Контрольная работа: Климатические условия, народонаселение и специализация отраслей сельского хозяйства Северо-Кавказского экономического района
Однако с течением времени
прекрасные природные условия поспособствовали развитию садоводства. С развитием
железных дорог, особенно вокруг городов, оно стало принимать товарный характер,
улучшались сорта фруктов. В Дагестане, например, выращивались персики весом до
400 гр. Образцовые сады потянулись и в горные районы. Замечательным примером
является сад Мусаева, занимающего площадь ок.7 десятин. Вокруг больших
городских и промышленных центров (Ростова, Таганрога, Новороссийска), курортных
мест развивалось промышленное огородничество: здесь выращивались огурцы,
помидоры, капуста, свекла, морковь, лук, чеснок и другие овощи. Данным видом
деятельности (промышленное огородничество) занимались проживавшие здесь болгары.
Наряду с огородничеством на
Северном Кавказе (особенно на Кубани и в Терской области) стали
распространяться бахчевые культуры. В крестьянских хозяйствах региона также
сажали картофель, но урожайность его оставляла желать большего: если в среднем
по России в конце XIX в она составляла 454 пуда с одной десятины, то на
Северном Кавказе собирали только 293 пуда. Тем не менее, посевы картофеля
увеличивались, их стали практиковать и в Дагестане.
Дон и Северный Кавказ в
дореформенный период оставались одними из основных центров товарного
виноградарства и виноделия. Выгодность этой культуры способствовала быстрейшему
увеличению виноградных плантаций на Кубани, Ставрополье, Черноморье, Дону,
Терской области и Дагестане. Увеличивалось также и число предприятий по
переработке винограда на вино. Качество и разнообразие сортов винограда
постоянно увеличивалось, а в некоторых хозяйствах достигало 20.
История возникновения
виноградарства и виноделия очень интересна. Преобладает представление, согласно
которому виноделие на побережье Черного моря пришло вместе с первыми греческими
колонизаторами (примерно VI в до н. э). Огромное количество амфор, находимых на
раскопках Таманского полуостова и Анапы, свидетельствует в пользу того, что
вино было одним из основных ввозимых товаров. Местное виноделие также
существовало, однако местные вина котировались ниже привозных. В то же время
существуют археологические раскопки, свидетельствующие о том, что виноделие,
например, на Таманском Полуострове, было развито еще примерно 3000 лет назад. Широкая
торговля велась с римлянами, затем с византийцами и генуэзцами.
Виноградарство Северного Кавказа
традиционно развивалось в восточной части - Дагестане и Терской области. На
1901 г. Эти районы давали 22% производства винограда на Кавказе и 18% - вина. Виноделие
процветало в таких городах, как Кизляр, Дербент, Порт-Петровск и др. В
дагестане только в 1901 г. было изготовлено около 2 млн. ведер вина. Главным
рынком для торгового виноградарства был не местный, а русский рынок.
В средние века среднюю полосу
Черноморского побережья от Анапы до Сочи населяли адыги. Они культивировали
поздние столовые и винные сорта винограда, потребляя его в основном в свежем
виде, лишь незначительная часть шла для получения крепкого вина. Адыгейские
вина по своим качествам не уступали греческим и французским. То, возможно
достигалось путем добавления при брожении меда.
Новая жизнь развитию
виноградарства была подарена полковником Д.В. Пиленко. Первые опытные
виноградники были заложены им в собственных имениях Джемете и Хан-Чокрак (Золотой
ярлык), Дагомысе, Цемесской долине, Абрау-Дюрсо. Более десяти лет он трудился
над тем, чтобы из Германии, Австрии, Франции, с плантаций Крыма были завезены
сорта винограда Рислинг, Каберне Совиньон, Пино фран, Шардоне, Алиготе и др.
Благодаря этим усилиям
виноградарство и виноделие было возрождено, миф о приоритете французов был
развеян.
Пореформенная эпоха стала
временем быстрого расцвета табаководства в регионе. На Северном Кавказе условия
для развития табаководства были более благоприятными, чем на Дону, причем
население сразу же оценило выгоды от возделывания данной культуры. Появившаяся
к 60-м годам XIX века, культура табака быстро распространялась по территории
региона. С 1865 по 1895увеличились на Северном Кавказе более чем в 30 раз.
В пореформенный период стали
возделываться также и другие новые для региона сельскохозяйственные культуры,
как подсолнечник и кукуруза, Северный Кавказ оказался более мобильным и
приспосоленным для возделывания культур. К 1917 г. посевы подсолнечника
распространились на большей части Северного Кавказа. Рыночной культурой
становилась и кукуруза. В Кабардино-Балкарии с 1867 по 1890 гг. производство
кукурузы выросло в 10 раз. Ведущим районом, специализирующимся на производстве
кукурузы, становится Осетия, Чечня и Ингушетия. В начале XX в. Значительно
увеличилось производство кукурузы на экспорт.
Вторая половина XX в. Стала
временем быстрого взлета и столь же быстрого упадка еще одной отрасли сельского
хозяйства. В 60-е годы в Дагестане получило торговое значение производство
марены - травянистого растения, из корней которого добывается красная краска,
необходимая для текстильной промышленности. Марена использовалась в Дагестане,
но большая часть ее вывозилась в Россию. Однако изобретение химического
красителя - анилина - нанесло непоправимый удар производству марены, оно упало
и потеряло свое значение.
Северный Кавказ - важная
продовольственная база России, поставчик зерна, подсолнечника, сахарной свеклы,
овощей и плодов, винограда, технических и кормовых культур, табака, чая и
продуктов животноводства. В структуре посевных площадей района ведущее место
принадлежит зерновым - они занимают 58%.30% занято кормовыми культурами, 9% техническими
и 3% - картофелем и овощебахчевыми.
В расчете на душу населения в
регионе производится сельскохозяйственной продукции вдвое больше, чем в среднем
по России.
Из 35,5 млн га земельных
ресурсов используется почти 30 млн га, или 84%. Пашня занимает 63% земельного
фонда, пастбища - 32%.
Благоприятные
почвенно-климатические условия обеспечивают выращивание 80 сельскохозяйственных
культур и развитие высокопродуктивного животноводства.
Около 90% валового сбора зерна
озимой пшеницы и кукурузы с самой низкой себестоимостью в стране производят
Ростовская область, Краснодарский и Ставропольский края.
В степной зоне выращивают
гречиху, в засушливых регионах - просо, а на поливных землях Ростовской
области, Краснодарского края и Дагестана - рис. Крупная база рисопроизводства
создана на Кубани, где построен мощный водохозяйственный комплекс, позволивший
оросить свыше 600 тыс. га земельных угодий и использовать их под посевы
различных ценных технических культур.
На Северном Кавказе общая
площадь посевов сахарной свеклы превышает 260 тыс. га, что составляет 16,5%
территории, занятой под этой культурой в РФ.
Большое развитие в регионе
получили садоводство и виноградарство. На их долю приходится 1/3 всех
плодово-ягодных насаждений и почти 99% виноградников России.
Чешский агроном Ф.И. Гейдук (1832
- 1890), изучая места Черноморского округа писал: "Северо-восточное
побережье Кавказа представляет из себя одну из лучших в мире местностей для
культуры винограда. Здесь открыта новая Калифорния для вин. Трудно отыскать в
мире какую-нибудь, хотя бы сходную местность. Ни Бургундия, ни Шампань, ни
Кахетия, а тем более Крым, не могут служить примером образцом для полного
подражания". [6]
На встрече виноградарей и
виноделов в Минеральных Водах были приведены следующие данные: в 2007 году в
России было произведено "тихих" вин 51 млн декалитров, игристых вин -
21 млн декалитров. Итого 72 млн декалитров. Союз виноградарей и виноделов в России
(СВВР) был создан в 2001 году. Основная его задача - формирование единой
политики в отрасли и защита интересов отечественных производителей. Появление
на полках наших магазинов отечественной продукции, не уступающей зарубежным
аналогам в своем ценовом сегменте, - это несомненное и очевидное подтверждение
правильно выбранного направления работы СВВР.
В Краснодарском крае под
виноградники выделено всего 40% земель, пригодных для этих целей. При этом
Краснодарский край - один из самых главных российских регионов, производителей
винограда и вина. Ежегодно в крае производится примерно 40% товарного винограда
России.
Черноморское побережье Северного
Кавказа - важный очаг субтропического земледелия. Здесь выращивают цитрусовые,
чай, маслины, тунг, инжир, хурму и другие культуры. В предгорьях Большого
Кавказского хребта и приморских районах Краснодарского края большие площади
заняты желтыми табаками.
Удельный вес региона в
производстве валовой с/х продукции России составляет 11,6%. "Главная
житница страны" поставляет для страны:
1/3 общероссийского производства
сахара-песка,
1/7 мяса,
Более 1/10 животного масла,
1/2 растительного масла,
1/3 плодоовощных консервов.
Но в регионе присутствуют также
и предприятия по переработке продукции: пищевая промышленность полностью
обеспечивает развитое сельское хозяйство района. Работают предприятия по
производству муки, круп, мясной продукции, плодоовощных консервов, вин, чая. [7]
Урожайность зерновых и
технических культур на Северном Кавказе существенно зависит от
влагообеспеченности, которая непосредственно связана с работой оросительных
систем. Большое значение имеют освоение плавней и речных пойм. Именно на них
возможен наибольший сбор урожая овощей, риса, кукурузы. В районе построены
Большой Ставропольский канал и Николаевский гидроузел на р. Дон. Только большой
Канал при полном освоении позволил оросить 200 тыс. га пашни и обводнить 3 млн
га пастбищ и сенокосов. Особенно большое значение имеет орошение полупустынных
безводных земель Ногайской степи, где построен Терско-Кумский канал. Мелиоративные
работы осуществлены и в Дагестане. Из общего объема водопотребления региона
свыше 60% воды расходуется на орошение. Здесь самый высокий в РФ показатель
расхода воды на 1 га орошаемых земель. Много воды теряется на фильтрацию,
сбросы в ночное время и т.п.
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5 |
