Реферат: Тиляпия и черный паку в индустриальном рыбоводстве
Реферат: Тиляпия и черный паку в индустриальном рыбоводстве
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. Тиля́пия(лат. Tilapia)
2. Рыбоводно-биологическая
характеристика
3. Промышленное выращивание тиляпии
4. Чёрный паку Piaractus brachypomus
(Cuvier, 1818)
5. Рыбоводно-биологическая
характеристика
6. Содержании паку в аквариуме
7. Промышленное выращивание чёрного
паку
8. Рыба с большими перспективами
Литература
ВВЕДЕНИЕ
В рыбохозяйственном
комплексе страны важное место занимает индустриальное рыбоводство. Выращивание
рыбы с использованием индустриальных технологий позволяет получать экологически
чистую продукцию при экономном расходовании земельных и водных ресурсов. На
производство одного килограмма продукции в индустриальном рыбоводстве
затрачивается не более 0,01 м2 земли и 0,005 м3 воды, что на два порядка меньше чем в прудовом рыбоводстве. Одновременно достигается высокий выход рыбопродукции
- 100 кг и более с одного квадратного метра площади бассейна. К тому же эта
продукция поступает в течение всего года, тогда как традиционное рыбоводство
носит ярко выраженный сезонный характер.
Возможности для развития
индустриального рыбоводства в стране по существу безграничны. Основной
проблемой индустриального рыбоводства является повышение экономической
эффективности выращивания рыбы. Значительные капитальные вложения, высокие
эксплуатационные расходы, дорогостоящие специальные комбикорма в настоящее
время делают низкорентабельным, а часто и убыточным выращивание традиционного
объекта рыбоводства - карпа. К факторам, определяющим рентабельность
выращивания рыбы, относится эффективность использования кормов, на долю которых
в индустриальном рыбоводстве приходится более 50 % в структуре себестоимости
продукции.
1.
Тиля́пия(лат.
Tilapia)
Тиля́пия или
Тила́пия (лат. Tilapia) — род пресноводных рыб семейства цихлид. Род включает
более ста видов, распространённых в тропиках.
Тиляпия, как очень широко
распространённая рыба, имеющая большое культурное, пищевое и хозяйственное
значение, имеет множество местных, исторических и религиозных названий. Самые
известные из них: амнун (на иврите), мушт (арабское), а также «рыба Святого
Петра». В продуктовых магазинах иногда можно встретить ценники с весьма
прозаическим товарным названием тиляпии — «морской цыплёнок» или «речная
курица».
2. Рыбоводно-биологическая характеристика
Плодовитость тиляпии
колеблется в зависимости от вида, возраста и размера самки. У всех видов
отмечается возрастание с возрастом плодовитости и штучной массы яиц. Так, у
тиляпии Мозамбика плодовитость самок 6- и 18-месячного возраста составила 300 и
1580 икринок соответственно.
В ихтиофауне внутренних
водоемов тропиков тиляпия занимает ведущее место, так как способна эффективно
использовать первичную продукцию водоемов в виде фитопланктона и высшей водной
растительности. Рыбопродуктивность при выращивании тиляпии в водохранилищах
составляет 100–500 кг/га. Высокая продуктивность, получаемая без
дополнительного кормления, способствует широкому внедрению тиляпии как
основного объекта разведения. Так, на Кубе свыше 80% всей рыбной продукции, добываемой
во внутренних водоемах страны, приходится на долю тиляпии.
Некоторые виды тиляпии с выраженным
растительным характером питания используются как биологические мелиораторы,
применяемые для борьбы с зарастанием водохранилищ, водоемов комплексного назначения,
каналов и других ирригационных систем. Потребляя водоросли, включая нитчатые,
тиляпии поедают и личинок комаров, поэтому с успехом используются для борьбы с
малярией.
Прудовое выращивание тиляпии
предполагает ряд биотехнических приемов: разведение, отделение потомства от
родителей, организация зарыбления прудов, удобрение прудов, кормление,
выращивание в поликультуре, облов прудов.
Тиляпия более легко
размножается по сравнению с другими объектами. Это в ряде случаев ведет к перенаселению
водоемов, что является одной из сложных проблем при ее культивировании. Один из
простейших приемов – выращивание тиляпии совместно с хищниками (сом, угорь,
большеротый окунь). При выращивании в монокультуре эффективным является
содержание в водоеме особей одного пола. Так, использование для выращивания
одних самцов позволяет значительно увеличить выход продукции, так как они
растут значительно быстрее самок. Пол у тиляпии определяется по строению
полового сосочка: у самца на конце сосочка имеется мочеполовое отверстие, у
самок половое отверстие расположено отдельно от мочевого и находится на передней
стороне сосочка. У некоторых видов тиляпии определить пол по этому признаку
даже у взрослых рыб бывает трудно, особенно если слабо выражены другие
вторичные половые признаки. Обычно самцы тиляпии значительно крупнее самок,
ярче окрашены, имеют заостренный анальный плавник и массивную голову. Для
получения однополого потомства скрещивают разные виды тиляпии, потомство
которых представлено одними самцами.
3. Промышленное выращивание тиляпии
В гастрономическом
отношении тиляпия стала очень популярной благодаря нежному вкусу своего белого
мяса с высоким содержанием белка и низким содержанием жиров. Всеядность и
непритязательность тиляпии по отношению к корму вошла в легенды и поговорки
местных африканских племён. Вот, например, одна из них, не столько изящная,
сколько показательная: «Если у тебя есть старый башмак — не выбрасывай его,
лучше отдай тиляпии… и через год у тебя будет вкусное мясо».
И действительно, тиляпия
очень неприхотлива к условиям содержания, температуре и качеству воды.
Практически все виды тиляпии могут жить, нормально развиваться и размножаться в
пресной, солоноватой и даже морской воде, что является весьма редким для рыб
свойством. Несмотря на то, что большинство тиляпий — тропические рыбы,
некоторые виды могут существовать при весьма широком диапазоне температур (от
10 до 45° максимум). Также выносливы тиляпии и к пониженному содержанию
кислорода в воде. Несмотря на то, что они — типичные донные рыбы, при
необходимости они могут подниматься в поверхностный слой и дышать,
самостоятельно обогащая воду кислородом пузырьками из воздуха.
Тиляпии обладают ценными
биологическими и хозяйственными качествами. Быстрый рост, высокая толерантность
к неблагоприятным факторам среды, резистентность ко многим заболеваниям делают
этих рыб одним из перспективных объектов промышленного рыбоводства. Кроме того,
мясо тиляпии обладает высокими гастрономическими качествами. Оно содержит мало
жира - 1-3 % при высоком содержании белка, не имеет межмускульных мелких
косточек.
Сегодня тиляпию
культивируют очень широко, её можно обнаружить в искусственных водоёмах почти
во всех странах Африки, Юго-Восточной и Центральной Азии, а также в большинстве
стран Латинской Америки, США и даже в некоторых европейских странах. В больших
количествах тиляпия выращивается также и в КНР, откуда экспортируется в
промышленных объёмах. Наряду с толстолобиком, тиляпию выращивают в
геотермальных водах и охладительных бассейнах АЭС (не с радиоактивной водой). В
США специально для промышленного рыбоводства был выведен неприхотливый и
быстрорастущий гибрид, так называемая «тиляпия красная», представляющая собой
помесь альбиносных форм тиляпии мозамбикской и тиляпии нильской. Помимо этого
гибрида, в промышленных целях выращиваются также такие природные виды, как
тиляпия золотая, галилейская, меланоплеура и макрочире. Сегодня тиляпия выходит
на второе место в мире после карпа по значению — как объект пресноводного
рыборазведения.
4.
Чёрный паку Piaractus brachypomus (Cuvier, 1818)
Черный паку (Colossoma brachypomum) англ: Cachama, Freshwater pompano, Pacu, Black Pacu, Red Belly Pacu, Pirapatinga, Pirapitinga, русс: Паку, колоссома двузубая,
красный паку, амазонский широкотел.
Рыба семейства
пираньевых, обитают в р.Амазонке. Вырастают до 50 см. Живут до 10 лет. Содержат с крупной рыбой, при температуре воды 24-28 градусов. Несмотря на
размеры рыба не является хищником, отдавая предпочтение растительной пище.
Довольно пугливы, не любят яркий свет. Половозрелыми становятся в 15-20
месяцев.При хорошем кормлении очень быстро растет.
Внешний вид: Высокое,
сжатое с боков тело, мощная голова, с крепкими зубами. Окраска серебристо-
коричневая, с черной нижней половиной тела.
Разведение: В качестве
нерестилища используются аквариум объёмом не менее 150-300 л, в который сажают 3-6 пар пираний (они там будут жить и нереститься). Плодовитость до 2000
икринок с пары. Температура воды 27 градусов. Мальки начинают плавать и
питаться примерно через 5-7 дней. Выкармливают артемией, коловраткойотряд
Молодь паку трудно
отличить от молоди обыкновенной пираньи. Взрослые особи обоих видов также
схожи, однако различаются строением челюстей: у паку верхняя и нижняя челюсти
находятся на одной вертикальной линии, а у пираньи нижняя челюсть выдвинута
вперёд.
5.
Рыбоводно-биологическая
характеристика
Распространение. Южная
Америка, бассейны рек Амазонка и Ориноко. Чёрный паку интродуцирован в Китае,
Индии, Бангладеш и на островах Папуа и Новая Гвинея.
Оптимальный температурный
режим среды обитания 23 - 28 0С.
Питание. Высшая водная
растительность, фрукты, детрит, насекомые, водные беспозвоночные. Своими
мощными зубами чёрный паку легко разгрызает орехи и абрикосовые косточки, и
способен нанести серьёзные укусы человеку.
Промыслового значения
паку не имеет, однако ценится за вкусное мясо.
Зарегистрированные
максимальные размеры: 88 см, 25 кг.
Зарегистрированный
максимальный возраст: 28 лет.
Страницы: 1, 2 |