Дипломная работа: Учет и анализ реализованных товаров, работ и услуг
Попередельный метод учета
затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции применяют на
предприятиях с однородной по исходному материалу и характеру обработки массовой
продукцией, при которой преобладают физико-химические и термические
производственные процессы, с превращением сырья в готовую продукцию в условиях
непрерывного краткого технологического процесса или ряда последовательных
производственных процессов, каждый из которых или группа которых составляют
отдельные самостоятельные переделы (фазы, стадии) производства (например, в
химической и металлургической промышленности, ряде отраслей лесной, легкой и
пищевой промышленности и др.).
Переделами называется
комплекс технологических операций, завершаемый выходом промежуточного продукта
(полуфабриката) или готовой продукции. Так, в текстильной промышленности
имеются: подготовительный, прядильный, крутильный, ткацкий и отделочные
переделы. Попередельный метод учета применяется также в производствах с
комплексным использованием сырья.
Сущность попередельного
метода заключается в том, что учет затрат ведется по переделам, а внутри них –
по агрегатам (цехам, прокатным столам, химическим установкам и т.д), статьям
калькуляции и видам продукции. Прямые затраты учитываются по каждому переделу,
а косвенные – по цеху, производству, предприятию в целом с последующим
распределением между себестоимостью продукции переделов согласно принятой в
учетной политике базе.
В производствах, где учет
затрат по видам продукции затруднителен, он ведется по переделу в целом, а
себестоимость изделий и полуфабрикатов определяется коэффициентным способом или
способом исключения затрат (при этом способе из общей суммы исключаются затраты
на побочную продукцию, а затем исчисляется себестоимость основной продукции).
При попередельном методе
сводный учет затрат ведется в полуфабрикатном варианте (с оценкой
полуфабрикатов каждого передела и передачей их на последующий передел в
стоимостном выражении) или бесполуфабрикатном варианте (затраты по обработке
учитываются по каждому переделу, передача полуфабрикатов из одного передела в
другой осуществляется по количеству, себестоимость готовой продукции
определяется суммированием затрат всех переделов по калькуляционным статьям).
Позаказный метод учета затрат и калькулирования себестоимости продукции получил
распространение на предприятиях машиностроения с индивидуальным и мелкосерийным
производством сложных изделий. По этому методу организуется производство
капитального ремонта оборудования, зданий и сооружений, изготовление
инструмента во вспомогательных производствах, выпуск продукции в
экспериментальных цехах организаций и научно-исследовательских институтах.
Особенностью таких производств является выпуск отдельных видов изделий может не
повторяться. Объектом учета при данном методе являются отдельные заказы на
производство каждого изделия (работы) или мелких серий изделий, а на
предприятиях с длительным технологическим циклом – и отдельных узлов и
агрегатов, открываемые на основании договоров с заказчиками (покупателями). На
каждый заказ заполняется бланк заказа, заказы регистрируются, им присваивается
номер, которые и становятся их кодами до окончания выполнения заказа.
Код проставляется во всех
технологических и учетных документах. Заказ обычно оформляет планово-производственная
служба, после чего копия извещения об открытии заказа передается в бухгалтерию.
Сущность позаказного метода заключается в том, что учет производственных затрат
и калькулирование осуществляются по заказам на изготовление одного изделия
(выполнение комплексных работ) или небольшой партии одинаковых изделий. Для
этого на каждый заказ на основании извещений об его открытии в бухгалтерии
открывается карточка или ведомость, в которой учитываются затраты по заказу в
течение всего срока его выполнения. Прямые затраты на израсходованное сырье и
материалы, покупные изделия и полуфабрикаты, заработную плату производственных
рабочих, потери от брака, расходы на освоение учитываются по каждому заказу в
отдельности на основе первичных документов: лимитных карт, требований,
раскройных листов, нарядов, сметных рапортов, ведомостей выработки, маршрутных
листов и других документов, в которых проставляются шифры заказов.
Накладные расходы
включаются в себестоимость заказов путем распределения пропорционально принятой
в учетной политике организации базе. Затраты, связанные с выполнением заказа,
накапливаются в течение срока выполнения работы. Если в соответствии с заказом
изготавливалось несколько одинаковых изделий, то себестоимость единицы
определяется делением всей суммы затрат по статьям калькуляции на количество
выработанной продукции.
Простой метод учета
затрат и калькулирования себестоимости продукции
Сущность метода
заключается в том, что прямые и косвенные фактические затраты учитываются по
установленным статьям расходов на весь выпуск продукции. В связи с этим среднюю
себестоимость единицы продукции определяют делением всех производственных
затрат (и затрат по каждой статье) на количество готовой продукции. Такой
порядок аналитического учета затрат и исчисления средней себестоимости единицы
возможен в массовых производствах, выпускающих (добывающих) простую однородную
продукцию, не имеющих частей или полуфабрикатов, а остаток незавершенного
производства крайне незначителен либо стабилен, либо его вообще нет.
Простой метод применяется
преимущественно на большинстве предприятий добывающих и некоторых
обрабатывающих отраслей промышленности, производящих один вид продукции
(гидроэлектростанции, предприятия по добыче нефти, рудного и нерудного сырья,
производству пластической массы, шелка-сырца и т.д.), а также в ряде
вспомогательных производств по выработке электроэнергии, пара, холода и других
видов двигательной энергии.
В некоторых отраслях
(угольной, торфяной, лесозаготовительной) затраты могут учитываться по отдельным
стадиям технологического процесса. Например, в угольной промышленности такими
стадиями являются подготовительные работы, выемка угля, транспортировка до
отвода шахты и выдача на поверхность, сортировка, обогащение, погрузка в
вагоны. Затраты, учтенные по структурным подразделениям, затем обобщаются по
шахте в целом. Объектом калькулирования является весь добытый уголь. За
калькуляционную единицу принята 1 тонна добытого угля, наряду с этим
исчисляется себестоимость 1 тонны условного топлива, который имеет 7000
калорий. Поскольку затраты предварительно учитывают по процессам (структурным
подразделениям), простой метод учета затрат и калькулирования себестоимости,
применяемый на предприятиях угольной промышленности, иногда называют
попроцессным.
Непременным условием
применения простого (попроцессного) метода является однородность и в же время
массовость добываемой или вырабатываемой продукции, возможность не подразделять
затраты по способу отнесения
на прямые и косвенные затраты (поскольку они все связаны с выпуском одного вида
продукции). Все затраты относятся на выпуск продукции (из-за отсутствия или
стабильности остатков незавершенного производства).
Система
"стандарт-кост" - система учета затрат и калькулирования
себестоимости с использованием нормативных (стандартных) затрат, основными
целями которой являются управление и контроль затрат, установление реальных
цен, подготовка бюджетов и различных прогнозов.
Система «стандарт - кост»
для отечественного учета является новым методом, хотя ее зарождение связано с
началом ХХ в. Первые упоминания о ней встречаются в книге Г. Эмерсона
«Производительность труда как основа оперативной работы и заработной платы». Он
считал, что традиционная бухгалтерия «имеет тот недостаток, что никакого
отношения между тем, что есть, и тем, что должно было бы быть, не
устанавливает». Это, по мнению Эмерсона, весьма существенный дефект
традиционной бухгалтерии. Но есть и еще один, связанный с тем, что бухгалтерия
игнорирует качественную сторону объектов. «Мы знаем их цену, но не ценность».
Это значит, что если какие-либо ценности, например уголь, имеют одну и ту же
цену, то независимо от качества этого угля, его калорийности, он будет
учитываться по цене, качественно обезличенно. Эмерсон писал, что «подлинная
цель учета состоит в том, чтобы увеличить число и интенсивность
предостережений». Эти предостережения нужны для нахождения правильного курса
хозяйственной деятельности предприятия. Суть их – в фиксации всех отклонений от
нормы. Учет должен быть обращен в будущее, ибо «предвидеть – значит
предупреждать». Следовательно, весь хозяйственный процесс должен быть строго
проконтролирован еще до его реального начала. Однако «никаких норм, кроме норм,
уже достигнутых в прошлом, бухгалтерия выставить не может», а без норм
хозяйственная деятельность лишается цели и, что еще хуже, администрация не
может судить о производительности работы предприятия[1; c. 45].
Смысл системы «стандарт –
кост» заключается в том, что в учет вносится то, что должно произойти, а не то,
что произошло, учитывается не сущее, а должное, и обособленно отражаются
возникшие отклонения. Основная задача, которую ставит перед собой данная
система, - учет потерь и отклонений в прибыли предприятия. В ее основе лежит
четкое, твердое установление норм затрат материалов, энергии, рабочего времени,
труда, заработной платы и всех других расходов, связанных с изготовлением
какой-либо продукции или полуфабрикатов. Причем установленные нормы нельзя
перевыполнить. Выполнение их даже на 80% означает успешную работу. Превышение
нормы означает, что она была установлена ошибочно.
Аналитический учет ведут
в развитие всех счетов по учету затрат на производство. Уровень аналитики
определяется теми показателями, которые необходимы организации для контроля и
управления. Например, в развитие счетов раздела 8010 «Основное производство», в
целях оперативного обеспечения менеджеров конкретной достоверной информацией,
аналитический учет организуют по каждому заказу, виду работ, виду продукции в
отдельности, в разрезе статей калькуляции и мест выполнения работ.
Аналитический учет при этом должен обеспечивать группировку информации по
остаткам незавершенного производства на начало и на конец месяца, по затратам
за отчетный месяц, по суммам, списанным в виде затрат на окончательный брак, на
стоимость сэкономленных материалов в производстве и на себестоимость выпущенной
продукции, выполненных работ, оказанных услуг.
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23 |