Дипломная работа: Розробка лінії по виробництву рослинної олії
Таблиця
4.2 Матеріальні розрахунки за стадіями технологічного процесу
| Обрушування |
| Завантажено |
% |
кг/добу |
Одержано |
% |
кг/добу |
| Насіння |
100 |
8701 |
Рушанка |
99 |
8614 |
|
|
|
|
Втрати |
1 |
87 |
| Разом |
100 |
8701 |
Разом |
100 |
8701 |
| Відділення лушпиння |
| Рушанка |
100 |
8614 |
Ядро |
88 |
7580 |
|
|
|
|
Лузга |
12 |
1034 |
| Разом |
100 |
8614 |
Разом |
100 |
8614 |
| Подрібнення |
| Ядро |
100 |
7580 |
Мятка |
99,95 |
7576 |
|
|
|
|
Втрати |
0,05 |
4 |
| Разом |
100 |
7580 |
Разом |
100 |
8614 |
| Вологотеплова обробка |
| М’ятка |
97 |
7576 |
Мезга |
99,37 |
7753 |
| Вода |
3 |
227 |
Втрати |
0,01 |
0,8 |
|
|
|
|
Втрати вологи |
0,62 |
49 |
| Разом |
100 |
7803 |
Разом |
100 |
7803 |
| Пресування |
| Мезга |
100 |
7753 |
Жмих |
55 |
4264 |
|
|
|
|
Олія |
45 |
3489 |
| Разом |
100 |
7753 |
Разом |
100 |
7753 |
| Очищення олії |
| Неочищена олія |
100 |
3489 |
Очищена олія |
99,8 |
3482 |
|
|
|
|
Олійні втрати |
0,2 |
7 |
| Разом |
100 |
3489 |
Разом |
100 |
3489 |
Дані
по матеріальному розрахунку при очищенні соняшника від сторонніх домішок
приведені в табл. 4.1.
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15 |
