Реферат: Моющие средства
Реферат: Моющие средства
Первое
мыло, самое простое моющее средство, было получено на Ближнем Востоке более 5
000 лет назад. Поначалу оно использовалось главным образом для стирки и
обработки язв и ран. И только с I века н. э. человек стал мыться с мылом.
Моющими
средствами называются натуральные и синтетические вещества с очищающим
действием, в особенности мыло и стиральные порошки, применяемые в быту,
промышленности и сфере обслуживания.
Мыло
получают в результате химического взаимодействия жира и щелочи. Скорее всего,
оно было открыто по чистой случайности, когда над костром жарили мясо, и жир
стек на золу, обладающую щелочными свойствами. Взяв в руки горсть этого
простейшего мыла, древний человек обнаружил, что оно легко растворяется в воде
и смывается вместе с грязью.
Производство
мыла имеет давнюю историю, а вот первое синтетическое моющее средство появилось
только в 1916 году Изобретение немецкого химика Фрица Понтера предназначалось
для промышленного использования, бытовые синтетические моющие средства, более
менее безвредные для рук, стали выпускать в 1935 году. С тех пор был разработан
целый ряд синтетических моющих средств (CMC) узкого назначения, а их
производство стало важной отраслью химической промышленности.
Молекулы
жидкости - например, воды, -удерживаются вместе силами притяжения. Эти силы
тянут верхние молекулы внутрь, и поверхность жидкости изгибается. Этот эффект
называемый поверхностным натяжением, хорошо виден на примере почти сферической капли
воды, выскальзывающей из крана
Именно
из-за поверхностного натяжения вода сама по себе не обладает достаточным
чистящим действием. Вступая в контакт с пятном, молекулы воды притягиваются
друг к другу вместо того, чтобы захватывать частицы грязи. Другими словами, они
не смачивают грязь.
Активные вещества
Мыло
и синтетические моющие средства содержат вещества, повышающие смачивающие
свойства воды за счет уменьшения силы поверхностного натяжения. Эти вещества
называются поверхностно активными (ПАВ), поскольку действуют на поверхности
жидкости (имеются в виду все границы, не только верхняя).
Молекулы
ПАВ можно представить в виде головастиков Головами они "цепляются" за
воду, а хвостиками - за жир. Когда ПАВ смешивают с водой, его молекулы на
поверхности обращены "головами" вниз, а их "хвостики"
торчат из воды. "Раздробив" таким образом поверхность воды, эти
молекулы значительно уменьшают эффект поверхностного натяжения, тем самым
помогая воде проникать в ткань. Этими же хвостиками молекулы ПАВ захватывают
попадающиеся им частицы жира.
Если
жир крепко пристал к ткани, для его удаления понадобится не только действие
ПАВ, но и крепкая встряска. Крошечные капельки жира покрытого ПАВ, рассеиваются
в воде, образуя эмульсию.
ПАВ
делятся на катионные, анионные и неионогенные. Молекулы катионных ПАВ в
растворе образуют положительно заряженные ионы, анионных - отрицательно
заряженные, а молекулы неионогенных ПАВ ионов не образуют.
Во
всех видах мыла ПАВ - анионные, в то время как синтетические моющие средства
содержат анионные, катионные или неиногенные ПАВ (или комбинацию двух или трех
типов).
Мыло
Мыло
получают при реакции жиров (например, кокосового или пальмового масла) со
щелочью - каустической содой (гидроксидом натрия) или каустическим поташем
(гидроксидом калия). Данный химический процесс называется омылением.
На
современном мыловаренном заводе непрерывного действия исходные материалы
смешиваются и под давлением нагреваются до 130'С. В результате реакции
образуются мыло и глицерин. После отделения глицерина расплавленное мыло
проходит дальнейшую обработку.
Твердые
сорта получают, высушивая ленту расплавленного мыла, добавляя красители и
отдушки и прессуя готовую массу в куски. Туалетное мыло делается из более
высококачественных жиров; после сушки его нагревают для уменьшения содержания
влаги.
Мыльные
хлопья производят следующим образом: мылу дают затвердеть на внешней стороне
барабана и соскребают его. Чтобы получить мыльный порошок, расплавленное мыло
смешивают с добавками, улучшающими его очищающее действие, внешний вид и
текстуру обрабатываемой смачиваемой ткани. Смесь затем высушивают горячим
воздухом. Такие же добавки используются в синтетических моющих средствах.
Многие
синтетические моющие средства производятся сегодня как в жидком виде, так и в
порошке. Порошки, содержащие 20-25% ПАВ, также получают высушиванием полужидкой
смеси. Некоторые стиральные порошки содержат расщепляющие белок ферменты,
помогающие отстирывать пятна веществ с белковой основой - например, пятна крови
или яйца.
CMC
Жидкие
синтетические моющие средства получают, добавляя к растворенной смеси гидротроп
- вещество, которое предотвращает расслоение из-за разной плотности
компонентов.
Синтетические
моющие средства входят также в состав необходимых в домашнем хозяйстве чистящих
порошков и паст. Обычно чистящие порошки содержат анионное ПАВ,
тонкоизмельченный минерал (например, полевой шпат) и хлорный отбеливатель.
Для
промышленных целей производятся различные специальные средства. К примеру,
смеси из неионогенных и катионных ПАВ применяются в пищевой промышленности для
мытья и чистки оборудования в соответствии с самыми жесткими
санитарно-гигиеническими требованиями.
Моющее
средство получается смешиванием всех компонентов, кроме отдушки и отбеливателя,
в полужидкую массу, которую высушивают до состояния порошка. После этого
добавляются отдушка и отбеливатель.
Список литературы
Для
подготовки данной работы были использованы материалы с сайта http://probel.km.ru/
|