Курсовая работа: Состав помещений гостиничного предприятия
Курсовая работа: Состав помещений гостиничного предприятия
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ. 3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ. 5
1.1. Роль и значение
архитектуры, стили архитектуры.. 5
1.2. Интерьер и дизайн
гостиниц. 12
ГЛАВА 2. ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ. 20
2.1. Архитектурные
аспекты построения и размещения гостиниц. 20
2.2. Роль интерьера и
дизайна гостиниц на гостиничное предложение 26
ЗАКЛЮЧЕНИЕ. 34
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ.. 36
ВВЕДЕНИЕ
Специфика гостиниц
заключается в многообразии функций этих объектов. Это одновременно и жилые, и
общественные здания, что предопределяет особенности формирования интерьеров.
Выбор архитектурного
стиля для конкретного объекта зачастую зависит не только от вкусов заказчика, —
на стилистическое решение может повлиять характер и предназначение помещений,
климатическая зона, в которой распложен объект и множество других факторов. Для
того чтобы правильно выбрать стиль планируемого дома, ресторана или торгового
центра, необходимо представлять весь спектр стилей, используемых в современной
архитектуре и дизайне.
Интерьер – это
организация внутреннего пространства здания, которое представляет собой
зрительно ограниченную, искусственно созданную среду, обеспечивающую нормальные
условия жизнедеятельности человека.
Интерьер – понятие
сложное, многоплановое, обладающее огромной эстетической психофизиологической
силой воздействия на человека.
Благоприятные условия
жизнедеятельности человека в гостиницах обеспечиваются благодаря созданию
комфорта как в самом здании гостиницы, так и на территории, прилегающей к ней.
Первоочередная задача для
достижения комфорта – проектирование композиции пространства. Это требует
привлечения специалистов, компетентных людей в вопросах психологического
влияния цвета и света на человека; дизайна интерьера. В создании комфорта важно
учитывать правильный выбор мебели, цветовой гаммы, способа освещения помещения.
Немаловажную роль в оформлении помещений и жилых номеров играют произведения
живописи, скульптуры, элементы декоративного, прикладного искусства и особенно
озеленение.
Интерьер может быть
создан в связи с национальными традициями различных народов. Также
художественно-пространственная организация помещений гостиницы может быть
исполнена в стиле «ретро», т.е. интерьер создаётся стереотипными элементами
прошлых веков (ампир, барокко, рококо и др.).
Современная гостиница
средней и большой вместимости и высокого уровня комфорта является сложным
комплексным объектом, в состав которого входит значительное число помещений
разного функционального назначения: жилые помещения, приёма и обслуживания,
общественного питания (с развитым составом производственных помещений и сложным
технологическим оборудованием), помещения культурно-массового назначения,
бытового обслуживания, административные, развитой состав служебных, хозяйственных
помещений, подсобных, технических и др.
Современный интерьер в
организации пространства отражает строгость, простоту, логичность и
лаконичность форм, их функциональную оправданность.
Целью данной курсовой работы
является рассмотрение архитектуры, дизайна, интерьера гостиничных комплексов и
их влияние на гостиничное предложение.
В соответствии с
поставленной целью в работе решается ряд задач:
- изучаются архитектурные
аспекты построения и размещения гостиниц;
- анализируются
составляющие интерьера и дизайна гостиниц;
- проводится соотношение
меблировки, освещения, цветовых решений с ролью и влиянием на гостиничное
предложение.
Цель и задачи работы
обусловили выбор ее структуры. Работа состоит из введения, двух глав,
заключения, списка использованной при написании работы литературы.
Такое построение работы
наиболее полно отражает организационную концепцию и логику излагаемого
материала.
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
Современная история
архитектуры ХХI века схожа с античными прототипами,
античные мотивы архитектуры в стиле "модерн" в начале нынешнего века,
освоение классического наследия в советской архитектуре 30-50-х годов,
неоклассицизм в американской архитектуре 60-х годов, постмодернизм с открытым
применением классического ордера.
Современная архитектура
- это разработка и реализация социальных программ, программ устойчивого
развития среды обитания. Современная мировая архитектура привлекает все больше
исследователей, желающих понять эстетические, стилевые, ее особенности, а также
проанализировать социальную и культурную составляющую архитектуры.
Современные архитекторы
ведут бурные дискуссии, касающиеся принципов развития городов. Одни считают
современный город хаосом, другие видят в этом тенденции времени и предлагают
свои пути развития градостроительной политики.
Современная архитектура -
это творчество архитектора и огромная работа коллектива людей. Архитектор
должен быть еще и хорошим руководителем, обладать искусством управления.
Качество современной архитектуры во многом зависит от знания архитектором новых
технологий строительства, новых конструктивных решений и умения использовать
новые приемы синтеза искусств.
Стили, которыми
апеллирует современная архитектура, можно условно разделить на три категории:
«классика», «современность» и смешанный, компилятивный стиль.
В современной архитектуре
под «классикой» подразумеваются практически все направления европейского
зодчества, существовавшие до 30-х годов ХХ века, — от античности до модерна.
Современный классический интерьер может быть выполнен как стилизация античной
архитектуры. В этом случае предполагается использование классического
архитектурного ордена (дорического, коринфского, ионического), наличие в интерьере
колонн, мозаичных мраморных панно на полу и стенах, украшение интерьера мраморной
скульптурой — изваяниями древнегреческих богов и проч. В подобном интерьере используются
исключительно дорогостоящие материалы: дерево ценных пород, бронза, серебро и
позолота, редкие поделочные камни и т.п.
В таком интерьере
наиболее уметсна мебель таких фабрик, как Loan, Mobles, Nova Serenissima.
Интерьер, выполненный в
античном стиле, солиден и репрезентативен. В «антике» может быть оформлен
интерьер серьёзного банка или дом весьма состоятельного человека, имеющего
солидный вес в обществе. Схожи по «звучанию» и предназначению интерьеры,
выполненные в ключе классики начала XIX века и ампира.
«Классика начала XIX
века» отличается
простотой и ясностью линий. Наиболее распространённая декоративная отделка для
данного стиля — наборный паркет, стеновые покрытия спокойных тонов
(используется, как правило, венецианская штукатурка и т.п.), потолочные розетки
с лепниной, настенные росписи — фрески, картины в золочёных рамах.
В оформлении такого
интерьера, как правило, используется мебель таких фабрик, как Fresno, Mobil,
Selva, Hilton. В ампире используется позолота в сочетании с деревом дорогих
пород, изображения грифонов, сфинксов и другие декоративные элементы. Ампир,
название которого можно перевести как «имперский стиль» или «стиль Империи»,
тяготеет к военной и геральдической символике: мебель, стены, полы могут быть
украшены изображениями лавровых венков, римских шлемов, скрещенных копий и т.п.
Подобный интерьер
комплектуется, как правило, мебелью фабрик Colombo, S-lait, Mice, Mobili,
Emergroup.
Ещё одно направление
современной «классики» — интерьер, стилизованный под барокко. «Барочный»
интерьер очень декоративен, если не сказать игрив. Барокко — это обилие
позолоченной лепнины, завитков, сложных резных элементов, зеркал. Любимое
цветовое сочетание барокко — белое с золотом, декоративное оформление, как правило,
включает в себя роспись стен и потолка с изображением ангелочков и амуров,
наборный паркет, мраморные скульптурные композиции «Убегающая нимфа», «Спящая
наяда» и т.п. Барокко — более «женственный», легкомысленный стиль, он
ассоциируется с роскошью и богатством.
С таким интерьером, как
правило, хорошо сочетается мебель таких фабрик, как Silik, Asnaghi, Coleccion,
Alexandra, Caspani, TiroGreroup, Barkokko.
В барочном ключе часто
выполняются интерьеры дорогих отелей, антикварных магазинов.
Ещё одно направление
архитектуры, относимое по большей части к «классике» современного интерьера —
модерн начала ХХ века. Несмотря на то, что модерн не является классикой в
строгом понимании этого термина, однако, в расхожем представлении модерн ей
близок, поскольку его также отличает сочетание гармоничных пропорций и спокойных
плавных линий.
Интерьер в стиле модерн
отличается сложными изогнутыми линиями и формами, помещения как бы «перетекают»
одно в другое, создавая плавный мягкий ритм. В отделке а-ля модерн присутствует
множество декоративных элементов: резных перил, мозаичных панно, витражей,
плафонов. Предпочтения модерна в материалах — тёмное, иногда состаренное
дерево, цветное стекло, мозаичная смальта.
В оформлении такого
интерьера, как правило, используется мебель таких фабрик, как Sellaro, Dekora,
Il Loft, Ipe, Medea, Wommo.
Интерьер, стилизованный
под модерн, наиболее уместен для человека творческой профессии — художника,
музыканта; классический «сдержанный» модерн — типичная московская
«профессорская» квартира. В стиле модерн часто оформляются художественные
салоны.
Помимо использования того
или иного «классического» стиля в чистом виде, очень часто
«классический» интерьер представляет собой компиляцию нескольких направлений:
например, столовая может быть выдержана в стилизованном ампире, спальни будут
напоминать о модерне, а гостиная — выдержана в античном ключе.
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 |