Дипломная работа: Оценка конкурентоспособности предприятия

Данные таблицы 3.1. свидетельствуют об удовлетворительном

положении ЗАО Молкомбинат «Адыгейский», В частности, за анализируемый период (2005-2007г.г.) отмечается рост объема реализованной продукции (темп роста составил 198,8%), себестоимости продукции (тем роста за 2005-2007 гг. составил 207,9%), валовой прибыли предприятия (темп роста составил 138,2%), а также интенсивность использования таких ресурсов как трудовые ресурсы и основные производственные фонды (в частности, фондоотдача на предприятии возросла с 6,09 до 8,1.2). Вместе с тем, примечательным является существенное сокращение рентабельности продукции (с 5,8% в 2005г. до 1,83%> в 2007г.), и прибыли от реализации (с 8981 тыс. руб. в 2005г. до 5235 тыс, руб. в 2007г.), а также чистой прибыли анализируемого предприятия (с 5419 тыс. руб. в 2005г. до 3385 тыс. руб. в 2007г.). За анализируемый период на ЗАО «Молкомбинат «Адыгейский» отмечается рост численности работников (в том числе производственного и управленческого персонала) (тем рост среднесписочной численности персонала предприятия за 2005-2007 гг. составил 107,1%).

Динамика производства основных видов молочной продукции ЗАО Молкомбинат «Адыгейский» схематично представлена на рис 3.1.

Рис. 3.1. Динамика производства основных видов продукции предприятия за 2005-2008 гг. (тонн)

Анализ данных рис. 3.1. показывают, что за рассматриваемый период отмечается значительный рост выпуска продукции в натуральном выражении по основным видам продукции (кроме мороженного, производство которого пока приостановлено). При этом видно, что основная доля производства молочной продукции «приходится» на три ассортиментной группы: молоко, кефир, сметана. Вместе с тем 2008год ознаменован заметным сокращением оборотных активов ЗАО Молкомбинат «Адыгейский» и соответственно сокращением объемов производства молочной продукции. Мировой финансовый кризис, удорожание стоимости кредитных ресурсов, переход поставщиков на работу по новой системе расчетов по сырье стали причиной данного сокращения объема производства молочной продукции ЗАО Молкомбинат «Адыгейский». При этом предприятие характеризуется следующими производственными мощностями по производству молочной продукции (цельномолочной продукции) (мощность предприятия в смену):

- цельномолочная продукция: 16 тонн;

- масло животное: 2 тонны;

- сметана: 5 тонн;

- сыр сычужный: 0,5 тонны; творог: 1 тонна; майонез: 1 тонн. Вместе с тем значительная часть производственных мощностей ЗАО Молкомбинат «Адыгейский» остается незагруженными, основной причиной чего является дефицит молочного сырья.

3.2 Ассортимент выпускаемой продукций ЗАО Молкомбинат «Адыгейский», география продаж продукции

ЗАО Молкомбинат «Адыгейский» занимается переработкой молока на промышленной основе. Основные виды продукции:

-  Масло животное

-  Цельномолочная продукция

-  Сыр адыгейский

-  Мороженое

-  Нежирная продукция

-  Майонез

Молкомбинат имеет 5 фирменных продуктовых магазинов с общегодовым товарооборотом около 4 млн. руб. Основными потребителями продукции являются торгующие предприятия, организации города Майкопа и Республики Адыгея. Установленная мощность предприятия 250 тонн

молока в сутки. В настоящее время существующий спрос на эту продукцию удовлетворяется приобретением ассортимента мороженого. Предприятие располагает достаточными производственными и складскими помещениями для установки планируемого оборудования,

В развернутом виде ассортимент продукции представлен в таблице 3.2.

Таблица 3.2.

Ассортимент продукции ЗАО Молкомбинат «Адыгейский»

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22