Курсовая работа: Производственно-зоотехнический и бухгалтерский учет в животноводстве

Перевод животных из одной учетной возрастной группы в другую оформляется актом на перевод животных из группы в группу. Он составляется в день перевода и содержит следующие основные показатели: характеристики переводимых животных, фамилии работников, от которых переводят и кому передают скот. Подписывают акт животноводы, заведующий фермой, зоотехник. При реализации животных на мясокомбинаты и в другие организации составляется товарно-транспортная накладная с приложением ветеринарного свидетельства. В товарно-транспортной накладной оказывают количество голов, живую массу, пункт назначения, кто покупатель и другие данные. При продаже племенного скота организация выписывает счет-фактуру и племенное свидетельство. На павших животных по болезни, недокорма и по другим причинам, на вынужденно прирезанный скот и забитое поголовье как на мясопродукцию, составляют акт на выбытие животных и птицы. В нем указывают причину выбытия и дают характеристику животного: В акте на оборотной стороне записываются виды и количество полученной продукции от забоя и вынужденной прирезки, а также направление использования продукции на реализацию или на корм животным.

Вся продукция должна быть сдана на склад по накладной, которая прилагается к акту. Акт подписывают: заведующий фермой, ветеринарный врач, зоотехники и животновод, за которым было закреплено выбывшее животное. Акты на выбытие животных и птицы утверждаются руководителем организации. Увеличение веса животных принято называть приростом живой массы, а их живой вес - живой массой.

Для учета наличия и движения животных по всем учетным возрастным группам, включая взрослое поголовье, на ферме ведется книга учета движения животных и птицы. Данная книга представляет собой систематизированный накопительный документ.

На каждую учетную половозрастную группу в книге открывают несколько страниц с тем условием, чтобы их хватило для записей в течение года.

Записи в книгу отдельно по учетным половозрастным группам делает заведующий фермой или бригадир на основании всех первичных документов по движению поголовья: актов на оприходование приплода животных, актов на перевод животных из группы в группу, актов на выбытие животных и других бухгалтерских документов.

При этом в отдельных графах книги по учетным возрастным группам выделяют поступления (приход) поголовья, выбытие поголовья по количеству голов и живому весу.

По истечении месяца в книге учета движения животных и птицы подсчитывают итоги по каждой графе поступления (прихода), выбытия и остаток на конец отчетного периода. На основании этих записей по истечении отчетного периода составляют отчет о движении скота и птицы на ферме.

Построение отчета о движении скота и птицы на ферме в основном аналогично построению книги учета движения животных и птицы. В отчете по каждой учетной возрастной группе показывают: наличие на начало месяца, приход за месяц, выбытие за месяц и остаток на конец месяца по количеству голов и живой массе поголовья.

Необходимо отметить, что в отчете о движении скота и птицы на ферме отражают наличие и движение всего поголовья, включая взрослое поголовье основного стада.

Отчет составляется в двух экземплярах. Один экземпляр остается на ферме, второй передается в бухгалтерию с приложением всех документов о движении животных на ферме за отчетный период.

На птицефабриках используют специализированные бухгалтерские документы по движению птицы. К таким документам относятся: акт на вывод и сортировку суточного молодняка птицы, карточка учета движения молодняка птицы, карточка учета движения взрослой птицы. Для хозяйств южных регионов страны характерно отгонное содержание животных на высокогорных и равнинных пастбищах. На отгонном содержании могут находиться овцы, козы, лошади, крупный рогатый скот. При этом все поголовье и различный необходимый инвентарь закрепляются за чабанами, гуртоправами, табунщиками. Переданное под ответственность этим животноводам поголовье, его движение за пастбищный период, а также инвентарь отражаются в книжке чабана, гуртоправа, табунщика.

Данная книжка ведется отдельно на каждую отару, гурт, табун. Содержание пятого раздела должно находиться под строгим контролем в связи с возможными злоупотреблениями работников.

Записи в книжке ведутся чабанами, гуртоправами или табунщиками на основании документации о движении поголовья. Эти данные ежемесячно сверяются с данными бухгалтерии, куда сдается книжка для проверки правильности записей вместе с первичной документацией о движении животных и отчетом о движении скота и птицы. После проверки данных книжка возвращается в места отгонного содержания скота. После окончания пастбищного периода чабаны, гуртоправы, табунщики отчитываются за наличие поголовья.

1.4 Учет прироста живой массы продуктивного скота

Прирост, или привес, живой массы является продукцией выращивания и откорма скота. Его стоимость равна месячным затратам по содержанию соответствующих видов и групп животных.

В количественном выражении прирост 1 ц живой массы определяют двумя способами. Для:

- крупного рогатого скота и свиней - путем взвешивания и сравнивания массы молодняка и животных на откорме на начало и конец месяца;

- овец, коз, птиц и кроликов - расчетным путем, исходя из живой массы выборочных животных данной возрастной группы.

Прирост живой массы жеребят, молодняка верблюдов и ослов, зверей не учитывают, а ежемесячно начисляют по фактическому количеству кормо-дней и плановой себестоимости выращивания в течение 1 кормо-дня.

По стельным телкам, супоросным разовым и проверяемым свиноматкам, суягным молодым овцематкам и т. д. живую массу принимаю т по последнему взвешиванию, а прирост ее определяют путем взвешивания только после отела, опороса или окота.

Павших и вынужденно забитых животных, мясо которых не было использовано в пищу, оценивают по себестоимости живой массы на начало года с прибавлением плановой себестоимости 1 ц привеса, определенного до момента падежа или вынужденного забоя животных.

Отражение в бухучете павшего скота

Бухучет падежа животных и птицы зависит от того, что послужило причиной их гибели, если - болезнь, то записывают

Дебет 94 кредит 11

- отражена стоимость павших животных и птицы;

Дебет 20 су6счет «Животноводство» кредит 94

- списана стоимость павших животных и птицы на затраты

Дебет 20 су6счет «Животноводство» кредит 76 (70, 69)

- списаны на расходы стоимость ветеринарного заключения, зарплата работников, занимавшихся захоронением животных, и другие подобные расходы;

Дебет 10 су6счет «Сырье и материалы» кредит 20

- оприходованы шкуры, шерсть погибших животных по цене возможной реализации.

Суммы потерь, подлежащие взысканию с виновных лиц, отражают в учете таким образом:

Дебет 94 кредит 11

- отражена стоимость павших животных и птицы;

Дебет 73 « Расчеты по возмещению материального ущерба»

Кредит 9- списана стоимость павших животных на виновное лицо

Отражение прироста живой массы в регистрах бухучета

Порядок оформления движения животных и организации бухучета изложен в Методических рекомендациях по учету затрат в животноводстве, утвержденных приказом Минсельхоза России от 2 февраля 2004 г. N 73.

Молодняк крупного рогатого скота и свиней рекомендуется взвешивать раз в месяц или квартал, а выбракованный продуктивный скот - по мере откорма. Результаты взвешивания оформляют в ведомости по форме N СП-43. Ведомость составляет заведующий фермой или зоотехник в присутствии материально ответственного лица, за которым закреплены животные.

Кроме взвешивания молодняка крупного рогатого скота, свиней и взрослого поголовья этих животных ведомость оформляют в следующих случаях:

- при рождении, приобретении молодняка на стороне;

- при переводе молодняка в следующую возрастную группу

и основное стадо (а овец - при отбивке от маток);

- при постановке выбракованных животных основного стада на откорм, снятии с откорма, перед забоем.

Племенных животных взвешивают индивидуально, а не племенных - общим количеством.

На некоторых крупных животноводческих комплексах ежемесячное взвешивание считается нецелесообразным, по этой причине взвешивание проводят только при выбытии отдельных групп животных.

Результаты взвешивания записывают в книгу учета движения животных и птицы (форма N 304-АПК). После этого ведомость передают в бухгалтерию для определения цены и стоимости привеса.

Также на основании этого документа начисляют зарплату работникам, занимающимся выращиванием животных.

Переходим к следующей операции. для определения прироста живой массы по каждому материально ответственному лицу или бригаде заведующий фермой, бригадир комплексной бригады или зооинженер составляют расчет по форме N СП-44 . Этот документ является как бы продолжением ведомости взвешивания животных. В нем считают привес с учетом движения поголовья внутри периода по разным учетным группам с помощью следующей формулы:

П = Жк + Жв - Жн - Жп,

где П - привес (прирост живой массы) скота за отчетный период; Жк - живая масса скота на конец отчетного периода; Жв - живая масса скота, выбывшего за отчетный период; Жн - живая масса скота на начало отчетного периода; Жп - живая масса скота, поступившего на выращивание и откорм в течение отчетного периода.

Аналогично составляют расчет привеса за календарный год.

При этом данные о наличии и движении животных берут соответственно за год.

Расчет в форме N СП-44 вместе с отчетом о движении скота и птицы на ферме (форма N СП-51) передают в бухгалтерию для отражения в учете полученного привеса и начисления зарплаты работникам.

На базах и животноводческих комплексах по доращиванию и нагулу животных для оформления полученной продукции выращивания применяют специальный акт по форме N СП-45. Этот документ содержит три раздела.

Страницы: 1, 2, 3, 4