Курсовая работа: Формирование фирменного стиля организации
После этого началась работа по поиску второй части названия
отеля. Вспомнили про английское выражение "мой дом - моя крепость".
"Крепость" - вот необходимая концовка, которая на уровне подсознания
англоговорящего туриста подтвердит ему безопасность и конфиденциальность,
которые обеспечивает этот отель.
В результате совмещения частей слов появилось название
"Shelfort". После этого название было
проверено с помощью специального программного обеспечения на так называемые
психосемантические характеристики, т.е. на то, как на такое сочетание звуков
реагирует человек из России и Европы.
На основании этих разработок был создан логотип, в основу
которого было положено стилизованное изображение улитки.
При цветном изображении в качестве фирменного цвета был
выбран зеленый как мягкий спокойный цвет, отвечающий, кроме всего прочего,
основным цветам отделки холлов отеля. В части полиграфических материалов, где
дизайн требовал использования зеленого фона страницы, логотип размещался на
этом фоне белым.
Эти логотип и название были запатентованы как в русском, так
и в английском написании.
Таким образом, грамотно разработанный фирменный стиль
гостиницы является основой ее сформированного положительного имиджа, т.е. способствует
расширению клиентской базы, а соответственно и росту доходов гостиницы.
В настоящее время в России начинает складываться мощнейшая
сеть новых организаций гостинично-туристского комплекса, работающих в условиях
конкурентной борьбы за клиента, что во многом определяет стратегию развития
всей отрасли. Сложности функционирования организаций гостинично-туристского
комплекса заключается в том, что оценка качества их услуг потребителем
достаточно субъективна и зависит многих факторов. В конечном итоге конкурентное
преимущество получают те организации, которые всесторонне учитывают особенности
потребительского восприятия услуг и всемерно используют маркетинговые
технологии воздействия на этот процесс.
Ужесточающаяся конкуренция, борьба за клиента - характерная
черта бизнеса в сфере современного гостиничного бизнеса. В этих условиях весьма
важным элементом становится психологический аспект. Здесь важно и знание
психологического портрета клиента, и положительный психо-эмоциональный настрой
персонала гостиничной службы - как показывает мировая и отечественная практика,
в мире бизнеса не существует мелочей в вопросах привлечения и закрепления
клиентов, тем более в сфере гостиничной деятельности. Вообще, важно не только
привлечь клиента, оказать ему услугу; важно так оказать эту услугу, чтобы в
следующий раз клиент снова обратился именно в вашу гостиницу, да еще по его
рекомендации к вам обратились новые клиенты. Когда у гостиницы организуется
постоянная клиентура, требования и запросы которой известны персоналу, таких
клиентов легче хорошо и правильно обслужить, предупредить все их запросы и
пожелания.
Таким образом, расширяется клиентская база, увеличивается
объем оказываемых услуг и, что весьма немаловажно в любом бизнесе, -
увеличивается прибыль гостиницы.
1.
Анненков П. Успех гостиничного проекта // Гостиница и ресторан. Бизнес и
управление. №4 2008.С. 20-21
2.
Блашова Е.А. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса. - М.:
Вершина, 2006. - 200 с.
3.
Богушева В.И. Организация обслуживания посетителей ресторанов и баров. -
РнД.: Феникс, 2002. - 286 с.
4.
Веснин В.Р. Менеджмент: Учебник. - М.: ТК Велби, 2004. - с.504;
5.
Виханский О.С. Менеджмент.3-е изд. М.: Гардарики, 2000. - 528 с.
6.
Герчикова И.Н. Менеджмент: Учебник. - М.: ЮНИТИ, 2003. - с.501;
7.
Годин А.М. Маркетинг: Учеб. - М.: ИТК "Дашков и К", 2007. -
756 с.
8.
Гостиничное и ресторанное дело, туризм: Сборник нормативных
документов/под ред. Ю.Ф. Волкова. - РнД.: Феникс, 2004. - 154 с.
9.
Карпов А.В. Психология менеджмента: Учеб. пособие. - М.: Гардарики, 2001.
- 584 с.;
10.
Красовский Ю.Д. Организационное поведение: Учеб. пособие для вузов. - М.:
ЮНИТИ-ДАНА, 2003. - 511 с.;
11.
Лукичева Л.И. Управление организацией: Учеб. пособие. - М.: Омега-Л,
2004. - 360 с.;
12.
Лолер Э. Сервис по-королевски: Уроки ресторанного дела от Чарли Троттера
/ пер. с англ. - М.: Альпина Бизнес Букс, 2006. - 234 с.
13.
Максимова А. Гостиничная индустрия // Гостиница и ресторан. Бизнес и
управление. №62008. С.32-35
14.
Марвин В. Несложные методы выбора правильного обслуживания. - М.: Экономистъ,
2002. - 134 с.
15.
Мескон М.Х. и др. Основы менеджмента: Пер. с англ. - 2-е изд. М.: Дело,
2004. - 800 с.
16.
Морита А. Сделано в Японии. История фирмы "Сони". - М.: Универс,
2003. - с.246;
17.
Мускин А.А. Малый отель: советы владельцам и управляющим. - СПб.: Питер,
2007. - 320 с.
18.
Пронкин В.А., Ладанов И.Д. Управление персоналом в Японии. - М.: Наука,
2001. - с.216;
19.
Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских
комплексах. - М.: Альфа-М, 2006. - 304 с.
20.
Шонберегер Р. Японские методы управления производством. - М.: Экономистъ,
2000. - с.318;
21.
Управление персоналом: Учеб. для вузов/под ред.Т.Ю. Базарова. - М.: ЮНИТИ,
2002. - 560 с.
22.
Уокер Дж.Р. Введение в гостеприимство: Учеб. /пер. с англ. - М.: ЮНИТИ,
1999. - 463 с.
23.
Хаксевер К. и др. Управление и организация в сфере услуг. - СПб.: Питер,
2002. - 752 с.
|