной степени это способствует
и процветанию теневого рынка зерна, который оценивается в 55 млрд. рублей в
год.
Россия располагает 13% посевных площадей мира и производит 2%
мирового урожая зерна. В стране нет единого регистра технологий возделывания
зерновых культур, есть только агроприемы и их модификации в соответствии с региональными
качеством семян, нехваткой техники, удобрений, средств защиты растений.
Технологии возделывания, сбора, подработки и хранения зерна не менялись
последние 30 лет. При этом даже существующие технологии не соблюдаются на 99%
посевов. Более 40% собираемого зерна постоянно хранится в неприспособленных
помещениях, которые становятся резерваторами возбудителей болезней. В отличии
от развитых стран, зерновое хозяйство России зависит на 70% от погоды, на 25%
от материально-технических ресурсов и на 5% от человеческого фактора.
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16 |