Курсовая работа: Способы выращивания телят
Курсовая работа: Способы выращивания телят
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ
Департамент научно-технологической политики и
образования
Федеральное государственное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«КРАСНОЯРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»
КУРСОВАЯ РАБОТА
Дисциплина: «Технология производства и переработки
животноводческой продукции»
Тема: Способы выращивания телят.
Выполнил:
Студент
экономического факультета
Специальность (код)
Зачетная книжка №
Проживающий по адресу:
Проверил:
_______________________________
Ачинск 2007г.
Содержание
Введение
1.
Выращивание телят
в период от рождения до 2 месяцев
1.1.
Кормление и
содержание телят при ручной выпойке молозива и молока с использованием
индивидуальных и групповых поилок
1.2.
Кормление и
содержание телят при выращивании под коровами-кормилицами
2.
Организация
летнего кормления и содержания телят
3.
Кормление и
содержание телят в возрасте от 2-х до 6-ти месячного возраста
4.
Выращивание телят
мясных пород
Заключение
Библиографический
список
Введение.
Условия выращивания молодняка определяют
будущее скотоводства. Телята, выращенные в плохих условиях
кормления и содержания, не покажут высокой продуктивности, даже
если они происходят от высокопродуктивных родителей.
Система выращивания
молодняка включает в себя комплекс мероприятий: получение здоровых, с крепкой
конституцией животных, обладающих способностью высокой продуктивности;
рациональную организацию их кормления, содержания и подготовки к производству
продукции в конкретных технологических условиях. Основной путь реализации этих
требований – направленное выращивание животных.
Поэтому прежде чем
приступить к выращиванию животных, необходимо определить, для каких целей они
выращиваются: как племенные или как ползовательные, для получения от них в
дальнейшем молока или мяса. В соответствии с этим составляют план направленного
выращивания молодняка. В нем отражают намечаемый прирост и живую массу в разные
возрастные периоды, условия кормления и содержания при выращивании.
В основе разработки
наиболее целесообразной системы выращивания лежат биологические закономерности
их индивидуального развития, изменение требований к кормлению и содержанию в
разные возрастные периоды.
Целью данной работы
является изучение и сравнение различных способов выращивания телят. Для этого
нам нужно рассмотреть следующее:
·
кормление и
содержание телят при ручной выпойке молозива и молока с использованием
индивидуальных и групповых поилок
·
кормление и
содержание телят при выращивании под коровами-кормилицами
·
организацию
летнего кормления и содержания телят
·
кормление и
содержание телят в возрасте от 2-х до 6-ти месячного возраста
·
выращивание телят
мясных пород
1. Выращивание телят в период от
рождения до 2 месяцев.
1.1.
Кормление
и содержание телят при ручной выпойке молозива и молока с использованием
индивидуальных и групповых поилок.
На всех фермах и
комплексах имеются специальные помещения для проведения отелов и содержания
телят. Оно включает в себя послеродовое отделение, родильные стойла или
денники, послеродовое отделение и профилакторий для содержания телят до
15-20-дневного возраста.
Новорожденный теленок
весит 30-40кг. У родившегося теленка очищают нос и рот от слизи и насухо
вытирают соломенным жгутом. После этого теленка помещают в клетку, которая
продезинфицирована и имеет сухую и чистую постилку. Не позднее 1-1,5 ч после
отела теленку дают молозиво. Его значение для здоровья теленка огромно, так как
в нем содержатся белки, обладающие бактерицидным действием. Молозиво должно выпиваться
из чистой посуды и иметь температуру 35-37º С. Большое значение имеет
способ выпойки.
В последнее время во
многих хозяйствах проводят отелы в денниках. В деннике имеется кормушка и
автопоилка. Пол покрыт соломой. Глухие стены денника препятствуют проникновению
микроорганизмов и ограждают животных от внешних раздражителей.
Для содержания телят
15-20-дневного возраста в одном здании с родильным отделением оборудуют
профилакторий – сухое, светлое, хорошо вентилируемое помещение. В профилактории
размещаются клетки для индивидуального содержания телят и групповые.
Микроклимат в родильном
отделении и профилактории должен строго контролироваться. Температура воздуха
зимой должна быть не ниже 16 ° С, относительная влажность – 70 %, а содержание
диоксида углерода – не более 0,15 % по объему, аммиака не более 10 мг/м³,
скорость движения воздуха зимой – не более 0,2 м/с, коэффициент освещенности –
не менее 1 : 10. Вентиляция и канализация в профилактории должны быть
автономными, то есть воздух из родильного отделения или навоз, удаляемый,
например скребковым транспортером не должен проходить через профилакторий. Для
обеспечения оптимального микроклимата, помимо средств общего обогрева,
непосредственно в профилактории используют инфракрасные лампы в комбинации с
лампами ультрафиолетового облучения установки ИКУФ.
Ширина клетки должна быть
такой, чтобы теленок мог свободно вставать и ложиться, но не мог поворачиваться
и загрязнять пол всей клетке. Стенки клеток могут быть металлическими или
деревянными, но пол обязательно должен быть деревянным. Примерные размеры
клетки: длина – 1,2 м, ширина – 0,5, высота от пола – 1 м. Необходимо, чтобы в клетке была подстилка толщиной 15-20 см.
Желательно, чтобы
профилакторий, как минимум, состоял из двух секций. Когда одна секция заполнена
телятами, в другой секции (пустой) проводят очистку, ремонт клеток и тщательную
дезинфекцию. В профилакторий нельзя допускать посторонних, а перед входом находится
коврик, пропитанный дезинфицирующей жидкостью.
В течении 3-5 дней телят
поят молозивом не менее 3 раз в сутки, предварительно подогревая его до 36-37
º С. При более высокой температуре молозиво может свернуться. С 3-5
дневного возраста телятам дают воду той же температуры что и молозиво. С 7 дней
приучают к поеданию сена. Для этого дают хорошее мелкостебельное злаковое сено
или травяную резку искусственной сушки. С 10-12-дневного возраста дают
концентраты. В возрасте 20-25 дней теленка переводят из профилактория в
телятник.
В дальнейшем условия
выращивания телят определяются целью их дальнейшего использования. В молочном
скотоводстве большая часть телочек выращивается для ремонта стада (замены
выбывающих из стада коров). Всех бычков из товарных хозяйств ставят на откорм.
Между окормом молодняка и
выращиванием ремонтных телок имеется существенная разница. Цель откорма –
получить максимальные приросты при минимальных затратах средств и времени. При
выращивании будущих коров важно получить крепких, хорошо развитых животных,
способных выдерживать большие нагрузки во время лактации. Соответственно этому
организуется кормление и содержание молодняка. Телки должны получать рационы с
преимущественным содержанием грубых и сочных кормов; летом выпасаться на
пастбищах, так чтобы трава составляла около 80 % рациона по питательности.
Молочный период. Продолжается он до 6 месяцев, хотя
выпаивание молока прекращают к концу 3-го месяца, а со 2-го месяца начинают
давать обезжиренное молоко. Оно содержит такие ценные вещества, как молочный
белок и сахар, минеральные вещества, но в нем отсутствует молочный жир,
который, помимо большого содержания энергии, оказывает благоприятное действие
на пищеварение и содержит очень важные для молодняка витамины А и D, а также жирные кислоты, обладающие
витаминоподобным действием. В промышленных хозяйствах предусматривается выпойка
около 200 кг цельного молока и 450 кг обезжиренного. В племенных хозяйствах эта
норма выше. Поскольку молоко ценнейший продукт питания для человека, широко
используют заменители цельного молока (ЗЦМ), основу которых составляют
обезжиренное молоко, говяжий и свиной жир, минеральные и витаминные добавки.
ЗЦМ поступает в хозяйства в порошкообразном виде и перед дачей телятам
растворяется в воде температурой 50 ° С (1,25 часть ЗЦМ и 8,75 части воды).
После 20-го дня теленок получает дополнительно к сену концентрированные корма –
овсяную муку, отруби, льняной жмых, комбикорма. Со 2-го месяца телятам дают
кормовую свеклу, морковь. Корнеплоды должны быть хорошо вымыты и измельчены.
Силос можно давать не раньше 4-го месяца, постепенно увеличивая его количество:
начинают с 0,5-1 кг и заканчивают 6-7 кг к концу 6-го месяца.
На жидкой пище
воспитывают телят, назначенных на откорм: остальных же нужно исподволь приучать
к сухому корму, чтобы вызвать у них жвачку и дать возможность развиваться
первым трем отделениям желудка. В летнее время, на хорошем пастбище, переход от
молочной пищи совершается легче. Телят, назначаемых для молочного хозяйства, с
трехмесячного возраста не кормят жмыхами или другими веществами, богатыми
жиром, а дают им отруби, овес и сено.
В пастбищный период
телятам дают зеленые корма, но скармливать их надо осторожно, помня об их
послабляющих свойствах. Поэтому в начале пастбищного периода к зеленым кормам
добавляют сено. Зеленые корма для телят надо завозить не более чем на день, так
как при лежании в зеленой массе начинается самосогревание и нитраты,
содержащиеся в траве, превращаются в ядовитые вещества – нитриты.
Страницы: 1, 2, 3, 4 |