Курсовая работа: Анализ рынка молочной продукции на примере молока "Весельный молочник 3,5"
Молоко
«Веселый молочник 3,5» - молочный продукт, предназначенный для употребления в
пищу не зависимо от возрастной и половой принадлежности. Обогащен кальцием,
способствует росту детей, поддержанию необходимого количества кальция в
организме беременных женщин, не содержит консервантов, достаточно высокий
процент жирности – 3,5 %.
Упаковка:
вакуумные полиэтиленовая упаковка фирмы Tetra Pack, наличие
качественных характеристик на крышке и на самом стаканчике, красочное
оформление, количество продукта – 1 литр.
Потребительские
характеристики: утоляет чувство легкого голода, способствует нормализации
пищеварения, устраняет дефицит кальция.
Помимо
своих вкусовых и качественных характеристик, перечисленных выше, спрос на
данный вид продукта поддерживается активной рекламной кампанией, проводимой в
СМИ, создающей позитивные ассоциации с предлагаемой продукцией. К слабым
сторонам продукта можно отнести его цену – она заметно превышает величину цен
продуктов-аналогов с учетом весовых характеристик.
Исследуемый
продукт появился на приливках магазина в 2003 году, и за год было реализовано
902 единиц. В настоящее время продукт находиться на переходе от стадии роста к
стадии зрелости, так как рост продаж еще наблюдается, но происходит снижение
его темпов. Рост прогнозируется в течение ближайших 3-4 лет на 2-3 % в год. Для
сохранения своих позиций продуктом на рынке можно провести следующие
мероприятия:
1. уменьшить
стоимость продукта за счет удешевления его упаковки, сделать его более
доступным для малообеспеченной части населения;
2. разработка новых
вкусов с добавлением различных вкусовых наполнителей, таких как шоколад, орехи
и прочее;
3. разработка
специальных добавок, оказывающих благотворное воздействие на организм человека,
возможно даже создать возрастную дифференциацию в этом направлении.
1.3 Анализ условий конкуренции
Рынок
молочной продукции, а именно молока с высоким содержанием жиров, имеет
достаточно высокий уровень конкуренции. Только в одной торговой точке представлено
до пяти видов молока и. Таким образом, у молока «Веселый молочник» имеется
четыре непосредственных конкурента на рассматриваемом рынке.
Таблица 6. Основные конкуренты
| Наименование продукта |
Количество продаж |
% от общего объема продаж |
| Молоко Домик в дерев. 3,5%, 1л |
1462 |
33,59% |
| Молоко Останкинское 3,8%, 1л |
956 |
21,97% |
| Молоко Био-Макс детское 3,5% 1л |
575 |
13,21% |
| Молоко Актилайф 3,2%, 750г |
457 |
10,50% |
| Молоко Веселый Молочник |
902 |
20,73% |
Таким
образом, наиболее популярным молоком является «Домик в деревне», также большим
спросом пользуется «Останкинское» и «Веселый молочник». Проведем конкурентный
анализ по основным критериям.
Таблица 7. Конкурентный анализ по основным критериям
| Область сравнения |
Молоко Домик в дерев. 3,5%, 1л |
Молоко Останкинское 3,8%, 1л |
Молоко Био-Макс детское 3,5% 1л |
Молоко Актилайф 3,2%, 750г |
Молоко Веселый Молочник 3,5 |
| Продукт |
5 |
4 |
4 |
4 |
5 |
| Цены |
3 |
4,7 |
5 |
4,7 |
4,9 |
| Имидж |
5 |
4,5 |
4,3 |
4,5 |
4,7 |
| Реклама |
5 |
1,5 |
1 |
1,8 |
5 |
Рассматриваемая
продукция отличается более высоким качеством, иными качественными
характеристиками, в отличие от представленных конкурентов. Наиболее близким из
представленного списка по качественным характеристикам является молоко «Молоко
Домик в дерев. 3,5%, 1л». молоко «Останкинское 3,8%, 1л», молоко «Био-Макс
детское 3,5% 1л», молоко «Актилайф 3,2%, 750г» имеют схожие характеристики.
Если рассматривать цены данных продуктов, то молоко веселый молочник
значительно ниже в стоимостном выражении по отношению с анализируемыми
продуктами приблизительно на 10-25 %.
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6 |
